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8大变量冲击2018餐饮业!你准备好了吗?

2018-01-28 内参君 餐饮老板内参


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1570 期


2018,更多变量将给餐饮业带来挑战,也带来无限想象空间。餐饮人如何面对未来?两天后,让我们一起寻找答案。


◎  内参君


  1  

8大变量冲击餐饮业


  • 当90后登场、00后正在路上,你如何准确把握主流消费者的变换和需求?


  • 当各种“国民菜”单品店如冉冉升起的新星,品类的品牌化成为当下餐饮业最大的机会,你是否找到了属于自己的蓝海? 


  • 当外卖成为你不得不做的必选项、线下店又成为互联网巨头们跑马圈地的新目标,你如何捋清堂食和外卖的关系?


  • 当你的竞争对手从隔壁老王变成外卖、便利店、咖啡店、酒馆乃至花店、家具店,你是否看懂了“餐饮新零售+N”?


  • 当餐饮业的竞争从口味之争进入品牌之争、运营力之争、组织力之争,你需要完成哪些自我进化?


    …………


2017年,餐饮老板们感受到了前所未有的变化(相关阅读:2017餐饮年终报  | 这15个变化将深刻影响每个餐饮人!)。用户的变量、模式的变量、系统的变量、品类的变量、区域的变量、组织的变量、场景的变量、渠道的变量……2018,更多不确定的因素将给餐饮业带来挑战,也带来无限想象空间。


把握趋势,及时调整经营策略,你做好准备了吗?


 

1月31餐界“达沃斯”

整个餐饮业都不淡定了


1月31日,北京,餐饮老板内参“2018中国餐饮创新年会暨中国餐饮创新力100年度颁奖盛典”(点击这里了解详情),上千名餐饮人一起,回答时代给餐饮业的命题,寻找餐饮人的进化路径。


业内外30+最强大脑都将悉数到场。有麦当劳、海底捞、西贝、巴奴、乡村基等老将;也有喜茶、乐凯撒等品类黑马;还有杨国福、杨铭宇等国民小吃代表;更有甘其食、莆田等出海开店先行者;更有上榜年度中国餐饮创新力100的代表。


而且,还有数百家企业踊跃报名参会。他们中,有低调的大牛,有区域隐形冠军,有刚刚站稳脚跟的新品牌,更多的是锐意进取的来自全国各地的草根餐饮创业者……他们真正代表了中国餐饮业最具创新力和生命力的部分。


其中不乏一家企业多位高管“组团”报名的。(团购套餐看这里



为了把福利送给内参的粉丝,我们还发起了互动赢门票活动,第一次是“写下2018年的经营梦想”;第二次是“写下你对嘉宾的提问”,获得点赞数最高的可获得此次大会的入场券。其中,最高一位粉丝获得了816个赞。


来看看老板们2018的经营心愿都是什么👇



为了得到大咖们的指导,不少老板们在后台留下了非常详细的提问,其中不乏很多共性问题👇



  3  

倒计时2天

来看看议程里有没有你关心的问题



两天后,“2018中国餐饮创新年会暨中国餐饮创新力100年度颁奖盛典”,将在北京中国大饭店正式启幕。


目前,大会VIP票已售罄,仅剩少量普票,大会准备工作也已接近尾声,一切就绪,只待你的到来。让我们和上千名餐饮人一起,把握变量,寻找创新之道


附【大会最新议程】


也可点击文末阅读原文报名

(温馨提示:大会VIP票已售罄,仅余少量普票)



· end ·



统筹|张琳娟

编辑|王艳艳   视觉|尚冉



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