7月19日,1000位餐饮精英,共启12大增长密码!
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1712 期
7月19日,中国大饭店,1000位餐饮人一起激荡增长奇点。
◎ 内参君
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增长是每个企业的首要任务。
奇点是触发增长的神秘支点。
阿基米德有云:“给我一个支点,和一根足够长且坚硬的杆,我就能撬动地球。” 以信息为基础的环境范式,正在生成增长的新奇点和史上最长的一根杠杆。
抓住了,你就能撬动颠覆性的增长机遇;错失了,你可能陷入存量的黑洞。
因为,在变量正翻倍成长之时,抓住了1%,你可能已成功了一半,1%翻倍7次,就是100%;同样,你错过了一小步,哪怕只是1%,可能就偏差了50%。
继中国餐饮创新大会(2018冬季峰会)之后,餐饮老板内参梳理半年来关于餐饮的一千零一问,
请来了专家学者、成熟品牌、餐饮黑客三大群体的代表,为你带来中国餐饮创新大会(2018夏季峰会)。
7月19日,中国大饭店,我们将捧出12大餐饮增长密码,和1000位餐饮精英,一起触摸餐饮增长的众妙之门。
40+业内外大咖
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12大增长密码
启动餐饮未来奇点
《中国餐饮报告2018》之新趋势解读
❶ 14万亿的“入口”生意正在发生哪些新变化?
❷ 哪些餐饮品类在崛起,哪些餐饮品类在凋敝?
❸ 未来餐企应具备什么样的组织力?
❹ 餐饮全渠道时代,外卖和电商怎么做?
❺ 高效餐企都具备哪些省时增效的黑科技标配?
……
新鲜出炉的《中国餐饮报告2018》最权威解读。
微信、抖音官方解读如何精准获客
当“两微一抖”成餐饮运营标配,你要如何利用平台大鳄们带来的流量红利?
西贝、王品、九毛九、老乡鸡……
大牌们现场揭秘“核心秘诀”
西贝为什么要专门设“内容营销官”?
九毛九为什么要投“太二酸菜鱼”?
王品多品牌的逻辑是什么?
老乡鸡为什么曾坚持十几年不融资?
……
屹立江湖不倒,是因为不断自我进化。来看大牌们的最新动向,输出了哪些增长秘诀,指明了哪些行业新风向?
特劳特:“定位”到底怎么做?
风靡餐饮业的“定位”理论,为什么很多人一学就会,却一用就错?“定位之父”特劳特(中国)合伙人李湘群给你定位箴言。
“百货女王”厉玲独家解读:
Mall丛林中的餐饮新生态
从业25年,历任杭州大厦购物中心总经理、浙江银泰百货总经理、深圳华润万象城总经理、北京华熙长安mall总经理……被奉为中国“百货女王”的厉玲,将带来购物中心里的“餐饮新生态”。
圆桌对话:
当盒马鲜生遇上餐饮“新零售三剑客”
一方面,以盒马鲜生为代表的 “新物种”已经全面进入餐饮战局。
另一方面,以西少爷、大龙燚、船歌鱼水饺等为代表的传统餐饮或进军国外,或进军京东、天猫,战绩斐然。
当盒马鲜生遇上餐饮“新零售三剑客”,会碰撞出什么火花?
卫龙辣条:
刷屏级带货营销如何诞生
让杜蕾斯侧目,每次新广告上线都引发一波刷屏,每个新创意都带来一波销售,卫龙的超级营销创意背后,有什么样的秘密武器?
2018年度现象级餐饮见面会
一天卖出40万杯的连咖啡
靠一碗泡面爆红的泡面小食堂
未开店先积累百万粉丝的答案茶
被全国各地疯狂山寨的春丽吃饭公司
……
2018年这些“爆发式增长”的新锐餐饮,都做对了什么?
它们的极客手段,能给餐饮业带来哪些启发?
让员工人人自运转的组织玩法
减员增效的黑科技排班玩法……
所有的竞争,到最后都是组织力竞争。
以强组织力支撑、迅速占据华南品类第一的云味馆,将分享“自组织”玩法;
服务海底捞、乐凯撒等头部餐饮品牌的乐才,将带来让餐厅科学排班的黑科技……
“中国新锐餐饮连锁50强”发布
谁是中国餐饮连锁新锐势力?谁能打入连锁玩法前50强?榜单将在大会现场发布!
中餐资本化进入“快车道”
谁能抢得先机?
海底捞上市透露了哪些信号?知名餐企排队IPO,背后涌动着哪些浪潮?当中餐资本化开始“跑步前进”,听美团龙珠资本、弘章资本等资本大鳄为你解读,谁能在这一轮资本化“军备竞赛”中胜出?
顶级餐饮设计师,解读10个新“知识点”
他们均是中国顶尖的室内设计师。他们中,有喜来登的设计师,有海底捞、西贝、大董、外婆家的设计师……他们将帮你理解餐饮审美,为你解读当下餐饮设计的新“知识点”。
场内场外互动快闪
你的大会你做主
这场大会,我们希望切实为餐饮人提供思想干货乃至解决方案。
我们将代你向星巴克、海底捞、王品、西贝、喜茶、外婆家、喜家德、乡村基、九毛九、老乡鸡、瑞幸咖啡、巴奴毛肚火锅、57度湘等30多家品牌问一个有趣的问题。
你想向哪位大咖问什么问题?快来告诉我们。
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轮值主编|王艳艳 视觉|刘晶晶
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