与你手机发生关系，这才是“它”最终目的
2015年开始，“新零售”这个词逐渐进入到大家的视野，且被各商业巨头们反复提及。有人说，这或许是一种全新的商业模式。但现在只是刚刚开始。
那么，新零售到底“新”在哪呢？
在我的《跨界见真章》第二季节目中，就和“一条”掌门人——徐沪生，就“新零售与电商”这一话题，展开过详细对话。
2018年9月，以拍摄精美短视频而被公众所熟悉的“一条”，一口气连开三家实体店；开启了它的“新零售”转型之路。它的掌门人徐沪生，在四年的创业过程中三次转型。从一个传统媒体人，转身成为新媒体创业大军中的佼佼者。但对徐沪生而言，创业路上没有避风港，每一次转型都生死攸关，需要他全力以赴。
他说：我们今天的消费者跟过去的消费者有什么不同？就是他口袋里有一部手机。所以我们总是讲新零售，其实它的概念就是说，我们要跟用户的手机发生关系。
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“新中产”并不是说收入到了，还要有生活方式和审美，有一定的兴趣
我参观过他的实体店。给我最直观的感受就是“年轻化、品类全”，从图书到家居摆件，咖啡到文创、洗护用品，包罗万象，生活方方的面面在这里似乎都能找到。
但这也让我产生了一个问题，就是像现在这样的“新零售”综合店是有很多的，那徐沪生的店的特点又在哪里呢？
徐沪生提出了一个“新中产的概念”。他把用户的年龄设定在30往上，目标人群是一亿左右，这并不是说收入到了，还要有生活方式和审美，有一定的兴趣。
除此之外，徐沪生的团队还直接对应了1300家的供应商，在新零售的系统里，他甚至投入了400人的研发，这样的一个体量目前来说是最大的。
近两年，线下新零售逐渐成为公认的创业风口，受到资本的青睐。但做视频内容的“一条”也加入了这场竞争中，从某种程度上来说，还是挺让人感到意外的。
我问他：当你决定要倾力投入新零售的时候，我特别想知道《一条》还是一家我们认识的《一条》吗？它还是一家以内容为核心竞争力的公司吗？
徐沪生说：我们的核心实际上是生活方式。它至于是图片还是视频，这对于我们来讲只是个形式问题。往后走，未必说一定会套死在这个视频上面。但我们还是做高端的优质的生活类内容这一点没有变过。
《一条》的这种改变，或许只是刚刚开始。
对于他们来说，做优质的视频内容和新零售，其实，都离不开内容本身。而内容的本身是可以被理解的更广泛一点。
在视频中，大家关注的是视频的内容精不精彩，符不符合大众的口味，而跨界新零售后，消费者则关注东西值不值得买等等，其实，这两种都是内容本身，只不过新零售是以另一种形式把零售内容展现出来。
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在新零售这个领域，《一条》或许并不是最早进驻的。但它的快速转变或许是来的最快的
在新零售市场还未形成统一系统和模式的情况下，做内容出身的《一条》闪电出击，用自己特定的身份扮演了一个新的角色，跨界到这个新领域，并且用标志性的元素吸引着一大批人群。
在我看来，《一条》或许是对“新零售”有着一种特别的理解，当零售业走到了时代的新阶段时，每天都在经历着巨大变革。“新零售”的关键点也许是在“新”上，这或许会让很多人误认为只有全盘变新才是对的。
所以，也出现了很多匪夷所思、有违商业逻辑的项目。尤其是在近几年，新零售发力的时间里，有的店迅速崛起，有的迅速陨落。
之前的一份报告曾说过，“新零售”的落脚点还是在“零售”上。“新”的概念或许是将线上线下与众多环节的有力结合，用全新的方式互依起来，这应该是“新零售”的概念。
而在新零售的时代下，供应链管理也已经发生改变。许多小众品牌，实际也可以卖到上千万的销售额。
这样就对集成和协同链条上的各个环节要求跟高了。如供应商、各个销售渠道、仓库、门店，使消费者需要的商品以准确的数量，在最短的时间之内被送到消费者手中，从而实现在满足服务水平的同时，使整个系统的成本最小化。
对传统实体零售而言，建设漂亮时尚的商场、购物中心，以丰富的商品，加之以环境空间，灯光，美陈布置等等，给予顾客体验。但对消费者来说，这已经缺乏吸引力了。
新零售下的场景革命，应该以“娱乐、互动、体验”为主诉求，将商业环境极大地融入娱乐的主题、艺术的主题、人文的主题等等，将商业嫁接更多跨界的元素，给予消费者人性化的关怀，丰富多元化的体验，形成新的商业空间和氛围。
这样才会与用户达成一个“新共识”。
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电商的快速模式，并没有改变他对内容本身和精致视觉的苛刻要求
2016年，徐沪生开始瞄准线上电商，他在公司建立多个影棚，对在《一条》上售卖的商品进行精美而同一的拍摄。
徐沪生对于画面和机制内容的追求，不仅在杂志到短视频的转型中发挥了装用，也在从短视频到线上电商的转型中被一以贯之。
我问他：从2014年出来做一条，它在创业初期，完全是基于你的基因，对于内容生产力，是有相当实力的。那是不是我可以理解，真正从2016年来转型做电商，才是真正跨界的开始。
徐沪升：没错，整个痛苦的开始，因为我是文科生，那么整个的电商平台，它对技术跟系统的要求是第一位的。如果你的系统烂就全部完蛋了。所以，这个你要从零到一的，从无到有地搭这个技术团队。
从专注内容，到做内容电商，《一条》在人员和管理上要做的转型跨度极大。复杂程度也远远超过徐沪生这样一个文科生的想象。
我问他：对你来说是不是很看重复购率。
徐沪生：用户规模和复购，然后复购就是客单价，你老是10块钱的东西在那里复购那你也是没钱赚的，他不断地在复购，比如我们平均客单价可以做到，我们应该是500左右的一个平均客单价。那么这个他再复购，那么就有利润的空间。
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面对流量的压力，想要持续发展下去，在线下或许就要有一些布局
2016年开始转型电商的《一条》很快尝到了电商的甜头。一个内容电商平台的蓝图很快在徐沪生的头脑中生根。但流量难题几乎是所有电商平台的共同困境，徐沪生也不得不正视这一难题。
如今，线上的获客成本太高，面对流量的压力，想要持续发展下去，在线下或许就要有一些布局。
在他的线下实体店，一个巧妙的线下布局，看起来或许不是最新颖的留存方式，但看起来却是从线下到线上最直接的的转换方式。将自己的极致内容运用到线下和线上的两个平台上，也许这就是《一条》对用户和自身的独特包装。
用他的话来说，新零售就是，你看了之后可能也没有决定购买，但其实你掏出手机扫了之后，内容就已经到了你的手机上了。这样你就可以在家里购买。
所以，新零售的概念就是说，如果你今天到我店里什么都没有买，但是你扫了两个码，你就是我的用户了，我们今天消费者和过去的消费者，最大不同就是他口袋里有个手机，我们一定要跟他的手机发生关系。
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遇到问题，看看卡里的余额，全是安全感
零售最本真的定位是一切行为都以消费者需求为导向，打破技术和渠道等壁垒，创造最好的品牌体验。不管零售业的生态怎么变，这一根本出发点不会变。
所以在新零售时代，当每个消费者都和自己的智能手机深深绑定在一起时，我们面临着商家和消费者关系重构的重大考验。
那么如何重构这种商家与消费者之间的关系呢？
在我看来，核心之重就在与数据！谁能将顾客的所有支付偏好、消费路径、消费习惯、会员信息、储值信息等数据全部收集，并利用大数据整合能力，将数据进一步分析、整理，谁就能做到运营、营销、服务体验等方面的优化升级。
新零售以打通线上线下为全新概念，通过线上线下的手段对用户进行分析与管理，从某种程度上来说，是增加了商家与用户之间更强的黏性。增加用户到店率和线上流量转化，满足用户需求提升用户体验。
其实，从零售到新零售，多的不仅是一个“新”字，而是多了新的销售场景、新的商家与消费者关系。
当新的供应链流程，产业带来变革的同时，消费者也将从新零售中获益，享受更高效的服务、更优质的产品，关注效率和消费者体验的商家，这才是“新零售”的意义所在。
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