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出走快手,90后情侣来中缅边境当猎蜜人
Original
冰瑶
乡见合作社
2024-08-29
上个月,茹秋凯带女朋友曼曼回到浙江台州的老家,他父母才知道,儿子这两年没在北京大厂工作,而是辞职去云南,过着危险又甜蜜的“猎蜜人”生活。
喜马拉雅山南麓的尼泊尔猎蜜人被称为“地球上最后的狩猎民族”,其实在中缅边境的云南德宏,也有世世代代在悬崖上猎蜜的群体——傈僳族人。
正如尼泊尔猎蜜人的名声更大一样,尼泊尔悬崖蜜的价格也高于云南5-10倍,前者可以高达2000元/斤。
茹秋凯拍的云南傈僳族猎蜜者
互联网改变了这一生态,这也是茹秋凯遇到云南悬崖蜜的契机。当时在快手工作的他,参与到扶贫助农“家乡好货”的板块,来到德宏扶持卖悬崖蜜的主播。有五兄弟依靠拍的猎蜜视频卖悬崖蜜,改变了原来的生活。
也是在这次,茹秋凯第一次看到傈僳族人踩着绳梯,挂在悬崖边上采蜜的景象。
茹秋凯拍的悬崖蜜
一米多宽的金黄色蜂巢呈扇状,一个个坠在绝壁的齿缝间。几万只喜马拉雅巨蜂从猎蜜人身边飞起,他们只戴着一层盖着脸的纱帽,用竹竿或长柄勺挖出巨大的蜂巢。同伴在山下点着烟。
猎蜜已经成为一个“濒危”工作,没有年轻人愿意学习它。而对于山上猎蜜的农人来说,他们出售的价格不高,也没有渠道销售。
茹秋凯惊异于云南悬崖蜜价格与劳动付出的不匹配,而居住在高海拔地区的农民几乎没有其它收入
。
他觉得自己可以做点什么,而北京的生活,他也受够了。
流浪农民的孩子
在北京工作的茹秋凯写过“
我不太喜欢北京,好像被高度的现代秩序囚禁自己,越来越走不出房门,越来越没有生活
。”
他说他的童年“野蛮而快乐”。从小生活在台州乡下的他,因为父亲的包容,他可以在别的小朋友被限制去户外玩的时候,在山上奔跑,在水里玩耍。
茹秋凯在台州老家
在他初中的时候,父亲为了增加家里的收入,跟着同乡去广东种瓜,成为当地7万“流浪农民”之一。
瓜种了13年,他不能确认父亲真的多挣到钱了,因为猝不及防的自然灾害,常常毁坏临近丰收的瓜,电话里的父亲也会在这个时候哽咽。
茹秋凯心疼父亲,他能做到的就是努力考上浙江大学。再大一点,他能把存下的钱打给父亲。
茹秋凯在云南养蜂农人的家
就像天命一样,茹秋凯毕业后一直想为农民做些什么。他先是在众筹公司“开始吧”为农业项目做品牌策划。2018年来到北京快手短视频平台,去各个贫困地区,找到推广特色物产的优质农人,培训和帮助他们更好地卖出家乡好货。
也是在这一年,他看到很多农民脚踏实地地生活、干活,“
钱不多,但是那种力量感特别触动人
。”
遇到了拍悬崖蜜视频的云南五兄弟后,茹秋凯隔年也搬到了这个森林密度高达70%的德宏,在乡村创业。
曼曼也来到云南
那时,他问在上海工作的女朋友曼曼:“我决定去偏远的乡村了,你要和我一起去吗?”
她说:好啊,我陪你。
没过多久,她便辞去工作来到了这里。
巨蜂
刚开始,茹秋凯和云南五兄弟一起拍摄云南悬崖蜜的采摘过程,发布在快手、抖音等平台。那几年,悬崖蜜的价格上涨了50%,处于150-300元/斤。
互联网的关注度也引起了连环效应,加拿大摄影师Kevin Frayer过来拍了一组大片;巴基斯坦的“老铁”飞来买了几百斤蜂蜜;谷歌上“中国悬崖蜜”的搜索排位开始高于“尼泊尔悬崖蜜”……
茹秋凯的手被蜜蜂爬满
如何不被蜜蜂蛰,也是一种玄学。茹秋凯说:“只要胆子大,就不怕蛰”,随后他又补充了一句,“有个央视记者过来拍摄,蜜蜂钻到耳朵里了,被送到医院去抢救。”
能在喜马拉雅悬崖上筑巢的蜜蜂不是一般的蜂,它们是无法被人类驯服的黑大蜜蜂。体型也是常见意大利蜂和中华小蜜蜂的2-3倍。
拿着刚采到的悬崖蜜
黑大蜜蜂只分布在喜马拉雅山延脉的极净之地,所以
可以采集到3000多种包含数百种名贵药材在内的珍稀花蜜
。千百年来,被傈僳族人当做良药食用。
为了保证每年都能采到蜂蜜,傈僳族人每年只采一季,同一个地方一年只采一次,每次采蜜也只采70%,给蜜蜂留下一些。
转山寻蜜
跟着农人采蜜采的多了,茹秋凯和曼曼发现农人养的土蜂蜜也很美妙。每一个土蜂蜜都有不一样的味道、香气和色泽。
转山寻蜜中
有的能吃出来松木、苜蓿和豆蔻味,有的能吃出来山茶、桂花和薄荷味,有的能吃出来菠萝和芒果味。
他们最近来到杭州参加市集摆摊时,最令品尝者惊艳的是一款有着烟熏味道的蜂蜜。吃到之前,是不会有人想到蜂蜜也能有如此多的味道。
遇到过泥石流塌方后的公路,摔过20多次车
这些土蜂蜜的搜集都来自他们两人的转山寻蜜之旅。他们骑着摩托车,戴好护膝和头盔,头盔上别着GoPro,沿着滇西山脉走一个大环线,去寻找农人们养的好土蜂蜜。
茹秋凯和曼曼也突然顿悟:“
土蜂蜜应该是本土的
’
土
’
,而不是土味的
’
土
’
。
”
与此同时,他们想
为农人们编织一张联络外界的网,帮他们把土蜂蜜送到城市的餐桌上
。
这些农人如同活在封闭的桃花源中一样,不会用百度,不知道怎么把这么好的蜂蜜卖出去,而城市消费者的购买渠道中常混入假的、勾兑的蜂蜜。
寻蜜时遇到的小山村
茹秋凯和曼曼就把寻蜜旅途都记录在俩人的视频号里,也在公众号里做了自己的微店。
他们纯靠打听,先在镇上找到一罐好吃的蜜,再打听蜜的来源,直到在“老铁们”的帮助下找到农人住处。
截图来自“云南猎蜜大凯”视频号
有次他们遇到泥石流,停下了车,被一个骑着摩托车的大哥捎带着骑过高隆起的土坡上进村,两人一边说“大哥,放我们下来吧”,一边被大哥稳稳地送到了村里,找到了养着土蜂蜜的老奶奶。
老奶奶的土蜂蜜只剩下一窝了,被狗熊偷吃了不少。
他们也遇到过住在怒江边山腰上的黄大哥一家,方圆十里只有他们一家人。山对面,是缅甸。
他们就在黄大哥家打地铺睡觉,看到黄大哥的二女儿在昏暗的灯光下写作业很是感动,就这样她的成绩还能排到年级前三。不识字的父母也需要女儿帮忙读手机上的短信。
黄大哥在这里做了12年的护林员,直到负责这片林地的公司放弃了这里,他们一家人只好养起土蜂,供三个女儿上学。
黄大哥去寻野蜂
小女儿只有三岁,就睡在妈妈的背上,跟着父母去找野蜂。
野蜂住在树洞、土洞和石洞里。有时候花好几天,黄大哥才能撬开石洞,找到蜂王。他会把蜂王放养在木桶里,其他蜂子就会跟着跑到木桶里筑巢酿蜜。
黄大哥一家在5年里只养了56窝蜂,对比于其它农人来说,这个数量很少。这也是因为黄大哥没有渠道卖出去。
那年冬天,茹秋凯在公众号的微店里用成本价帮他们卖蜜,不赚中间的差价,希望帮他们卖完,让一家人过上一个好年。
记录甜蜜
毕业于环境工程专业茹秋凯像读研究生一样,研究着土蜂蜜的奥妙。他也请母校的研究室帮忙检验蜂蜜的成分。
他和曼曼一直在想,
在没办法标准化和规模化的情况下,土蜂蜜怎么销售呢?怎么区分好坏呢?
在山里转的这段时间,他们觉得“
凸显土蜂蜜零星的、分散的价值,从它们不同的蜜源、风味,去体现生态多样性
”就足够了。
茹秋凯在杭州市集上带来近20种土蜂蜜品鉴
于是根据他们搜集到的近百种土蜂蜜中,总结出了4种风味——草本风味、花香风味、果香风味和木质风味。
也为每款土蜂蜜标注上了风味描述、波美度、蜂所、海拔和颜色等等,建立了一个记录土蜂蜜性状的“数据库”。
为每一款蜂蜜记录特性
土蜂蜜一年一收,产量也很小,常常卖完一种风味就断货了。
在寻找土蜂蜜的时候,他们也会遇到假蜜。比如在泸沽湖景区,他们知道是假蜂蜜,也去试吃了一下,没想到直接干呕。
在所住的泸沽湖民宿里,女主人跟他们讲起外人来这里卖假东西,村民们对钱也越来越眼红时,忍不住哭了。
回望靠土蜂蜜暴富的那五兄弟,他们也经历了从高峰跌落的过程。有的买了豪车、豪宅,却出轨离婚,最后粉丝唾骂跌粉;有的陷入赌博,赚的钱都被花光;有的瞒着其他兄弟独自去拍悬崖采蜜,结果请来的帮手跌入悬崖闹出人命……
茹秋凯和朋友们设计的蜂蜜包装
用蜂蜜做花草茶
作为一个外来者,茹秋凯在村子里创业也会碰壁。“利益相关的农民充满顾虑和疑惑,他来这边究竟要干嘛?”政府的工作人员也会对他们说:“你们做的事很好,但我们没有支持体系,没有钱也没有人。”
丽江小村
这两年,茹秋凯和曼曼搬到了云南省丽江永胜县大羊坪“小村”,一个隔绝在深山里的彝族村落。
曾经的深度贫困村,在返乡回来的创业人帮助下,开起了网店,把村民做的土特产卖到了一线城市和海外。
茹秋凯很高兴能遇到这样的同路人。他准备在小村里做一个小型蜂蜜博物馆,一部分展示他们搜集到的各地土蜂蜜,一部分展示蜂种和标本,还有一部分展示蜂农的物件和照片故事。
做着甜蜜事业的茹秋凯和曼曼也收获了自己的甜蜜,他们即将迎来孩子的诞生。
将会有一两年时间,将是茹秋凯自己,回云南做蜂蜜的搬运工了。
关注公众号“路漫蜂蜜工作室”
了解他们的寻蜜故事。
撰文:冰瑶
海报:明溪
图片:由受访者提供
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