2016年的央视3·15晚会就曾公开曝光了外卖餐馆的诸多乱象。

特别是藏身在小区的“幽灵餐馆”不仅厨房环境肮脏不堪，甚至许多商家都是无证无照经营！

01

走进这些外卖餐馆，很多都是制作食物的小厨房里的地面、墙上、调料桶里，到处粘满了粘乎乎的油渍。

灶台上脏乱不堪，灶台下，就随意摆放着做好的食物，这里的菜和肉都是乱装乱放，苍蝇到处飞。

工作人员要不就是在洗碗池里洗拖把，拖把傍边还放着待加工的食材。

这些脏乱差的现象已经成为外卖卫生问题的一个普遍存在。

甚至还有媒体爆出“你的外卖是快递小哥炒的”视频之后，外卖厨房已经不只是具备健康证的餐饮人员才能出入的场所。关于外卖卫生的问题再次引发全民热议。

因此，很多学生党和上班族都纷纷弃外卖转战食堂，可问题来了！食堂的卫生状况真的比外卖好吗？

答案是：不见得！

02

▶ 徐州某学校食堂吃出蚯蚓、蜘蛛

中国江苏网曾经报道：徐州卫生学校食堂存在卫生问题,表示先后在食物中发现胶皮、头发丝、铁钉,甚至蚯蚓等。

报道中学生称徐州卫生学校不允许学生在外就餐,但学校食堂出现卫生问题时也不给于解决。

在这之前就有同学在食物中发现牙齿、蜘蛛、钢丝等,对于校方给予的解决办法,几名受访同学的回答出奇一致:“每次都说调查,最后就不了了之了。”

蚯蚓事件出现后,很多学生戏称是学校在给学生补充“蛋白质”。学生们表示更不愿意去学校食堂就餐了：“我宁愿早上吃泡面也不去补充蛋白质。”

关键是学校食堂被投诉不卫生后，校方不作为不整改，只在调查人员出现时做好表面功夫，之后还一而再再而三的出现类似问题。

▶ 武昌某大学食堂饭菜里吃出死老鼠

湖北日报网也曾报道过这样的类似事件：某学生在湖北工业大学西区学生食堂一家餐馆，点了一份外卖，打开吃的时候竟发现外卖中有一只断成两半的老鼠。

一名大四学生点了两份香钵鸡和一份培根里脊双拼的学校外卖。

“大约过了1个半小时，外卖才送到。”该同学说，当时她打开其中的一份香钵鸡后，发现一个看上去毛绒绒的黑色物体，露出在汤汁外。

起初，她还以为是鸡的羽毛，但当她用筷子将物体挑起后，才发现其上竟还连着一条细长的尾巴，细看之下才发现，这是半截老鼠躯体。

随后，她又在碗内发现了另外一个疑似老鼠头部的黑色物体。

虽然涉事餐厅已经被停业调查，但是出现这样不靠谱的饮食安全问题，不要说那位亲身经历的女生的感受了，光是想象都觉得毛骨悚然！

诸如此类的事件并不少见！一些事被媒体披露出来上了新闻头条，更多的是被隐匿在了大家看不见的盲区。

03

各大学校学生匿名爆料

▼ 石子、毛毛虫、蜗牛、毛发、指甲、烟头没有想不到的，只有吃不到的。

▼ 吃出苍蝇是常事，最后都能免疫到挑出苍蝇后继续吃。

▼ 见过食堂的大老鼠，有二十厘米长，胖的都跑不动了。

以上同学没食物中毒吃进医院已经算是不幸中的万幸了，别说因为吃学校食堂而食物中毒的事件也不在少数。

2011年4月重庆丰都一所小学因食堂管理制度疏忽，焖制的四季豆还未熟让学生食用 导致200多名学生，医院开设免费治疗全力抢救8名中毒严重学生，最后避免了伤亡发生。

2016年11月长治武乡县职业中学多名学生出现疑似食物中毒症状，二十余位同学在县人民医院住院治疗。

2017年12月遂宁应用高级技工学校先后有95名师生相继出现呕吐等身体不适症状，经过当地医院的紧张救治。

综合病人临床表现、症状体征，结合流行病学调查，初步判断该事件为疑似食用未熟透扁豆引起的食物中毒。

04

虽然对于现在的学生党和上班族来说，吃饭已经有了多种选择性，但是食堂作为最基本的用餐地点，依然是学生党和上班族的首选。

食堂是客易导益食物中毒的场所，担负着为成千上万师生提供安全、优质的饮食的重任，其提供的饮食是否安全，影响着师生的身体健康与否，也影响着校园食堂的稳定与否。

所以应该认真对待，因为梢有不慎，就有发生食物中毒的可能。

 图片来源：中国青年网，河南小学食物中毒

其实，无论是吃食堂还是叫外卖，顾客对餐厅消费的首要条件就是卫生环境，再就是食品营养均衡，以及食品的色香味型等。

餐厅为顾客提供合乎卫生标准的餐点及饮料是餐厅的重要职责。对于餐厅本身来说，质量是生命，创新是血液，卫生是最起码也是最基本的条件。

这样才能让顾客吃的放心，吃的安心！

（综合来源：东方网、央视网、楚天都市报、重庆晚报、中国新闻网等） 

推 荐 阅 读

▼

（点击图片即可阅读全文）