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「奥麦星球」创始人黄昊鸣:做属于中国人肠胃的植物燕麦奶|新消费造物者
随着“燕麦奶第一股”在纳斯达克上市,唤醒了植物奶国内市场的爆发,据不完全统计,有约200家燕麦奶商家,超过5000家企业涌入这片蓝海。2020年植物奶线上消费增速超过300%,其中,燕麦奶作为细分品类正在快速增长。
有数据说全球乳糖不耐受的人群超过50%。作为连续创业者奥麦星球创始人兼CEO黄昊鸣,自己就是一位乳糖不耐受者。在卖掉了上一个创业项目惠租车之后,他觊觎上了燕麦奶这片广阔的市场。
这个市场究竟有多大?“中国的牛奶市场超过2000亿,未来植物奶会部分替代现有乳品市场,那起码是一个百亿级别的规模。” 黄昊鸣在接受《新消费造物者》的专访中向记者描述了一幅颇具前景的蓝图。
▲《新消费造物者》020期嘉宾
奥麦星球创始人 黄昊鸣先生
01
《造物者》:之前做互联网行业很成功,为什么二次创业选择了“燕麦奶”这个赛道?
黄昊鸣:
理论上日常生活中我们看到有牛奶出现的场景,燕麦奶都可以再做一遍。我们专门针对这样一批人群,第一不能喝牛奶的,第二不想喝牛奶的,就有巨大的市场。
《造物者》:刚开始创立品牌就投入了价值2亿的生产线,您是如何考量这笔重投入的?
黄昊鸣:
我们这条生产线用的原料是燕麦浆,优选了澳洲澳大利亚绵羊和小麦混合带的燕麦,保留了完整颗粒,经过36道工序来完成一瓶纯正燕麦奶。从磨浆,酶解,乳化工艺保证了不需要添加其他添加剂。在生产工艺和配方上我们正在做2.0的升级,一是更适合中国人的肠胃,二是喝起来口感更接近牛奶更丝滑。我们在品质要求上是非常苛刻的,想要做一个有品质的品牌。
02
《造物者》:奥麦星球作为一个新兴的品牌,是如何打通线上线下销售渠道的?
黄昊鸣:
我们的策略是从线上开始做权重,然后与一些新锐的连锁品牌进行“特殊渠道”的合作,优先把我们产品的口感、品牌的美誉度带起来,然后再铺开更多的渠道。在线下渠道的开拓上我们拥有经验丰富的合伙人。我们发现,对于线下渠道来说产品就是它的内容,如果它的内容不好,消费者就会有厌倦感。像我们这样的新兴消费品牌,正好能够帮助他们丰富产品线,他们还是很欢迎我们这种新消费品的。
我们会根据不同的渠道,比如说火锅店、奶茶店去开发新的SKU。因为现在已经很难有一两个SKU通吃全场的情况了。这个时候我们供应链上的优势就显现出来了,我们可以针对一个迷你的专门场景研发产品,这种研发速度可能也是创业型公司比较有优势的地方。
《造物者》:你们是如何通过私域运营,粘住自己的“天使用户”的?
黄昊鸣:
现在私域已经发展成我们的一个会员俱乐部的社群,我们叫他“奥麦星球招待所”,会不定期举办各种各样的活动,邀请用户参与其中。我们会给参与“关爱地球行动”的用户累积积点。燕麦奶的搭配吃法很多,我们会鼓励用户通过UGC创作新的搭配吃法在社群分享。我们还会给到会员优先参加一些线下活动的权益,我们有一堆宠粉机制。我们接下来,在深耕这一批天使用户的基础上,再扩大用户受众群,对他们进行分层运营和维护。
03
《造物者》:我们都知道Oatly作为燕麦奶第一上市品牌,已经在中国市场做出了一个标杆,新国货品牌还有机会吗?
黄昊鸣:
因为中国市场的基数特别大,任何一个细分场景引发的市场都不会小,我们的打法会比海外品牌更接地气。值得一提的是,老外喜欢的风味和国内消费者不尽相同,他们喜欢香草、巧克力等偏甜的风味。国内消费者就不一样了,不喜欢偏甜的口感,我们都会在本地化上做针对性调整。
《造物者》:你们在营销推广上,是如何打好“整合营销”这张组合牌的?
黄昊鸣:
做营销推广活动,也需要形成线上线下的闭环。现在年轻人对品牌的要求越来越高,不仅仅是几张图片、几个动画就能满足的。他们需要更多的互动,而不是品牌方单一的输出。我们会通过线上私域邀请我们的粉丝去一些线下场景“打卡”,粉丝们再把打卡的内容分享出来,品牌的内容传递下去,我们尝试下来,这些互动的玩法很受消费者的欢迎。而且,我认为“Z世代消费者”对于品牌的精神需求越来越看中,我们在做奥麦星球品牌的同时,也是在输出不同的生活方式、价值观的认同。END
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