查看原文
其他

这个网红桃酥姓张,月销60000盒,俘虏各路吃货,上架10分钟就抢购一空!

2017-08-12 野犀

这款桃酥

在一个月之前

便送到了我们的办公桌上

不但颜值高

而且,每一个都

特!别!好!吃!



每天卖出2000份

刚刚上市的时候

上架10分钟就被抢购一空

比传统桃酥好吃一万倍

又方便携带又好吃


说的就是它

「 张彩云 桃小酥 」


各路网友对它爱得不行

小野

的朋友圈也被它刷屏

拿到办公室更是被一抢而光



同事们纷纷表示

这些桃酥就像是刚烤出来的

松脆酥香,口感细腻

每一口都有“哇,太好吃了!”的惊艳


网上对于桃小酥的评价

随便挑都是满满的好评



相信很多人和小野一样有一个疑问:

这桃酥为什么叫张彩云呢?

作为一枚敬业的媒(chi)体(huo)人

小野第一时间联系到了这家桃酥的创始人

详细了解这款桃酥的前世今生



创始人叫袁霞

出生于桃酥发源地江西景德镇的一个桃酥世家

家中三代以糕点桃酥生意为生



爷爷以前是挑着扁担的货郎

走街串巷卖桃酥


爸爸妈妈在90年代就创办企业

生产传统工艺桃酥

因为品质好、口味正宗

长年给沃尔玛、家乐福等大型超市供货


袁爸爸很爱袁妈妈

企业也是以妻子的名字命名的——

张彩云



传统桃酥干、酥、脆、甜,味道很诱人

口味单一,个头大

吃起来很是狼狈

身上容易掉满碎渣


而且

传统桃酥是一种高糖高脂食品

含有大量植物油

长期食用会诱发肥胖、心脑血管疾病

对人体健康造成威胁


若只吃一点放一旁

则容易在空气里氧化变味

影响口感,也很浪费



袁霞有着90后特有的超大脑洞:

“为什么不试着做块mini的桃酥呢?”


袁霞暗下决心——

做世界上最棒的mini桃酥!



为了实现这个愿望

她争取到了爸爸妈妈的支持

在公司里组织研发团队,进行了500多次试验

尝试了20多种原材料


从配方比例、营养价值、搅拌时间、烘烤时间等方面比较

观察回潮情况、成形情况、保质期以及口感

最终确定了6种食材


一共花了13个月的时间

终于把酥脆化渣、香甜可口的桃小酥

带给大家



可爱的外形,酥香的味道

手指头捏一下就会碎的松脆感

口感丝滑,丝毫不腻

 

无论是外表颜值,还是内在口感

都不辜负每一份精致



天然用料 手工定制

 

桃小酥跟传统桃酥很不一样

在原材料选取和制作上的要求非常苛刻


只用东北小麦粉、土家鸡蛋

天然植物油、小苏打和优质一级白砂糖



全部食材天然无防腐剂、没有香精色素等添加剂

孕妇儿童都可以吃1    



整个制作过程是在无菌环境下进行

完全手工制作


工人保持高度专注

配料→搅拌→成型→烘烤→出炉→冷却→包装

7道工序,每一道都需要格外专注


360度旋转烘烤炉

经过12分16秒的恒温烘烤

形成精美的裂纹花型

口感更细腻,香味更浓郁



手工成型后饼与饼之间保证2.1cm间距

烘烤膨胀后有至少1.3cm间距

保证烘烤过程中和烘烤后

不会因膨胀破坏桃酥形状



每一个制作的环节都是层层把关

严格把握好每一块桃酥的质量

保证桃小酥的酥、脆口感


六味桃酥  多样搭配


在食材的选择上,桃小酥充满了想象力


研发团队尝试搭配了20多种材料

才最终选定

奶油、海苔、枸杞、香葱、可可、燕麦

这创意满满的6种食材

在营养功效和最终口感上

都可以达到最理想的状态


【奶油味】

天然牧场新鲜牛奶提炼的奶油

奶香浓郁,口感甜而不腻

富含钙、铁、锌、维生素A、D

有益睡眠、缓解疲劳

还可以让皮肤细腻光滑


【海苔味】

融入天然海苔,口感微甜

海苔几乎不含脂肪

富含胡萝卜素、维生素A、B、硒和碘

被称为“维生素的宝库”

可以预防癌症和心血管病


【枸杞味】

以“药食同源”的理论

地道枸杞,含糖量少

滋阴补肾,养肝明目

补血安神,生津止渴

润肺止咳,美容养颜


【香葱味】

使用新鲜香葱

葱味浓郁,口感微甜

预防感冒、抑菌抑癌

舒张血管、降胆固醇


【可可味】

中西合璧的口味

精选可可粉,香味浓郁,品尝甜度中等

可可易产生饱腹感,可以控制食欲

还可以美肤美容、提神醒脑、降脂护心

清口固齿抗氧化、有助长寿


【燕麦味】

燕麦是粗粮,吃完有饱腹感

加上膳食纤维很丰富

有益减肥瘦身

还可以降低胆固醇、调节血糖

保护肠道、预防便秘



这些食材的筛选都有严格标准

全部源于大自然

绝对纯净天然并且保证新鲜



早餐时刻,吃几块桃小酥

喝一杯热牛奶

不但满足营养需求,还方便健康


下午茶时分,配上咖啡或是茶饮

吃上两块桃小酥

又解馋、又健康



每种口味的桃小酥都拥有专门设计的

简约风独立包装

一袋一个,一盒18袋


不仅仅是为了高颜值

更是为了食用卫生、方便携带

饿的时候,来一包,也不用担心胖



六种口味组合装

每一种口味各有一盒

自己吃,价格更加优惠

送他人,颜值高,倍儿有面子


购买六种口味组合装即可

赠送著名手绘师设计的精美礼品袋


由于桃小酥是手工制作、工艺复杂

每天只能生产900份

存货已快卖完

如果不想等待请赶紧下单哦

▼点击底部「阅读原文」也可下单哟!


您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存