草莓季 不可辜负的甜蜜 环宇户外采摘纪实

采草莓农场
和大自然来一场“甜蜜”约会

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环宇国际学院U-Pick户外摘草莓

U-Picking让每个人都可以在一个有趣，令人兴奋的挑战性环境中尝试自己选择水果或与家人和朋友交流！很多农场的水果都是有机产品，不仅健康，味道也是没得说。尤其是草莓，和超市里卖的大棚种植草莓完全没得比。

2018年7月6日下午2:00-4:00pm，环宇国际学院列治文校区部分ESL及护理专业学生在任课老师Dr. Brian和Salim带领下，一起去列治文的一家农场采摘草莓。

学院市场部的同事负责策划和组织了这次活动。夏天是温哥华最绚丽多彩的季节，采摘是必不可少的日常活动。

除了课堂上的理论学习，课堂外的文化探索和体验也是学习的一部分。

温馨提示，每个农场草莓成熟的时间不尽相同，而且每天会售罄关门，大家出发前最好先给农场打个电话确认一下开放时间，以免白跑一趟哦。

建议带上背包，以及装水果的容器和纸巾等。记得穿舒适耐脏的衣服，运动鞋，有条件可以带上防蚊喷雾。另外，如果日晒严重，一定记得防晒，带上宽边帽子和墨镜。

除此以外，当您开始采摘之前，一定要注意农场的标语和采摘规定，比如有些区域尚未成熟不可采摘，或者提醒大家注意不要践踏植物等等。

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这么选

你才能吃到健康的草莓
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一年中食草莓的好时节已到来。可小编常常会发现，市面上草莓的个头越来越大，颜色越来越艳丽，可吃起来却总觉少一丝香甜。究竟怎样挑选草莓，才最美味最健康？ 

采摘草莓时，要尽量选择那些颜色红润且外表光滑的。还有些青色或是红得发紫的草莓味道都不会很好。

① 品相周正，常见的是窝窝头形的，也有些品种为长椭圆形。（如果注入过激素的草莓体积一般较大且形状奇怪，会出现比较扭曲的情况。普通草莓则个头比较小，呈比较规则的圆锥形）

② 色泽要鲜亮，越是成熟度高的草莓，呈现的光泽感也不同。（激素草莓颜色不均匀、光泽度差，在草莓的头部即草莓叶蒂部分呈青白色。草莓的局部红颜色过于深重）

③ 一般草莓从显蕾（植株最初长出的花骨朵）到成熟采摘，大约是45天。口感扎实绵软，风味自然而丰富，入口前就能闻到浓郁的香气。好的草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。

④ 正常的草莓果肉鲜红，很少空腔，劣质草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。

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恋爱de滋味
草莓のN种吃法

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草莓无论搭配什么食材，都能吃出一股恋爱的味道，酸酸甜甜的味道让人好生向往。就算没有恋人，将草莓换着花样吃也足够甜蜜。

［  沁心草莓奶昔  ］

▲ 食材：草莓 20颗、牛奶 300ml，喷射奶油一罐

▲ STEP1 草莓和牛奶倒入原汁机，打至顺滑。喜欢喝热饮的也可以加热牛奶。

▲ STEP2 草莓切片，贴在公鸡杯杯壁装饰，倒入草莓牛奶。挤上奶油，放上草莓装饰。

［  童心冰糖草莓  ］

食材：草莓5颗、冰糖20g、沸水50ml

▲  STEP1 不粘锅内倒入20g冰糖，加入50ml沸水大火煮至融化。

▲ STEP2 转小火熬煮至粘稠，将草莓均匀裹上糖浆，静置待凉后将草莓串成一串。

［  动心草莓盆栽  ］

食材：草莓6颗、老酸奶1罐、奥利奥3片、薄荷一朵

▲ STEP1 在小盆里倒入一半的酸奶，放入草莓丁，再倒满酸奶。

▲ STEP2 将奥利奥去除中间的奶油，放入袋子里敲碎成粉末。撒上奥利奥“泥土”插上薄荷和草莓装饰。

［  甜心草莓酱  ］

食材：草莓20颗、白砂糖20g、柠檬半个 

▲ STEP1 将20个草莓切小丁，倒入奶锅。加入20g白砂糖搅拌均匀后开火，小火熬煮。

▲ STEP2  煮到比较粘稠，看起来像果酱的时候挤入小半个柠檬汁，再煮2-3分钟，倒出。

［  爱心草莓伯爵  ］

食材：草莓4颗、巧克力50g

▲ STEP1 将50g巧克力隔水融化。将草莓均匀的裹上巧克力酱。（巧克力裹上草莓的2/3就可以啦）

▲STEP2 放入冰水，浸泡十秒。放入冰水或者常温的水可以让巧克力更快的凝固。

    

关于环宇国际学院

 

环宇国际学院是一所拥有22年的办学历史，通过BC省高等教育厅私立培训机构（PTIB）认证、教育质量保证（EQA）认证、并列入加拿大移民、难民部及公民部（IRCC）国际学生计划指定学习机构列表（DLI），并获得由美国BBB（Better Business Bureau）颁发的A+最高信用等级认证的一所私立培训学院。

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