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来到加拿大的华人们,肯定会面临不同文化的冲击,最不适应的应该就数“给小费”这个行为了。一开始在加拿大小费并不是强制性收取的,华人们慢慢的也就入乡随俗,习以为常了。
但是如今在很多餐馆开始强制性的征收小费,直接将小费列入自动收费款项。因此很多时候因为小费的问题,闹得顾客非常不愉快。
近日,有网友在论坛发帖吐槽:现在小费都变相强加了吗?
该网友吐槽到,之前常去的一家撸串店,每次都是默认收取15%的小费。但是这次去他发现刷卡机器设置了三个收取小费的选项,收取费用分别是15%、18%、20%,除此之外没有其它选项可供选择,不选你就无法付款进入下一步。
很多朋友会觉得,在加拿大吃饭一般都会主动给15%至18%的小费,有些甚至达到20%至25%,这没有什么值得生气的。如果你觉得这种行为令你非常的不满,那你完全可以选择少去或者不去,俗话说眼不见心不烦。
但是这不是该会员指出问题的核心,收小费本身是ok的。但是店家把POS机默认设置小费选项,就是看准了客人在结账时嫌麻烦或者不好意思修改小费的比例。这种做法就是让人感觉到很不爽。
除此之外,问题的核心是小费原本是对于优质服务的额外鼓励,但现在人们提供很差的服务,还想得到高价小费。这才是让人最生气的地方。
楼主表示,一般吃饭都是会给小费,一般华人的餐馆只要是态度没有很差都是15%,遇到服务特别好的还会给18%,而外国人的店就是默认18%。这次之所以这么生气,就是因为服务态度的问题。
楼主也在帖子中不止一次提到,从一开始用餐直到结束,他们点的米饭和回锅肉都没有上,不止如此,还有其他的东西也没有上。更生气的是,由于茶壶盖子打开放最外面看不到的,每次喊平头小哥续水时,都爱理不理的翻着白眼,尽是不耐烦的语气和眼神。而且当时不是饭点,店里基本上没有什么人。如此不忙的情况下,竟然还是这样的服务。
一直很客气的他们觉得这真是很不好的体验,生气的决定在结账时只给10%的小费,这才注意到刷卡机器的设置选项,反正楼主表示以后是不会去那了。
虽然小费文化很讨厌,但是只要服务好,也是很愿意给的。
有网友就在帖子中回复到:当他在一家店,不仅服务好,点的东西也能立刻上,这时候就会很喜欢给人家小费。但是在另一家店,却是相反的服务待遇,这时候就会很不愿意给这个小费的。
当时她就直接跟服务员说,调整输入金额,最后只给了3块小费,还被服务员质问为什么只给了3块,当时她就回怼到:你有什么服务吗?搞得双方都很不愉快,并表示以后不会再去了。
关于小费的问题,现在的问题就是享受不到对等价值的服务,还要支付“天价”小费。因此,顾客和商家的矛盾也是在不断上演啊。
小费的起源由来已久,大约已经有数百年历史,表达的是额外服务的价值,客人给小费是为了得到更快捷的服务。在加拿大,小费虽然不是强制性的,但它已成为一种社会常态。不过,为什么现在的人对小费一词开始产生反感,主要原因是因为:越来越多的雇主不断的压缩服务人员的固定收入,甚至有些低于国家法定工资。所以,很多时候小费变成为了服务员赖以生存的主要收入来源,而这些被压缩的成本,也变成由顾客买单。更可悲的是,小费的含义不再是对于优质服务的额外鼓励,大多时候变成了顾客应有的素质和礼貌,甚至尊重,这其实已经失去了小费最初的含义价值,也就是说“被玩坏了”。
毫不夸张的说,给小费在北美已经变成了一种义务,而不是自由,而且动辄上升到道德精神、人文关怀的高度,这是让顾客们很不爽的地方。
如今很多行业的小费大约在10%-15%左右,有逐渐增高的趋势。有网友爆料,在加拿大不少地区的餐厅,有些小费大约在18%左右,而且还是18%起,有些甚至达到20%-25%。在加拿大吃饭一般都主动要给12%-15%的小费,虽然很多人认为不合理,但是在大环境下,又不得不给。因为对于低收入群体来说,小费是重要的一个收入。在加拿大,小费并不是强制性的,但是如今在很多餐馆开始强制性的征收小费,方式是直接将小费列入自动收费款项,而且不仅仅是餐馆,其他行业也有类似的强制行为,甚至很多人根本就不知道自己在消费时,最后账单中已经付过小费。更令人气愤的是,曾有媒体曝光温哥华的一些小费文化,例如买杯咖啡,系统竟自动提示要求支付25%的小费,也就是说,就连买个普通的商品,竟被要求征收额外的服务费?
另外的一些电子支付行业,也将小费款项加入到默认应付账单中,可能金额并不多,很多人没有在意,但是这种行为简直就是对顾客的当面挑衅,令人无法接受。
不得不承认,小费问题也引发了一系列的社会问题,例如制造和加剧了餐饮业内的不平等现象,女性服务员收到小费的额度通常比男性高,后厨辛苦的厨师比服务员低。另外还间接的加剧了一些消费者人群的偏见,例如黑人给的小费普遍比白人低,亚裔给的也比较少等等。仅仅是小费问题,而对相关的族裔进行不公平的人格点评,这显然是极其不公平的。
尽管人们对于如今的小费文化怨声载道,但是很多时候却无法改变,改革小费文化或制度,要担很大的风险。
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