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不愧是食物中的“脑黄金”！补脑又便宜！常吃老人睡得好，孩子更聪明

现代人用脑的地方越来越多，压力也越来越大，常常会导致失眠、多梦、健忘等问题发生。

于是，总有些人花大钱买补脑保健食品，殊不知生活中一些常见的食材，也能起到增智效果。

小妹要说的下面这4种宝贝食材，可要收藏起来！既补脑又便宜，常吃能使老人睡得好，孩子更聪明，记忆力能随之蹭蹭蹭提高~

食

RECIPE

谱

1. 花生--花生焖猪蹄

2. 鱼--酸菜鱼

3. 鸡蛋--糖醋荷包蛋

4. 南瓜--蒜蓉南瓜蒸排骨

花生

花生被人们叫做长寿果，其中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，常吃可以很好改善大脑反应迟钝，以及记忆力衰退等问题。

花生焖猪蹄

猪脚富含大量的胶原蛋白，花生好处一箩筐，两个搭配肥而不腻，享受美味的同时还美容，最适合爱美的女生了~

  食 材 

主料：猪蹄500克、花生100克

辅料：冰糖5颗、葱3根、生姜1小块、蒜3瓣、小茴香适量、八角1个、桂皮1小段、花椒1小把、料酒2汤匙、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、五香粉适量

   做 法 

1. 切好的猪蹄，洗干净，焯一下水，花生提前泡半个小时。

2. 砂锅加入食用油烧热，放入葱、姜、蒜、桂皮、小茴香、八角、花椒粒、冰糖，翻炒出香味。

3. 放入猪蹄继续翻炒，至表面金黄，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉，继续翻炒至上色。

4. 加入淹过猪蹄两倍水，大火煮沸，再改小火慢炖一个小时。

5. 一个小时后再加入花生，继续小火炖半个小时即可出锅。花生和猪脚经过长时间的炖煮，酱汁浓稠，花生和猪脚吃起来都软烂入味，口感超棒~

鱼

鱼的卵磷脂含量比较高，能有效控制大脑衰退，同时缓解记忆力低下的问题，不饱和脂肪酸含量不比核桃低，所以吃鱼真的补脑哦~

酸菜鱼

冬天一定要来一盆热乎乎的酸菜鱼，酸辣开胃，鱼片滑嫩，连汤汁都不舍得放过~

  食 材 

主料：鱼片300克、酸菜1袋、泡椒5个、花椒适量、淀粉适量

辅料：料酒2勺、香菜1根、生姜1小块、蒜适量、盐适量、胡椒粉适量、小米辣适量

   做 法 

1. 鱼片中加料酒、生姜、淀粉、盐抓匀，腌制20分钟

2. 锅内放油，油热后加入姜片、蒜、葱，翻炒出香味后，再加入泡椒碎、花椒、酸菜、料酒，翻炒均匀，最后加入开水，炖煮5分钟。

3. 水开后下入鱼片，大火煮2-3分钟，鱼片发白了，加盐、胡椒粉捞出装盘。

4. 装盘后撒上葱花、小米椒、香菜，最后浇上热油就完成了。酸爽的味道与滑嫩的鱼肉结合在一起，口感绝了~

鸡蛋

鸡蛋含有丰富的蛋白质、胆固醇，以及各种我们人体所需的营养物质，可以有效促进大脑及神经系统的发育。每天吃个鸡蛋，可以起到补脑益智的作用哦~

糖醋荷包鸡蛋

最近超火的糖醋荷包蛋，一上桌就秒光，荷包蛋裹满酸酸甜甜的酱汁，拌米饭贼香，简单又好吃~ 

  食 材 

主料：鸡蛋6个、葱花少许、蒜末少许

酱汁：生抽2勺、醋2勺、蚝油1勺、番茄酱2勺、糖1勺、淀粉1勺、水半碗

  做 法 

1. 锅加热，倒油，放入鸡蛋煎至两面焦黄，盛出备用。

2. 碗中加生抽、醋、蚝油、番茄酱、糖、淀粉、水，搅拌均匀。

3. 炒香蒜末，放入煎好的荷包蛋，倒入调好的酱汁，翻炒至浓稠，撒葱花即可。

4. 装盘后撒上葱花即可开吃。浓郁酱汁好吃到无法形容了，唯一的缺点就是太费米饭了~

南瓜

南瓜中含有益脑元素p-胡萝卜素，吃起来甘甜清平，能够醒脑提神，改善神经衰弱、心神不宁的症状，每天吃一点对补脑是很有效果~

南瓜蒸排骨

南瓜蒸排骨不仅颜值超高，蒸出来的还排骨鲜嫩多汁，南瓜吃起来香甜可口，特别好吃，赶快做起来

      食 材 

主料：排骨1斤、南瓜半个

辅料：蒜5瓣、玉米淀粉2勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖少许

  做 法 

1. 将排骨清洗干净，南瓜切厚块，小葱切葱花，蒜切末。

2. 蒜末淋上热油爆香，加入生抽、老抽、蚝油、白糖，搅拌均匀。

3. 排骨加入蒜末酱汁、玉米淀粉，抓匀，腌制20分钟。

4. 南瓜铺盘底，摆上排骨，上锅蒸40分钟左右，撒上葱花就可以出锅了。排骨吃起来软烂入味，美味不油腻，南瓜绵软香甜，越吃越香~

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★ 康巴赫 316不锈钢炒锅

这火遍国内的炒锅厉害了！拥有蚀刻不粘发明专利，蜂窝纹理，全面不粘，爆炒/煎炸/煮汤一锅搞定，不惧钢丝球，不惧钢铲，翻炒更无忧！

蜂窝结构与高温水蒸气膜结合，悬浮烹饪，不粘又少油烟。锅底涡轮凹凸纹理，升温迅速，导热快，节能又省时！

选用316医用级别不锈钢材质，材质超安全，还不挑炉灶！

康巴赫 蜂巢316L复合不锈钢 双面屏 不粘炒锅 不挑炉具 少油不粘 32cm 型号：KHR32C

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卖点：

1. 一锅多用，爆炒/煎炸/煮汤一锅搞定，满足一家人的胃

2. 选用316医用级别不锈钢材质，材质健康，使用超安全

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4. 蜂窝结构与高温水蒸气膜结合，悬浮烹饪，不粘又少油烟

5. 锅底涡轮凹凸纹理，升温迅速，导热快，节能省时

6. 不挑炉具，适用于燃气炉、电磁炉、电陶炉、卤素炉等

对我们华人来说，一口锅几乎承担了我们的一日三餐。如果买到质量差的锅，炒菜时就会出现油烟大、糊底、粘锅等现象，令人苦恼至极。

直到遇见它——网红康巴赫不粘炒锅，作为蜂窝蚀刻不粘锅的缔造者，再次唤醒了厨友们对厨房的憧憬。

坚硬的不锈钢材质，蜂窝状不粘纹理层，铁铲、钢铲随便用，都伤不了它，还被网友夸赞有着“金刚不坏之身”。各大网红博主达人都赞不绝口呢~

316L医用级不锈钢，材质更健康

316L医用级不锈钢，被公认为最安全耐用的健康材质，可以完好的保留食材原汁原味。

因融入了金属钼，使得整个锅体耐蚀性、耐高温性大大提高，硬度、抗氧化和耐腐蚀性都比304不锈钢更优秀。

这种材质常用于食品、建材、医疗器械等领域，是目前市面上最好的不锈钢材料。因此，成本也直接翻倍，是爱健康人士的首选！

双面屏蜂窝纹理，易洁不易粘

康巴赫利用蜂窝不粘技术进行变革创新，通过蚀刻工艺，在锅壁内蚀刻出凹凸的精细纹理。

其中，凸出部分构成一张无涂层的蜂窝网状结构，不粘层仅覆盖在纹理凹陷处，锅铲根本碰不到不粘层，也就无需担心涂层脱落。

它在保障不粘效果卓越的情况下，真正做到隔离涂层，实现“物理不粘“，改变了粘锅、糊底、难清洁的状况。

每个六边形的蜂窝纹理都平均分布了13个晶点，密密麻麻的一大锅。这个晶点最大的好处便在于覆盖的密度大，物理防粘性能会更好。

并且，锅体内外都覆盖了蜂窝纹理，使用后不容易产生发黄等情况。由于不粘的性能，一抹即净，清洗超轻松。

物理蒸汽膜，少油烟的秘密

轻油烟是当下人们考量是否健康烹饪的重要一点。得益于蜂窝网状纹理的凹凸结构，康巴赫炒锅在使用过程中，六边形蜂窝纹理凹陷处，会形成“物理涂层”——水蒸汽膜。

有了这个水蒸汽膜，介于食材与锅底之间，食物悬浮在物理颗粒上，有效地减少了食物与锅的接触面积，因而能够减少油烟的产生。

看看我们测试的结果，这油烟都少到可以忽略不计了！

⭐️ 元气早餐：层层酥脆的葱油饼，搭配一杯豆浆，开启一天满满的活力

⭐️ 营养中餐：煎至两面金黄的金昌鱼，淋上麻辣的酱汁，再搭配芦笋的清香，营养均衡更贴心

麻辣金昌鱼清炒芦笋

⭐️ 美味晚餐：棕红油亮的鸡丁，又香又辣又脆，配以肥美的花甲，鲜香味美，用温暖释放你一天的疲惫

辣子鸡丁爆炒花甲

轻油少烟，在烹饪中保留食物最本真的滋味，做什么菜吃都健康，开放式厨房都随便你用。 

不惧剐蹭，肆意翻炒

市面上绝大部分的不粘锅，往往都要极其注意不能使用毁锅利器——铁铲，会大大影响不粘锅的使用寿命。

然而，康巴赫作为蜂窝蚀刻不粘锅的缔造者，它的炒锅经得起每一次爆炒和刮蹭，还敢跟铁铲正面刚！

不挑锅铲，不怕刮！煎炸焖焗烤，各式爆炒，均不在话下！拿起铁铲肆意爆炒花甲，彻底解放烹饪时的束手束脚，别提多自在了~

而且，32cm直径的大容量，更加满足了华人一大家子热热闹闹的开伙！不挑炉灶更像是开了挂一样，无论你家是燃气炉、电磁炉、电陶炉，还是卤素炉，通通都能用！

聚能环锅底，升温快不发黑

美国的燃气灶火苗普遍比国内要小一些，用炒锅炒菜的时候总是好慢吞吞升温，真的急死人。康巴赫新升级的聚能环锅底，高效聚能，升温传热快，以后炒菜再不用着急了。

它的锅身采用了五层复合钢工艺，双层储能基材，热量传递更快速均匀。

再利用锅底深色更易吸热原理，迅速热锅，这样做出来的菜品更美味。不但有效省时省油省燃气，而且锅底还不会发黑呢~

贴心细节，承包你的幸福厨房

⭐️ 手柄：不锈钢手柄做了真空设计，安全不发烫，防滑好抓握。

⭐️ 锅盖：可立式锅盖，不占空间，方便又卫生。锅盖还可放置锅铲，很好地解决了炒菜时，锅铲无处安放的困扰。

总而言之，这口锅最大的特点就是“健康”，解决了不粘锅涂层脱落问题。高端方便好打理，绝对是你厨房的给力“帅锅”！锅具买他们家就对了！ 

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