常喝小米粥能排毒，简单方便！但请记住小米粥不能和它搭配着喝！小米粥的这样煮最滋补！

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常喝小米粥能排毒，简单方便！但请记住小米粥不能和它搭配着喝！

一天当中的三餐，其中以早餐最为重要，早上是一天之际的伊始，对于刚刚起床的人来说喝上一碗温热的粥搭配清淡食物对于肠胃一大早的运转也是有利的。而各类让人眼花缭乱的五谷杂粮想必也让人感到极为头疼，早餐喝什么粥对人体好？根据权威医生指明，其实在众多五谷粥之中，小米粥才是最佳选择。

小米煮粥是最补的吃法，所以也被叫做，代参汤。

小米因富含维生素B1、B12等，对防止消化不良及口角生疮有帮助。小米同时还可防止泛胃、呕吐等发生。还可滋阴养血，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。对减轻皱纹、色斑、色素沉着等有帮助。

如果觉得单独喝只有小米熬制的粥口味略显寡淡，也可以和红枣、薏米、核桃、百合子等各种食材小火熬制成各类不同人群所需要的不同口味的粥。

“小米粥最好的搭配有如下几种：1、胡萝卜，因为小米胡萝卜粥有很好的清肝明目的作用，对于肝火上炎导致的视物不清、容易视力疲劳，喝小米胡萝卜粥有提高视力水平、缓解视疲劳的作用。2、山药，因为小米山药粥有健脾开胃的作用，对于食欲不振、消化不良的人，小米山药粥有很好的促进胃肠道蠕动、提高脾胃运化能力的好处。3、绿豆，绿豆小米粥有败火的作用，对于容易上火的人喝小米绿豆粥非常好。”

而在做粥之前，小米却是十分的硬不能直接烹饪，所以一定要用冷水没过米粒让它充分吸收水分才可以，泡好之后用热水下锅煮也能更好释放小米当中的营养让粥更加糯软可口。

那么经常喝小米粥对人体会有什么变化？

1.养胃：作为一种天然食材，小米在古代便为人们所熟悉食用，小米煮粥多喝能够清除体内燥热平稳心境、解渴、温养肠胃。脾胃虚浮、胃口不佳的人可以多吃。

2.产后滋补：产妇孕儿体质虚弱，可用小米粥来调理身体，搭配红糖熬粥也极其适合产后母乳量少、体质孱弱的妈妈们食用。

3.预防口疮：小米当中含有的多种维生素、氨基酸等营养物质皆不低于稻子、麦子。其中维生素B1的含量极为丰富，并且对于维生素也能够缓解消化系统不好的问题并且更可以缓解口疮问题。

4.安神蓄锐：这食材其中的色氨酸类物质也能够缓解心慌睡不着调节睡眠质量，睡觉之前喝一碗小米粥对安神入眠提高整体睡眠幸福感也极有帮助。

5.补血益气：小米加上红枣对平日贫血体质虚弱的人也有一定的补血滋养身体的效果。

虽然小米粥对人体有一定的帮助，但是也有着禁忌之处。

1.杏仁：

杏仁对润养肠胃、缓解剧烈咳嗽也有好处，但是若二者一起烹饪，相生相克将会引起人体强烈不适更甚者导致干呕。

2.醋：

这当中含有的一定成分将会破坏小米的功效，通常做饭二者一定不能放在一起烹饪，否则会破坏小米本身的功效，对人体虽无害却也没有什么好处。

3.麦子：

二者属性都为阴凉，两种凉性食材一起吃极有可能造成肠胃不适，引起疼痛等问题。

小米虽好却也要注意食材搭配，若是不擅搭配或者搭配出错极有可能相当于“慢性自杀”！

小米粥的这样煮最滋补！

食欲不振建议多喝粥。在众多的粥中，我给大家推荐小米粥。小米的营养成分较宜被人体吸收，多吃小米，不仅清热平燥，还能健脾补虚。很多女士脸色发黄，那就是脾胃不好，坚持吃小米粥，就可以养出白嫩的肤色。

那么，怎么才能买到新鲜的小米呢？新小米和陈小米有什么区别呢？如何鉴别？小编给你支几招!

看颜色，新鲜小米颜色油亮发黄，陈小米颜色暗淡发白闻气味，新鲜小米香气扑鼻，陈小米没有香味品味道，新鲜小米口感软糯，香甜适中，陈小米口感很扎。

小米粥可以单独吃，也可以加入其它一起。比如加入绿豆可以清热解毒，加入红枣可以滋阴养血，加入海参可以补虚提气，加入香蕉可以润肠排毒等等。小米粥里面加食材的话，我喜欢单纯的加一种或两种，加多了我觉得口感就有些混乱了。今天，我就分享几款小米粥的做法。

一、绿豆小米粥

食材：小米50克，绿豆4克

做法：1.绿豆放入清水，提前浸泡4个小时

2.锅中加入适量的水，水烧热后（滚沸之前），放入小米和绿豆大火烧开，转中小火熬制35分钟即可。

二、南瓜小米粥

食材：小米100克，南瓜150克

做法：1.南瓜去皮，切成块备用，小米提前淘洗干净

2.燃气炉上放炖锅，加水烧热，倒入小米，大火烧开后，转中火煮30分钟

3.加入南瓜块，继续煮15分钟即可。

三、红糖鸡蛋小米粥

食材：红糖，小米，鲜鸡蛋

做法：1.鸡蛋提前煮熟后剥去外皮备用

2.小米淘洗干净，放入电饭锅，加入13倍的水，按煮粥模式煮即可

3.小米煮好后，盛入碗中，加入鸡蛋和红糖即可上桌食用

四、山药小米粥

食材：山药20克，小米50克，枸杞适量

做法：1.山药去皮，洗净，切成小块

2.锅中加水烧热，加入小米大火滚开5分钟，改中小火

3.煮20分钟后，加入山药和少许的白糖或红糖继续熬制20分钟即可

4.小米山药粥盛入碗中，点缀枸杞更有食欲

五、红枣小米粥

食材：红枣（我喜欢吃灰枣）6颗，小米25克

做法：1.红枣洗干净，小米用水淘洗一两遍即可

2.小米跟红枣一起放入电饭锅加入适量的清水，按下煮粥键即可

六、香蕉小米粥

食材：香蕉一根，小米25克，冰糖适量

做法：1.小米淘洗干净，香蕉切成小块

2.锅中加入12倍的水，水烧热，放入小米烧开

3.转中小火熬制40分钟，放入香蕉、冰糖焖2分钟即可

七、海参小米粥

食材：海参4个，小米25克

做法：1.海参用纯净水泡发2天，中间换两次水

2.海参肚子剪开，取出内筋和沙嘴，挑断筋，清洗内部的杂质

3.无水无油的锅中加入纯净水，大火烧开，小火煮25分钟，直至煮软

4.煮好的海参泡入新的纯净水，密封后放冰箱继续泡发3天，中间换3次水

5.小锅加水烧开，放入姜片，下海参煮，滚开时淋入少许的料酒

6.小米洗净后，放入电饭锅，加入12倍的鸡汤熬煮40分钟

7.加入煮好的海参焖煮一下即可。

8.碗中盛入小米海参粥，放入枸杞略点缀即可。

八：红糖小米粥

1. 小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡半小时左右

2. 红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用

3. 取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米

4. 转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时

5. 放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮

6. 待红枣肉软烂后放入红糖、花生碎拌匀

7. 再熬煮几分钟即可

九：蛋黄小米粥

1.砂锅中加入两碗水，烧开

2. 小米洗两遍，沥干水，鸡蛋煮熟

3. 锅中水开后，放入小米，搅拌几下

4. 中火烧开后，改小火煮五分钟

5. 鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放碗中用勺子碾碎

6. 小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可

十：青菜小米粥

1. 青菜用盐水泡五分钟，洗净，切碎

2. 鸡肉剁成肉末

3. 锅里放适量水，加入小米，小火煮几分钟就开花了

4. 然后倒入鸡肉，搅拌一下

5. 把鸡肉煮熟，两分钟左右即可

6. 碎青菜倒进去搅拌均匀，不用煮太久

7. 喜欢咸味的可以加点盐

8. 小米粥不要煮得太稠了，有点汤比较好

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