大河西值得一去的土菜“食堂”！

本期探店，虾虾和小昭终于跨越湘江，

去到了大河西！

这家店是主持人雷蕾的食堂！

她每次从外地旅游回来，

都要钻进这家店海吃一顿，恢复味觉！

这家店叫“坚弟”，他家是专门做时令菜的，给我们推荐的嘉宾屈强说，每次去吃这家店，都有惊喜。因为总是会有当季的新鲜食材，一口鲜！

“坚弟”家的食材都摆在店外，新鲜的鱼头和鱼籽都放在冰箱里，大家可以看着原材料，自行搭配。但是每道菜的味道都很正。

坚弟的前坪有个大棚，客人们坐在大棚里面吃饭，很像是湖南乡下吃宴席的感觉。你吃饭的时候，还有一只特别可爱的小狗盯着你。小昭说那只狗超级乖的，而且很挑嘴，腊肉都不吃，只吃新鲜的肉类。

在 “ 坚 弟 ” 试 吃 的 菜 品

特别力荐！

大蒜炒腊鸭爪

价格：58元

这道菜可以改变很多人对腊味的看法，腊鸭和腊爪不是很硬，以前吃的那种盐味比较重，柴柴的，而这道菜，鸭爪已经砍成了小段，小段的。它的肉不是很多，一点点的。鸭爪腊过之后，没有那么嫩，反而是有点点嚼劲。

我们很多人觉得吃饭的时候，吧唧嘴是很没有教养，但是这道菜是很适合吧唧嘴，就像是吃口香糖的时候，你去嚼它，哪怕嚼很久也是能嚼出味道一样。

糖醋肉丸子

价格：38元

类似于杭帮菜的做法，长沙这边的肉丸子，普遍都会用来做汤喝。然而这道菜炒了糖色当甜酱，味道是酸甜感的，和其他几道菜的口感截然不同，所以非常的出众！

干煸鳝鱼

价格：68元

鳝鱼是用酸菜炒的，这个配菜非常特别，一般来说，鳝鱼的配菜会用干辣椒和黄瓜炒，这道鳝鱼过油后，口感有点酥酥的。

川豆肉泥

价格：28元

时令蔬菜，川豆肉泥是经典的菜了，不管怎么做都好吃的类型。这道菜特别下饭，川豆和肉泥跟米饭拌在一起，能吃三碗。

这家店非常好找，它店里面可以坐6桌，但是外面可以坐30桌，它是在外面搭了一个棚！这家店只做中晚餐，不做宵夜，人均大概50到60元左右。环境是普通的大排档的感觉。

地点：

岳麓区金星南路湖南财政经济学院对面早谷塘社区1期15栋

《虾吃长沙》节目线上播出时间：

2点半、7点半、12点半、17点半、22点半！

往期《虾吃长沙》，点击阅读：

这家店非常带适合外地来的朋友，

来吃一吃特别地道的长沙土菜。

看一看湖南本土蛮横的土菜是怎么做出来的！

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旧爱还是最美

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