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佛山渐起于岭南风骨里

CRR 商业地产志
2024-09-07
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或许很多人都知道,佛山这座城市有着「岭南文化之源」的title,诸如陶瓷,咏春,国画,粤剧,醒狮,剪纸等文化从这里走向大江南北。

但是究竟多「有源」,却很难让当代年轻人直观感受到。

内收的城市性格决定了岭南人习惯于把「好的内容」藏起来,留给人以探索的空间。于是相对应的,我们可能无法直接从平淡的文字里感受这座城市「刺挠着的生命力」

所以相信我,佛山的确值得你亲自来看一看,并且第一站应该留给代表岭南文化的「岭南天地」


在佛山中心城区保存最完好的集中式古建筑群,烙印佛山富庶历史的文化商贸区,也就是如今由瑞安操盘的岭南天地,传统建筑与新生活方式正在进行一场激烈的碰撞——

代表佛山宗族与信仰的「祖庙」与五一档焕新开业的「岭南天地·八图里」碰在了一起:人们有机会带着宠物和咖啡,以松弛的心情感受这里沉淀了千年的气场。

不得不承认,已经操盘了岭南天地17年的瑞安,堪称国内头一批能够将文化保育如此「举重若轻」的更新者。

「大岭南天地社区」理念领先城市发展思想十年的岭南天地,也终于等来了与城市年轻人的共同呼吸。


而当我将关注点停在了大部分都是广佛人的项目团队身上时,许多人表示,在岭南天地工作已经超过10年了。

有机的长期主义似乎自然而然是企业基因到个人发展的上下一致。如此,才能令更多参与者有使命地奋斗终生。



岭南天地——
不止岭南的天地


城市物理空间贴近,组成了中国最大城市集群之一的珠江三角洲城市群。


2023年,珠三角9市合计GDP达到11.02万亿元,其中广州、佛山、深圳、东莞四大距离相近的中心城市组成了广东四大万亿级经济体


与广州同城发展的佛山,如今也在受到经济、交通、旅游等不同维度的强势反哺。


五一假期前,我自广州白云机场前往佛山岭南天地,在朋友的提示下发现,原来直接打车到达竟只需1小时时间,经由地铁广佛线也完全可以实现2小时抵达。



从下图中很清晰地看到,无论是向北还是向南,岭南天地这样的热门目的地,与广州北部的白云机场相距50km,与南部广州南站之间也不过20km

贴近佛山的广州荔湾区,如今已经成为「候鸟群」在两大城市间迁徙的中转站,工作在佛山,居住在广州也变得极为便捷,反之亦然。


发展步调一致的背后,同宗同源的族系以及文化的唇齿相依功不可没。正当红的「粤港澳大湾区」背后,岭南文化血脉已经流转了千年。


在格外注重宗族谱系的华南地区,每年都有大批寻根祭祖的岭南人回到佛山,落脚点正是位于佛山市中心城区的祖庙片区*


*佛山祖庙是供奉道教崇信的北方玄天大帝的神庙,名「北帝庙」。之所以称为祖庙、是因为「历岁久远,且为(佛山)诸庙首」的缘故。同时,因为宋、元以后这里一直是佛山各宗祠公众议事的地方、成为联结各姓的纽带,所以佛山人习称它为祖庙。



*佛山祖庙如今依旧是岭南人过年过节拜祭的首要目的地,庙中在非雨天还会每日上演定时的舞狮表演。作为醒狮的发源地,佛山舞狮技艺精湛,难度系数极高。亲身体验,的确是打卡佛山不容错过的好戏|图据小红书


如果说位于禅城的「祖庙」是一根纽带,自古以来就链接着各地游子,那么围绕着这块文化朝胜地的「祖庙-东华里片区」,城市更新的鼻祖项目之一——岭南天地则代表着传统文化复苏的「当代圣所」


之所以这么说,是因为岭南天地所在的「祖庙-东华里片区」,总建设面积达150万平方米,拥有多达22幢文物建筑及众多优秀历史建筑。



早在2007年,在全国一线城市还在启动大规模新建之时,瑞安便以毫不刻板的领先姿态,接手了「祖庙-东华里片区」的城市更新项目的开发,打造为岭南天地。

如今,当增量资源短缺,城市更新与非标商业发展正热火朝天之时,回首2012年末岭南天地1期项目开业,竟然已经有12年了


过去的十多年间,社交媒体传播速率正处于攀升时期,但大部分人或许只知道「上海新天地」代表着城市商业地标最美好的模样。

但当你走到这里才会惊觉,岭南天地乃至岭南文化被大大低估。

近几年,大湾区发展不仅带动了岭南文化之源佛山焕发新的生命力,岭南天地更以佛山商场排行榜第一名旅游目的地排名首位,在2023年项目揽入3200万游客,使领先于城市发展的更新理念修成正果。


4月15日至5月5日,正值第135届中国进出口商品交易会(广交会)在广州广交会展馆举行,大量外国友人借道广佛城际交通便捷抵达这里(从举办地琶洲出发,搭乘广州地铁8号线联通广佛线即可抵达)。


游走在岭南天地之间,你会发现这里大多是衣着靓丽的男男女女,大批不同肤色的外国人流连在岭南天地的餐吧——觥筹交错间仿佛看见了上海新天地的样子


场景语言表明,传承是在生活中有感而发的自主分享,这块最早本就是佛山一带商业、文化交流中心的区域,又恢复了往日的风华。

是岭南的天地,又是值得属于世界的岭南天地。



岭南天地新成员
大口呼吸的「八图里」

佛山是国家森林城市,街道旁俯仰皆是动辄几十年的参天大树。


从祖庙到岭南天地一带,场域古朴而文化深厚,然而一块轻量的商业空间「八图里」从中生长出来,成为岭南天地得以呼吸的肺。


八图里得名于祖庙旁的传统风貌建筑八图祖祠,这座距今两百多年的祖祠,自存在起就是接纳外姓移民入籍的特殊存在

兼容开放的文化内核被瑞安巧妙的嫁接过来,打造成一个占地面积数千平米的户外天地,补齐了岭南天地更有现代气质的商业拼图



走进这里,你会发现商业的内容只是「镶边」,项目中部被腾挪成为占地60%的面积的绿地、宠物公园以及公共休憩,以设计感开放空间代替被商业「挤压」的外摆。


骑行友好、宠物友好、休闲户外成为与场景气质极为贴合的业态,搭配修复后的几栋岭南风格建筑,打造出传统场域与当代年轻生活方式碰撞的图景。


人与宠是八图里不折不扣的主角,品牌是「常驻嘉宾」却又并不喧兵夺主,自然而然融进了绿色生态里——这是瑞安刻入DNA里的「熟手技法」

首店是有魅力的,至少在并不一味追求「首店功利」的城市里,有气质的首店的确能够高效更新城市在地生活,刷新我们对仪式感日常的印象:

SHAKE SHACK和星美乐 Bakery Coffee佛山首店

SHAKE SHACK于2019年在上海新天地开出内地首店,并于近几年为消费者熟知;而后者星美乐则在大湾区各大知名购物中心炙手可热。实际上两大外来品牌的经营纽带都归属于大湾区亲密的餐饮潮牌买手「美心集团」



我们熟悉的来自广州东山口的ok center也是首次进驻佛山,紧靠祖庙占据八图里中心C位,借助为门店量身定制的复古音乐主题,把新旧碰撞的玩法拿捏的恰到好处。


DRIXX STATION户外生活复合驿站是骑行爱好者的大本营,贩售骑行装备并搭载可供骑行后闲憩的咖啡小站,品牌背后即是祖庙的红墙,新旧碰撞相映成趣。

宠宠冲不仅有可以带宠上楼打卡的主题甜品店,更有可供人宠快乐撒欢的宠物公园,在二楼绝美的窗格造型临窗而坐,感叹每一帧都是风景。



瑰玥扒房及酒廊是选材质量上乘的西餐厅,很好地照顾了佛山的仪式感日常,独栋门店可以经由外部楼梯拾阶而上,景致与美食都是一流。


在更为现代感的八图里(其实是在整个岭南天地公共空间),字字不提文化而处处都有文化。耐心体会中,你会看到瑞安融文化于无形的更新手法,尤其值得行业学习。

*例如这个陶瓷水景,不仅传达了佛山瓷都的名片,同时模仿了陶器在烧制、冷却时堆叠起来的神韵,行家一看便能参悟其妙。


众所周知,佛山也是剪纸之乡,此次开业项目联手了广东优秀青年艺术家、「最会剪纸的陈粉丸」,把现代剪纸艺术与八图里宠物友好的内核联系在一起,打造了散落在岭南天地各处的「猫的天地·艺术乐园」



来到这里,眼尖的人会嗅到和蟠龙天地一样「逃离城市」的气质,而二者的内核实际都是「urban retreat」城市微度假目的地。


更妙的是,祖庙南侧与岭南天地街区之间隔着一条对望的通道,而八图里不仅传达了瑞安对岭南天地「生活版本」的畅想,更潜意识间让人左右张望,看见一座城市的「过去和未来」

而这正是岭南天地的终极目标:一条从传统通往未来的长廊,打通了岭南天地即将成为的模样。



沉浸大岭南天地
感受新生的在地


或许在并不了解岭南天地的人看来,一块户外空间并没有什么稀奇,但为什么岭南天地想到了走这样一步棋,或许我们应该把岭南天地的全貌拼起来看。


基于周边多个自有住宅的基础上,岭南天地不仅打造和更新了岭南天地主街区,并且将街道尺度进行了最为舒适的优化,如今已拥有:


·购物中心:满足品质零售需求的「NOVA岭南站」,高化升级、高阶零售、热门潮牌入驻后,品质已是城市购物中心最优。
·城市级目的地:拥有22座文保建筑和传统工艺精华的「岭南天地」。

·星级酒店:于4月焕新登场,拥有更高规格、用「心」服务的朗廷酒店旗下品牌「CORDIS康得思酒店」。


2012年-2024年,实际上瑞安在佛山的城市更新经过12年的蔓延,到现在才暴露出真实目的,那就是要构建出「大岭南天地社区」


1. 「价值连城」的岭南天地

作为更新的起点,岭南天地片区拥有修旧如旧的商业街区,小叶榕为主的大树遮天蔽日,笼罩着岭南千年茂盛的文化瑰宝。

在一开始打造项目时,岭南天地便积累了一大堆令人惊诧的故事。文保建筑曾在不同年代遭遇不同程度的侵蚀,如今呈现出的风貌则是一代代的佛山人民传承护卫的结果。



在街区尺度上,岭南天地以「修旧如旧,新老并存」的规划思路,主要更新了宽敞的中轴主街道,留存了仅供两三人并行的「窄巷」;

大广场与小片区相结合,使主街区品牌在拥有最大展面的同时,也保留了小巷视角下「老祖宗留下的惊喜」。



正是因为开放而又密闭的环境,「沉浸式」成为我游逛时主要的感受;新旧碰撞的场景在主展面上结合得并不出戏,依旧是主要旋律;而「Breathtaking」应当是个恰如其分的形容词:

爬行了数十年的爬山虎和青苔依然长在那里没被破坏,像生动的旧时光在向你靠近——在活着历史面前,我难以大声喘息。

不期而遇的鱼灯陶瓷小景又作为可互动的装置,融注于景色中的喷泉和带有镬耳屋建筑弧线元素的儿童游乐设施被设计为「与孩子们打成一片的召唤师」。



这里如果说是「岭南文化保育最为完整的活地图」应该毫不为过。佛山传统文化代表门店形成「文化主线」。推荐各位移步小红书全面搜索,这里只撷取一些精华以飨读者。

1)嫁娶文化

项目中北部的文保建筑「文会里嫁娶屋」作为清代佛山用作婚嫁出租的房屋,活现出岭南人自古以来对于嫁娶所讲求的「排场」。



为此,该建筑周边围合了如「喜万年年嫁女饼」这样的非物质文化遗产品牌,搭配即将进驻的全国最大面积(1200㎡)海马体大师&爱情馆。



红色喜气的嫁娶氛围放到任何时候都难以过时。以至于项目背部街道也被命名为「良缘路」,融合为传统与当代对于「爱情」这一主题的合奏演绎。



2)工艺文化

靠近项目南侧街道中,散落着众多文创工艺品门店。醒狮中药剪纸等传统工艺代表着佛山璀璨的古老商业文化,不仅在老品牌身上保留完好,更在本土当代年轻品牌身上迸发出前所未有的潮流。


清代商铺「李众胜堂」曾以中成药「保济丸」立下声名,至今仍是行销港澳的著名中成药品牌。然而进入门店你会发现,代表「当代中药」的宝藏咖啡品牌GOTLOT·角落啡楼被完美地隐藏其间,与手书的「悬壶济世」并存的是「手冲咖啡」,值得拍手叫绝。


还有一个许多人应该听过的故事:

「黄祥华养生堂」本是清代中药老字号,以药油传称于世。其后人移居香港,是项目追溯历史将后辈请入岭南天地,并助力其开出一家集餐饮零售于一体的综合门店。已是许多人到访佛山,购买岭南手信的必打卡门店。



还有锅里咕嘟着「真龟壳」龟苓膏、陈列着可当万金的古董清朝陈皮的「栢年堂」(还有同系列餐饮品牌「栢宴」);不远处又迎来HEA龙狮文创馆,是一家知名本土品牌运营的醒狮文创门店,店中展示着老板珍藏的醒狮艺术品,且店内的工艺品价值不菲。



老字号+新潮流,流连其中我能感受到这些门店传统而又潮流的「奢侈气质」,一个个可触摸的文化陈列在你面前,才让人懂得什么是真正的「文化荟萃」。

3)美食文化

顺德美食声名远扬,是广粤餐饮文化最为凝练的体现。本四川人早已迷失在美食的海洋,越来越体悟到老乡苏东坡那句「人间有味是清欢」的真谛。

小餐饮有专门的美食街,中大型餐饮主要集中在主街道周围,本次尝试了老字号「顺德杨廷记」「民信老铺」。基本不会踩雷,最爱各式牛腩。并且甜品爱好者挪不动脚,减肥人士感叹「来都来了」。



很多粤菜品类都是从这里生发,于是向项目戏称,「可能外来的餐饮品牌会吃一点亏,佛山购物中心绝不会因为餐饮业态而发愁。」

而我一早对于本文最发愁的便是:写不完真的写不完。由于篇幅原因,在这里写得仍不够详尽,推荐各位去小红书细致感受一番。

和百年老字号做邻居,深处于「卷文化」的岭南天地,大部分新品牌都在门店装修时与岭南文化精心共创了一番:例如以岭南特色红砖做主题装饰的M Stand、设计了超大传统鱼灯装置的阿嬷手作......



然而,一些新鲜的元素刷新着岭南天地的界面:HUAWEI华为授权体验店Plus临街的独栋大店,五一新开的%Arabica佛山新店,夜晚主街道的酒吧、西餐厅等都在以更加新潮的生活方式,展现出别样的魅力。


2. 「一站式购物地标」NOVA岭南站

社区不仅需要岭南天地这样的目的地,更需要日常消费,在更新岭南天地之余,于2016年开业的NOVA岭南站也变得更为潮流,且同样首店云集。


这座购物中心与地铁祖庙站直接通达,是直接面对外来消费者的区域。近两年间,项目围绕LG1-LG2层的主要更新方向为潮流零售,迅速落子了thisisIZI8(潮流买手店)、NO ONE ELSEBLACKHEADMLBFILA FUSION等一批潮流品牌,其中大部分为佛山首进。



在品质提升上,不仅落位了AAPEKANGOLlululemon以延续潮流时尚感,APM MonacoSWAROVSKIPANDORA等几个轻奢珠宝,更有DIORCHANELNARS等组成的高化矩阵。去年,VERSACE全国首家高定香氛独立形象店落在了NOVA岭南站入口处,足见项目在佛山市场的引领性。


3. CORDIS康得思酒店:岭南天地的绝美视角

朗廷酒店集团旗下「康得思酒店」广东省内第1家酒店落地岭南天地,并于今年4月在岭南天地升级焕新。

酒店独特的V字形建筑、几乎难得一见的每间客房都有观景露台,整个岭南天地最精华的俯瞰视角均汇于此;


亲身体验下,这家以「心」为品牌语言的酒店,将为岭南天地注入其温暖健康的产品内核。


既有传统五星级酒店的一应设置,还有专门为婚礼等仪式设计的天地礼堂、家庭住客设计的Villa别墅房型,带有独立小院;入住其中时,你能感知酒店的舒适服务本就是岭南天地的一部分



把购物中心、酒店、住宅、目的地拼和在一起之后,你便明白岭南天地不止是一个景区如此简单,而是瑞安倾注的关于亲子友好、家庭友好、年轻人友好、宠物友好等集一系列优势为一体的大社区打造思路

「我们对岭南天地的规划是动态的,这10多年走的路也并不刻意,需要什么了我们就自然而然地加入。」瑞安新天地商业总监及岭南天地总经理陈纯女士表达道。

于是,一个典型的城市更新案例诞生了。


并且,岭南天地也再次印证了:城市更新在短时间内可能未见其效,但只要方向是对的、方法是有机的,须得有一个长期的养成时间。而岭南天地正好走了一个轮回。


度假游客、亲子消费的浓度越来越高。正因如此,岭南天地未来还将针对上升趋势的亲子客群市场,在康得思酒店裙楼引进重量级的合作伙伴,打造大湾区亲子游乐度假地标。




树木葱茏了一轮
不辞长作岭南人


我们在观察全国的新天地项目时,时常感慨上海才是瑞安的伯乐,目前来看,还是肤浅了。


瑞安早在千禧年初便大规模拿地,首发布局城市更新项目,与瑞虹天地、上海新天地等项目同期,一举进入武汉重庆佛山等城市。


一线城市上海的更新发展的步伐走得最快,增量商业最快见底,才让我们及时看见了上海新天地、瑞虹天地、虹桥天地、蟠龙天地、鸿寿坊等上海城市更新的最佳样本,并以为那才是中国城市更新的典范。



然而却忽略了:每座城市都应该有自己的答案,有深层文化最为地道和在地的表达——当然手法与消费者需求都是互通的。


而岭南天地作为粤港澳大湾区的腹地,也终将迎来第二波浪潮,进入迎面赶来的兑现期。并随着大岭南天地社区建设完善后,加大社区内密集的文化内容输出」成为了关键的下一步。


近期,伴随八图里的开业,岭南爵士音乐节3.0在差异感,用「爵士音乐」这种更为摩登而又传统的音乐表现手法,既与八图里的现代感社区氛围融合,同时又与整个岭南天地的中西合璧内核相呼应,形式极为新颖。



文保建筑「龙塘诗社」内,佛山的功夫文化再次被游客「沉浸式感知」。没有与观众隔断的传统舞台,这档功夫主题剧目「岭南寻迹·鸿武魂」制作精良,引来众多武术爱好者沉浸式体验。


在当今好莱坞等西方语境更加推崇「功夫文化」的当下,从佛山走向世界的中国功夫值得被更多人熟知。有这样认真的推广团队,城市何其幸哉。




还值得一提的是,今年年初我们收到了由新天地策划发行的系列品牌杂志《偏爱佛山》,爱书的同事当时就被其沉甸甸的触感和内容设计所吸引。


深厚的文化资源,经由现代品牌资源主理人新思想的启蒙,最终的传播路径将变得稀奇而多元,这实在是令人振奋。




在深刻感受了岭南天地在做什么之后,我想没有人会吝啬对这方天地的喜爱,老乡的「不辞长作岭南人」又有了生动的注脚。


随着港客北上之风逐渐盛行,越来越多的港人回归佛山、寻宗问路,如今岭南天地中更是不乏一些港人创业品牌,岭南天地针对港澳游客也推出了进一步的友好措施,「森林公园」佛山正在变成大湾区的「后花园」。


*直观感受5月3日周边道路堵得发黑的盛况|高德地图


按照项目的话来讲,岭南天地如今已经成为了一个可供积极共创的,资源整合的平台,未来最重要的,便是将这些资源适时地启用和整合


佛山最岭南——瑞安又再次重现了这一盛景,并且进行文化复活的人也包含了众多最local的佛山本地年轻人,他们正在做一件超级有意义的事,我看见了他们眼里的光芒。



走在八图里的场景中,当我随着目之所及随兴发出一句:我看到了连接这个地方过去和未来的场景时,项目同事满怀惊讶地提醒了我——哇,你读懂了新天地。



而新天地的Slogan正是:昨天明天,相会在今天。


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