听说孩子不能吃辣条？我先来根辣条压压惊
(本文转载自微信公众号“水货博士”）
作者：肖大脑
大家好，我是水货博士“肖大脑”，我是一名科学老师，干货实在太烧脑，我给干货灌点水。
先问广大家长们一个问题：
你的孩子爱吃辣条吗？
没错就是传说中的那个
吃一包就能体会到
极具穿透力的香与辣、咸与鲜
在舌尖完美碰撞的食品
大脑老师也经常看到孩子们带着辣条来教室里吃，搞得我每次上课都沐浴在辣条的“芬芳”中.....
但是不久前，网上爆出了“辣条界的爱马仕”——卫龙辣条被抽检不合格的消息，大脑老师立刻就想到我可爱的学生们，真的是十分担心这群小馋猫啊！
连“辣条界的爱马仕”都不合格，那下面那些“名不见经传”的小辣条们，孩子吃了得有多“危险”？
所以，我决定，调查一下“辣条”，用科学实验来告诉妈妈们，让孩子们上瘾的辣条，到底是怎样一种食物（以下是完整实验视频↓↓↓）
我们先来揭秘一下“孩子吃辣条为什么会上瘾呢？”
我们吃东西感觉到的辣，源自辣椒素对味蕾的刺激，传递到大脑，就会产生一种“受伤”的感觉，这时人体便开始释放“内啡肽”，这个内啡肽，又叫脑内啡，就是大脑内产生的吗啡。
随着辣条中辣味对味蕾的刺激，会让孩子的大脑不断产生内啡肽，从而产生跟吗啡、鸦片一样的快感，让孩子越吃越上瘾！根本停不下来啊！
辣条的诱惑，除了让人很爽的辣味，大家应该都发现了，辣条里面有很多油，这些油，增强了辣条的口感，吃起来特别香啊。不仅如此，辣条中还加了盐和香料，简直让人难以割舍。
就是这样一包令人上瘾的辣条，它加了这么多油和香料，只卖一块钱。你想过没？油和香料物价现在那么高，辣条竟然一块一包，五毛一包？怎么做到的啊？
说到这里啊，肖大脑就要带大家接着探究剩下的问题了：
第一：一包普通的辣条里到底有多少油？多少盐？
第二：那些面色红润有光泽的辣条们，颜色为什么那么红？
真相只有一个，下面就请神探肖大脑来给大家揭晓，辣条背后的秘密！
首先，说到辣条里的这个油啊，昨天大脑老师也去小朋友们常光顾的小卖部买来了一款爆款辣条，一块钱一包。这些辣条的包装十分简陋，而且沾满了油(
很多孩子告诉我，他们平均每天吃两包，一周吃十包。
我拿来一个量杯，把十包辣条中“徒手压榨”出的油倒入量杯中，来看看油量是多少？
难以想象孩子们一周要直接“喝掉”这么多油，怪不得肠胃受不了......
你以为辣条里的油就这些吗？毕竟我徒手压榨只能榨出一半而已，接下来给大家表演一个“辣条海草舞”，告诉大家辣条里还有多少隐藏的油。
现在我拿起一根辣条，用肖大脑的独门绝技——火云掌，来点燃它，嚯嚯哈嘿......
为什么我的手没被烧成猪蹄呢？因为这是科学的原理，先卖个关子，肖大脑下期为大家分解哦！
为了让大家更直观的看到实验效果，我们还是用火焰喷枪点燃辣条吧
这些油到底从哪儿冒出来的？我们用火眼金睛来看下。
这是在显微镜下观察的辣条，其实大部分的辣条内部都充满了小“暗舱”，像海绵一样，在显微镜下这些小“暗舱”里储存了满满的油！
辣条里的油这么多，且不说这些反复炸辣条的油有致癌风险，就单是孩子每天两包、长期食用这种高油食物，就会导致肥胖，还会引发高血压高血脂，阻碍生长发育和智力发育，家长们该注意了啊！
第二个问题：辣条到底有多少盐？
辣条可是被称为零食界的“盐值”担当！这可是有根据的哦，大脑老师把一包100克的辣条作为参照，把浸泡过辣条的水做含盐量检测，检测结果是，每100g的辣条，含盐量是4.94克，
现在我们在天平上称大约4.9克的食盐——大家可以看到，满满一堆盐，如果孩子就着水喝下去会怎样？
按照《中国居民膳食指南》的规定，儿童每天摄入的盐应少于4克；孩子吃一包辣条，就已经食盐超标了。
高盐饮食对孩子危害非常大，会导致高血压、损害肾脏功能，更严重的是，会让孩子长不高，因为超标食盐会阻挡人体对钙的吸收。
辣条不仅盐分超标，更令人发指的是，有些不良商家竟然违规添加了能致癌的盐！
最近，一名15岁少年因为连吃15包辣条，当晚突然中毒昏迷，紧急送往医院抢救。
据医生说，中毒的原因是无良商家在孩子吃的辣条中违规添加剧毒、致癌的亚硝酸盐。这种亚硝酸盐成人摄入0.2克就中毒、3克就死亡，对孩子的危害更大。
大家已经通过实验知道了辣条高油高盐的危害，现在我们来揭秘最后一个问题：
三、辣条为什么这么红？
单靠辣椒是很难实现的，一块钱一包的辣条，难道还要用朝天椒、大红袍来调色？当然不会，当然是直接用染色剂。
我用清水将辣条浸泡15分钟，给辣条“卸了个妆”，时间到之后，我把辣条打捞出来，发现浸泡过的辣条从红润的颜色变成了白色，而浸泡过辣条的水，已经变得污浊，且满是油渍。
卸了妆的辣条看起来令人毫无食欲，再看看这个卸妆水，你还吃吗？
合成色素胭脂红是目前辣条等小食品中常用的添加剂，是它让辣条颜色那么红。研究表明胭脂红这种物质在体内经代谢作用会生成具有强烈致癌性的物质，欧洲国家已禁止将该色素用于食品加工，目前中国尚未禁止，但对其用量有规定，当然辣条厂家是很难对其用量进行严格把关的，所以，如果这些一块一包的辣条是用超标的胭脂红染成的，是强致癌的。
各位家长，经过本官的一番实验探查，高油、高盐、高色素的辣条的真相已经浮出水面了。
作为一个科学老师，我旗帜鲜明地反对孩子们吃辣条、尤其是劣质辣条。
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