6月来了，谨防这些疾病找上门！
6月，市民需要重点预防新冠肺炎，需要预防季节性流感、水痘、流行性腮腺炎等急性传染病，还需警惕米酵菌酸中毒。工厂、企业等集体单位、人流量大且密集的交通工具、酒吧、电影院、宾馆酒店、旅游景区等人群密集且密闭的公共场所需重点防控新冠肺炎疫情。学校及托幼机构需重点防控新冠肺炎、季节性流感、水痘和流行性腮腺炎疫情。
1.新冠肺炎
我市当前本土疫情总体平稳，近期省内主要以省外输入散发个案为主，全国新冠疫情形势较前有所缓解。但疫情防控仍不容松懈，疫情传播风险依然存在，市民应提高警惕，时刻绷紧疫情防控这根弦，务必做好个人防护，积极配合落实相关防控措施，加强个人健康监测。
1 坚持做好个人防护
主动关注疫情防控权威资讯，自觉遵守《公民防疫基本行为准则》，做到勤洗手、科学戴口罩、注意咳嗽礼仪、少聚集、文明用餐、遵守“一米线”、常通风等。切实做好“防疫三件套”：科学佩戴口罩、保持社交距离和保持个人卫生，自觉固化戴口罩、勤洗手等良好生活习惯。同时，减少开展非必要的聚集性活动，尽量减少到空气不流通的室内公共场所活动，室内要经常开窗通风，保持空气流通。
2 主动配合落实相关防控措施
要积极响应政府号召，主动配合落实新冠病毒核酸筛查、医学隔离观察、新冠疫苗接种等防控措施，积极配合疾控部门做好流行病学调查、密切接触者追踪管理等工作，如实主动回答相关问询，自觉做到不隐瞒、不回避、不拒绝，为疫情防控贡献力量。
3 继续加强个人健康监测
坚持做好自我健康监测，密切注意个人及家人身体状况，如有发热、咳嗽、味觉或嗅觉丧失等不适症状，第一时间前往我市定点发热门诊就诊，就诊时请尽量避免乘坐公共交通工具，全程佩戴好口罩，如实向接诊医生告知个人旅居史等相关情况。
工厂、学校、企事业等集体单位、医院、车站、密闭公共场所、农贸市场等为重点防控场所，要按照相关工作指引要求，落实健康监测、重点地区人员筛查、分区分类管理、环境通风消毒、人群分流管控和宣传教育等防控措施；一旦出现疑似新冠肺炎疫情要及时报告当地卫生健康部门。
随着端午假期以及暑假的到来，市民或学子来（返）佛均需主动向所在社区报备，自觉落实相关分类健康管理措施。若旅途中出现发热、咳嗽、味觉或嗅觉丧失等不适症状，应立即就近的正规医疗机构就诊。
新冠肺炎十大症状
2.季节性流感
季节性流感不是普通感冒，主要通过患者咳嗽和打喷嚏等以飞沫方式传播，典型的季节性流感大多突然发病，可出现以下症状：高热、头痛、喉咙干、痒、痛、咳嗽、咽痛、鼻塞、流涕、全身肌肉关节酸痛、乏力。小孩子容易表现为哭闹、粘人。年幼者（尤其是2岁及以下的婴幼儿）、老年人等免疫力较低的人群、有严重疾病患者为需要重点预防的人群。市民要提高防病和自我保健意识，加强预防措施：
1 讲卫生，重细节，勤洗手；打喷嚏或咳嗽时应用手帕或纸巾掩住口鼻，病人在家或外出时佩戴口罩，以免传染给他人；流感高发期，尽量不到人多拥挤、空气污浊的场所，不得已必须去时，要科学佩戴好口罩；均衡饮食、适量运动、充足休息，避免过度疲劳；注意开窗通风，保持室内空气新鲜。
2 接种流感疫苗（这是最有效的预防手段）。
学校、托幼机构、养老院等集体单位为重点防控场所，要做好环境通风消毒和接种流感疫苗等防控措施；一旦出现疑似季节性流感聚集性疫情要及时报告当地卫生健康部门。
3.水痘
水痘是由水痘-带状疱疹病毒引起的急性传染病，以全身性丘疹、水疱、结痂为特征，主要通过呼吸道飞沫和直接接触传播。患者是唯一的传染源，易感者接触患者后约90%发病。婴幼儿和学龄前、学龄期儿童发病较多，易感儿童感染后发病率可达95%以上，因此水痘极易在人群密集的学校等集体单位传播扩散。
可通过以下措施预防水痘：
适龄儿童接种2剂次水痘疫苗（最有效的预防措施）；开窗通风；勤快洗手。
托幼机构和学校需严格落实晨检制度，及时发现和隔离患病学生，同时加强消毒措施，严把病例痊愈返校关。
4.流行性腮腺炎
流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的呼吸道传染病，主要通过呼吸道飞沫传播，也可通过接触传播，常见于儿童和青少年。流行性腮腺炎以腮腺肿痛为主要特征，有时亦可累及其他唾液腺，除此之外，大部分患者还有发热、畏寒、咽痛等症状，常见的并发症有病毒脑炎、睾丸炎、胰腺炎及卵巢炎。
市民可通过以下措施预防：
1 接种含腮腺炎成分的疫苗是预防流行性腮腺炎的有效手段，适龄儿童家长要及时带孩子到预防接种门诊接种疫苗。
2 养成良好的个人卫生和生活习惯。
3 流行高峰期应避免去人群密集场所，如出现相关症状应及时就医，并减少接触他人，尽量居家休息。
4 学校要加强晨检，一旦发现学生出现发热、腮腺肿痛等情况，需要尽快隔离，并开展疫情处置。
5.米酵菌酸中毒
米酵菌酸是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的一种毒素，椰毒假单胞菌为革兰氏阴性短杆菌，在自然界中分布广泛，易在食品表面生长，属于条件致病菌。椰毒假单胞菌容易污染含糖、含脂和发酵食品，当食物被污染后，在适宜的温度和湿度条件下（ 26-28℃ 是椰毒假单胞菌的最佳产毒温度）可产生米酵菌酸毒素。通常造成米酵菌酸中毒的食物是发酵谷类制品、变质鲜银耳、变质淀粉类制品等。米酵菌酸是一种耐热的、高度不饱和的三羧酸脂肪酸，难溶于水。据美国《食品毒理学手册》提供的数据显示，人体的致死剂量为 1-1.5mg 。
米酵菌酸主要作用于肝、脑和肾等实质性脏器且以细胞内的线粒体最为敏感。发病潜伏期一般为 2-10h ，开始多为胃肠道刺激症状，如胃部不适、恶心呕吐、腹胀、腹痛等，少数出现腹泻，严重者可能导致神经系统症状、肝衰竭及肾衰竭等，病死率可达0%-50% 。
近年来我省发生的米酵菌酸中毒事件中，食用常温下存放较长时间的河粉、粿条，以及泡发时间过长的木耳是中毒的主要原因。多数涉事的餐馆使用的河粉、粿条，根据产品标识，主要原料为淀粉（小麦淀粉、玉米淀粉等），且均添加了脱氢乙酸钠。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（ GB2760-2014 ）淀粉制品中可以添加防腐剂脱氢乙酸及其钠盐（最大使用量为1.0g/kg ），脱氢乙酸及其钠盐对食品中酵母菌、腐败菌、霉菌等有较强的抑制作用，多用于食物防霉，对于椰毒假单胞菌无抑制作用。因此食品添加脱氢乙酸及其钠盐后，由于抑制了霉菌和部分细菌的生长，造成产品虽长时间存放，过了保质期，感官性状仍未发生明显改变，但可能已被椰毒假单胞菌污染并产毒，同时高温烹饪也无法破坏毒素，提高了中毒的风险。
米粉及淀粉制品（如河粉、陈村粉、濑粉等）是我市居民喜闻乐见的传统食品，近年接连发生的米酵菌酸中毒事件表明，该类食品存在被椰毒假单胞菌酵米面亚种污染的风险，同时初夏的气候条件，也为细菌产毒提供了适宜的环境，存在导致米酵菌酸中毒事件发生的风险。
预防椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒主要应做到以下几点：
1 制备发酵面米食品时要勤换水，保持卫生，要保证食物无异味产生，一旦发现粉红、绿、黄绿、黑等各色霉斑，就不能食用。磨浆后要及时晾晒或烘干成粉；贮藏要通风、防潮、防尘。
2 选购湿米粉等食品要选择正规渠道，尤其是散装销售时要认真阅读产品标签，留意产品感官性状、生产日期、保质期、储存条件。湿米粉要冷藏储存且应在当天食用完。
3 泡发木耳、银耳前应检查其感官性状，发现受潮变质的不应食用；泡发木耳、银耳时间不宜过长，泡发后应及时加工食用；不能食用隔天泡制加工的银耳、木耳及其制品；不要采食鲜银耳或鲜木耳，特别是已变质的鲜银耳或鲜木耳。
4 发生中毒后，立即停止食用可疑食品，并及时就医。对中毒患者应及时催吐、洗胃、清肠，并根据症状的轻重予以对症治疗。吃过相同食品但未发病的人，也应尽早催吐、洗胃、清肠。
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