上天吧，地沟油！
中国的地沟油也能成为欧洲的抢手货？今天故事的主人公刘疏桐在荷兰见证了如何将让人头疼的地沟油变成颇具环保价值的生物航空燃料。这样做既可以废物利用，又能够达到节能减排的效果。垃圾也是资源，国外可以做到资源回收再利用，为什么我们不可以？于是刘疏桐决定行动起来。
当2011年中国多地爆发“地沟油事件”时，刘疏桐正在“自行车比人多”的国家——荷兰念书。出生于1987年的他在环境能源管理硕士毕业后，进入了世界第一家生物航空燃料供应商——荷兰SkyNRG生物能源公司工作。在荷兰一呆就是9年。
SkyNRG这家公司主要关注空气污染问题，研发供航空等交通领域使用的生物燃料，可降低普通航油中的化石燃料对大气造成的污染。在SkyNRG工作期间，刘疏桐了解到这家公司会到中国采集地沟油，运到欧洲来，作为生物航空燃料的原料。
为什么要从中国收购餐厨废油呢？刘疏桐请教了SkyNRG的相关负责人。负责人告诉他，使用地沟油等废弃物制作的生物燃料单位减排效率可以高达90%，是最环保的生物燃料之一，可以作为柴油的替代物，在欧洲被广泛应用。然而欧洲的饮食相对清淡，想要在荷兰本地或周边收集大量的餐厨废油比较困难。
传统的生物燃料使用普通油脂来生产，比如棕榈油、菜籽油、大豆油等食用油脂。由于直接使用粮食炼油在国际上一直被诟病，所以生物燃料的原料更倾向于使用餐厨废油等，这样做既可以废物利用，又能够达到节能减排的效果。
这引起了刘疏桐的兴趣，有两三年的时间里，他的工作便是做亚洲区的供应链、商务开发，其中一个重要工作便是在中国找地沟油。刘疏桐趁机也对中国的地沟油现状，进行了一番深入调查和了解。他发现餐饮店的餐厨废油收购权一般都会外包给专业公司，这些公司每年都会按照餐厅的规模支付一定的费用。在回收废油的链条中，会有一些中小餐饮企业为了牟利，不惜铤而走险，收购地沟油进行二次利用。
那些暗淡浑浊废油，经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾摇身一变成为清亮的“食用油”，低价出售，重返人们的餐桌。看起来跟普通食用油并无区别，却比食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。
刘疏桐看到一边是荷兰的变废为宝，一边是国内地沟油对食品安全健康的严重威胁，而且，交通领域的减排压力巨大。国内每年有好几百万吨废油的产生，它们都流向了哪里？垃圾也是资源，国外可以做到资源回收再利用，为什么我们不可以？这些原因促使他决定回国，创立了专门从事利用废油作生物燃料的道兰环能公司。
刘疏桐说，“我希望帮助社会实现资源的本地生产本地运用，通过建立机制来改善食品安全。”
道兰环能连接餐馆等废弃油生产者与处理废弃油厂家，提供了一套完整的解决方案。道兰环能付给商家差不多的钱，将废油送去有处置资质的企业做成正规的生物燃料，最后再将这些燃料卖给市政交通或商业物流中。餐饮企业可以通过道兰环能知道废油的去向，处理废油的企业通过道兰环能也能够找到正规的收油渠道。最后，道兰环能将地沟油转化成为生物燃料供给交通运输行业。
刘疏桐说，生物燃油产生的温室气体只有普通柴油的十分之一。为了节能减排，欧洲甚至每个加油站都要强制加5%到10%。刘疏桐正在与他的同事们在中国推进这件事，从小的示范案例开始，验证了可行性之后再推广到大规模的物流公司、船舶公司。北京、上海这样的大城市，每年会产生3-5万吨废油。在他的构想中，如果把这些废油回收回来，就可以达到将8-10万吨的温室气体减排。现在，在他们的努力下，上海已经有一百辆使用地沟油燃料的公交车在路上跑了。
每30000吨‘地沟油’生物替代燃料，就可减少二氧化碳排放86000吨。地沟油开发成的生物燃料，成本与普通石油炼制成柴油燃料类似。用地沟油用来做生物燃料以后，既可以解决食品安全问题，又可以帮助交通方面的节能减排，同时还可以对于大量公司的物流供应链都提升了环保的附加值。对于去各个餐厅收购地沟油的商家来说，在不增加成本的情况下，多了一个合法且可持续的渠道，何乐而不为呢？
在刘疏桐计划的蓝图里，餐馆将餐厨废油卖出，降低了采购食用油的成本；具有处置资质的加工厂得到了原材料，又通过道兰环能得到了销售的渠道；废油加工出来的生物燃料，进入到公交和物流系统中，能够帮助节能减排；数十万吨的地沟油被“消化”掉，食用油企业多出了大片市场……他管这个体系叫做“安全油联盟”。
虽然国内的转化技术已经可以将地沟油制生物燃料安全用到汽车、飞机上，但是大众对生物燃料的认识不够，“生物燃料质量是否合格”一类的担忧仍然存在。刘疏桐从另一个方向去考虑这个问题。在他看来，正是因为大众对生物燃料的认知不够，不敢去使用它，导致它的价格非常低，利润不足以支撑前端收油的成本，这也是地沟油流向地下产业链的一个原因。
道兰环能的客户名单中有一些“世界五百强”企业，这些企业对自己的供应链包括交通运输，在环保方面都有一定的要求，如果能够帮助它们减少污染排放，提升环境社会价值，品牌竞争力便会相应提升。刘疏桐介绍：“所以目前我从商业的角度，跟这些大的集团公司合作，为它们提供生物燃料，帮助它们做节能减排，这些大企业做好了以后，有一定的示范效应，就可以更大规模地在社会上进行推动”。“让地沟油飞”不仅可以避免地沟油回流餐桌的食品安全问题，更为降低温室气体排放做出贡献。简直是一举多得。
本文改编自阿拉善SEE“创绿家”故事。阿拉善SEE“创绿家计划”旨在发掘和培育中国环保公益领域新生力量，协助那些关心环境和家园、富有企业家精神的创业者们（团队）更为成功地度过创业阶段，从而推动环保公益的行业生态更加健康、多元，最终实现可持续的环境保护目标。
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