一不小心就胖10斤，有癌症风险，平时一定要小心它.....

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上次给大家分享了一个Dr Berg的燃脂清单，里面就有一条很重要的，避免雌激素。

一说到雌激素，可能大家以为只与女性有关，其实不然，有些男性的雌激素也高得吓人。

过量的雌激素，可能提高前列腺癌和乳腺癌的风险，也会抑制脂肪燃烧，导致肥胖，增加糖尿病的风险。

日常生活中，我们可能接触到的大量化学雌激素，无形中就成为了我们体内的毒素，很多研究都发现，雌激素和脂肪堆积关系巨大。

安全的降低体内雌激素水平，才能更加高效地减少体内多余的脂肪、降低癌症风险。

今天这篇文章，是一篇有关雌激素的科普。

什么是雌激素

雌激素，是一种主要产于女性卵巢和男性睾丸中的激素。

对于男性来说，它在精子生成和骨骼健康中起着重要作用，脂肪和大脑组织也会产生雌激素。

事实上，男性为支持这些功能，所需要的雌激素数量非常少。

但是，现代生活中的一些饮食习惯和坏境，让很多男性体内雌激素水平过高，大概有如下两点原因：

其一，存在于体内脂肪中的一种芳香化酶，能使睾酮转变为雌激素，所以体脂率较高的男性会产生更多的芳香酶，导致雌激素水平越来越高、睾酮水平越来越低。

所以，如果太胖，就有可能从纯爷们变成伪娘。

其二，由于环境中的化学雌激素，例如双酚A和邻苯二甲酸脂，男性很容易产生过量的雌激素，双酚A是一种化工原料，能模仿雌激素的作用，研究发现，暴露于双酚A中，会导致睾酮和性功能低下，因为它抑制了雄烯二酮（产生睾酮的激素）的产生。

邻苯二甲酸盐是另一种化学雌激素，存在于塑料和许多个人护理产品，如洗发水和乳液中，导致过量的雌激素水平。

雌激素是怎么被肝脏代谢的

雌激素需要被肝脏代谢，肝脏将过量的雌激素转化为可以被身体排泄的化合物，一般来说，雌激素有三条代谢途径：

一，C2-羟基(2-Hydroxy)

这其中的2-OHE1是一种比较好的雌激素，因为他不刺激细胞增长，转变成2-MeE1后，还有抗癌的作用。

所以说，这个是好的雌激素，同时，这两种（2-OHE1，2-MeE1）之间的比例也很重要哦。

二，C4-羟基(4-Hydroxy)

通过第一步转变后的4-OHE1，它可能引起DNA破坏，基因突变，从而可能提高癌症风险，这个是不太好的雌激素转换路径。

三，C16-羟基(16-Hydroxy)

转变后的16-OHE1雌激素的活性很高，研究发现她和乳腺癌有关，肥胖，甲减，太多的Omega-6脂肪酸摄入，炎症等等都和他有关。

所以，第一条路径(2-羟基)是最安全的，如果你的身体可以沿着2-羟基途径转化雌激素，那这是最好的，这种方式可以降低癌症风险。

而如果雌激素沿着C4，16羟基途径转变，可能会增加癌症风险。

请记住，C-2途径更健康，C-16和C-4途径风险更高，幸运的是，可以通过营养调整来促进雌激素沿C-2途径转化。

十种降低雌激素危害的方式

1、改善肠胃健康

胃肠道不健康，会抑制多余的雌激素从体内排泄并使其重吸收，一种以木脂素形式存在的膳食纤维，可以与消化道中雌激素结合，从而将它从体内排出。

膳食纤维还会减少一种酶（称为β-葡萄糖醛酸梅）的分解或是与雌激素的合成物的分解，使雌激素排出体外，当雌激素在大肠中断裂时，它会进入循环系统，不会从体内排出，这就很糟糕了。

解决办法是摄入足够的膳食纤维，可以考虑多摄入亚麻、绿叶蔬菜和芝麻中（含有木脂素），益生菌和益生元也是必要的，因为它会增加肠道中的“好菌”，提高神经递质的功能。

2、低碳水化合物、适量蛋白质和好的脂肪

为了避免产生过量的雌激素，首先需要管理胰岛素，持续的高水平的胰岛素会使内分泌失调，会抑制雌激素代谢。

尽量从蔬菜和低糖水果中获取的碳水化合物，将为肠道提供所需的木脂素和膳食纤维，增加抗氧化剂的含量，从而消除由雌激素产生的自由基（这些自由基C-16途径排出，对健康不利）。

科学家已经发现，鱼类中的Omega-3必需脂肪酸，特别是EPA（Omega-3必须脂肪酸的一种），能促进雌激素沿C-2途径代谢，另一方面，ω-3低的饮食方式，可能会导致雌激素通过C-16代谢。

适量蛋白质的饮食会更有益于身体健康，低蛋白饮食已被证明，会降低代谢雌激素的细胞色素P450的活性，而且赖氨酸和苏氨酸（均是必需氨基酸）已被证明可以支持肝功能，因为雌激素被肝代谢，所以摄入适量蛋白质，有益于从体内消除（多余）雌激素。

赖氨酸和苏氨酸广泛存在于肉、鱼、蛋和一些种子（芝麻、葫芦巴）中，芝麻中的纤维和葫芦巴也有助于提高胰岛素敏感性，所以适量增加其摄入量，对身体是有益的。

3、减少体脂

体内脂肪越多，会产生越多雌激素，因为脂肪组织会增加芳香酶的数量，从而使睾酮变为雌激素。

所以，减少体内脂肪是预防癌症和消除（多余）雌激素的关键，很多时候，有些胖纸前期瘦得慢，很有可能是体内的雌激素在做怪。

胖纸体内激素平衡的调整，需要一段时间。

保护身体组织，免受循环雌激素影响的另一种方法，是使雌激素与性激素结合球蛋白（SHBG）结合，当它与SHBG结合时，就不能与细胞受体结合发挥本身的（有害）作用。

亚麻籽壳可以增加SHBG，并抑制芳香酶的产生。

4、一些植物雌激素可以促进C-2途径代谢

木酚素和异黄酮是主要的植物雌激素，除了可以与雌激素受体结合外，还能增加SHBG水平（通过与雌激素结合保护身体），降低芳香化酶（阻止睾酮转化为雌激素），并将雌激素的代谢转移到C-2途径（更安全的途径）。

饮食中包含最佳植物雌激素的食物有：亚麻、芝麻、绿叶蔬菜、苜蓿、三叶草、甘草根等。

5、阻断芳香化酶、抑制睾酮转化为雌激素

阻断芳香化酶是摆脱雌激素的关键，因为会增加男性雌激素，如果芳香酶存在，在激素雄烯二酮转变为睾酮后,芳香酶就会将睾酮转化为雌激素。

对芳香酶有抑制效果的营养素包括硒、褪黑素、锌、绿茶和柑橘类，比如，橙皮、柚子皮和等。

6、通过加快促进C-2途径改善雌激素代谢

通过C-2途径促进雌激素代谢，可以非常有效的预防癌症。

C-2途径会使雌激素活性变弱，被称为“好”雌激素，相反，C-16途径会产生强烈的雌激素活性，对身体有害并诱发癌症。

支持C-2途径的关键营养物质有EPA鱼油，植物雌激素，特别重要的B族维生素和一种名为DIM的物质。B族维生素特别是B6、B12、和叶酸会促进C-2途径，当雌激素与受体结合后，B6可以降低其活性，抑制细胞损伤和癌症的发展。

DIM是在十字花科蔬菜如西蓝花和花椰菜中发现的化合物，它通常以食物的形式为人体摄入，所以每天要大量食用这些蔬菜，以提供足够的DIM来消除雌激素。

7、确保安全消除（多余）雌激素

雌激素如果沿着C-2途径代谢，还需要确保它从体内安全排出到了体外，这其中还要经历一系列复杂的过程。

正走向C-2途径的雌激素很容易转化为醌类化合物，这类化合物具有“高度反应性”，可以破坏DNA并导致癌症。

为了避免产生醌，体内就必须有足够的营养素——镁和SAMe，避免雌激素代谢过程中产生醌的过程称为甲基化。

8、补充必需营养素

回顾一下，帮助代谢雌激素的必须营养物质包括维生素B族、锌、Omega-3鱼油、DIM(十字花科蔬菜中的营养素)、绿茶、镁、硒和褪黑素。

维生素E是另一种有效地抗氧化剂，有助于消除雌激素，低维生素E与高雌激素水平有关，研究发现，维生素E可以抑制乳腺癌和前列腺癌细胞的生长。

9、杜绝酒精

酒精会增加男性和女性的雌激素水平，并且已被证明会减少睾丸酮，为了获得最佳的雌激素代谢效果，建议杜绝所有酒精，少量红葡萄酒除外，葡萄酒富含抗氧化剂，有助于消除雌激素。

10、避免与化学雌激素的接触

杜绝化学雌激素是预防癌症和保护身体的重要策略之一，避免接触化学雌激素，有足够的营养，低体脂率、肌肉量高，体内就不太可能有过量的雌激素和癌症风险。

不幸的是，化学雌激素无处不在，直到最近几年，医学界才开始认真对待这个问题。

减少化学雌激素影响的十种方法

虽然化学雌激素广泛存在，但只要我们加强自身防范，也能减少与化学雌激素的接触，下面我列出几个简单的方法，给大家作参考。

1、尽量吃有机食品，避免摄入农药里的雌激素和生长激素。

2、使用天然清洁产品，化学清洁剂含有毒素和雌激素模拟化合物。 

3、洗发水和护发素这些个护产品，尽量使用天然的，在配料表中注意查看是否有DBP、DEP、DEHP、BzBP和DMP。

4、避免香氛蜡烛和空气清新剂，其中精油的成分是安全的，但要小心“香味”，因为可能含有化学雌激素。

5、避免使用塑料容器盛水和食物，因为塑料中含有雌激素模拟化合物BPA，尽量选择使用玻璃和不锈钢水瓶。

6、不要把塑料制品放入微波炉或其他仪器内加热，因为在高温下，BPA最容易从塑料转移到食物中，所以尽量选择玻璃容器。

7、除非必要，尽量避免纸质收据中含有BPA，有研究发现，收银员体内的BPA含量都超标。

8、使用布袋购物袋，如果没有布袋，可以选择纸袋。

9、姜黄素可以预防化学雌激素引发的癌症，这种抗氧化剂存在于姜黄（一种香料）中，可以抑制化学雌激素诱导的癌细胞的生长，同时有助于防止排毒过程中醌类化合物的产生。

10、服用柠檬烯能增加一种可以给雌激素解毒的酶的数量，柠檬烯是一种抗氧化剂，存在于柑橘类水果和西红柿中，也可以服用柠檬烯补剂，减轻雌激素的毒性。

关键的瘦龙说

这篇文章，比较难懂，不过还是希望这篇科普，大家能学到一些东西。

另外，大家对糖尿病和减肥关注的比较多，所以文末，我直接把它俩拎出来，再具体说一下。

首先，化学雌激素进入体内后，与受体结合，会改变胰岛素信号，对血糖产生负面影响，所以，化学雌激素会增加糖尿病患病风险。

另外，化学雌激素也会影响瘦素给大脑传递的“停止进食”的信号，从而导致肥胖，很多胖纸总是停不下来吃吃吃，有可能和雌激素有一定的关系。

暴露于BPA和相关化学物质，会改变大脑调节饥饿激素和身体代谢的方式，尽管受试者尽最大努力限制卡路里摄入量、增加身体活动，但仍然难逃增重的厄运。

事实上，发胖、糖尿病、癌症都与过量的雌激素有关，避免过量的雌激素非常重要。

目前，化学雌激素虽然没有办法完全避免，学会去辨别“天然”和“有害添加剂”，如DBP、DEP、DEHP、BzBP和DMP，也可以减轻其对我们自身的伤害。

有效的应对方式是我们的盔甲，不能改变现状，我们就先改变自己，最后，我把文章中提到的十种方法进行个小结，便于你们查看。

1、改善肠胃健康

2、优化饮食结构

3、减少体内多余脂肪

4、使用植物雌激素、减轻雌激素的毒性

5、避免睾酮转化为雌激素

6、改善雌激素代谢方式

7、确保完全消除雌激素

8、补充必需营养素

9、杜绝酒精

10、避免与化学雌激素接触

希望以上几种方法，对您和您的家人健康有所帮助。

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