【农药？激素？】草莓到底能不能吃 秀洲区监管部门提醒

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说到草莓，这个水果确实够倒霉的，也不知道得罪了谁，一会儿有人说它是最脏的水果，一会有人说它打了膨大剂，还有传说草莓里有很多农药残留，尤其是小孩子不能吃的。事实到底怎么样，我们跟着专家去看看。 

上午10点多，检查人员来到了秀洲区新塍镇，果蔬种植大户王春芳的草莓棚里采样品。

果蔬种植户  王春芳：肯定会用的，不用是不可能的。

肯定会用的，就是农药。因为一个多月没有出像样的太阳了，所以草莓很容易烂掉，这个时候打农药不可避免。

农药是打的，但是如果天气好了，农药过一个星期就没有残留了，可以放心吃。如果天气不好，农药残留的时间会长一些，这个时候就需要检测了。

果蔬种植户  王春芳：我自己要拿到镇里面去，让它稍微给我们检测一下，看一下有没有残留。

秀洲区农安办，要委托第三方做农药残留检测。

秀洲区农业农村和水利局农安办  赵主任：按照我们省农业农村厅的七十几项的一个农药指标，我们对这个草莓产品要检测七十几种农药残留。

目前，秀洲区有草莓种植户六十几家。从去年的抽查结果来看，只有一个路边摊位不合格，其它全部合格，所以路边摊位是抽检的重点。

草莓种植户  蒋师傅：安全，我最主要是现采现卖，新鲜。

蒋师傅一家来自建德，今年刚刚在嘉湖公路边上承包了几个大棚种草莓。他们的销售渠道就是在路边。

草莓种植户  蒋师傅：因为里面有虫子干嘛的，打过药水，草莓结果之后就没打过。

秀洲区农业农村和水利局农安办  赵主任：通过这样的专项检查，也告知他们怎么安全用药，用药间隔期，安全间隔期要控制好，那么平时我们让他们签订一些安全承诺书，那么通过这样多次的宣传告知，这样他们的（安全）意识也不断强化起来。

检测结果十天后就能见分晓。 

以下内容来源：丁香医生

天气越来越冷，又到了一年一度吃草莓上市的季节。然而，随着草莓上市，关于草莓的传言也开始蠢蠢欲动。

好吃又好看的草莓，到底适不适合孩子吃呢？

从丁香妈妈后台的留言可以看出，大家似乎对草莓都不太放心。

「草莓农药很多吧？」

图片来源：丁香妈妈用户

「草莓打激素吧？」

图片来源：丁香妈妈用户

甚至有读者在我们之前推荐草莓的文章下面，骂我们在放 * 

图片来源：丁香妈妈用户

看起来大家对草莓的成见颇深。

其实，不给孩子吃草莓的理由，只有一个，那就是......

太 贵 了

孩子一吃起草莓，一个接一个停不下来，老母亲看着心痛、肉痛、钱包痛。

至于其他锅，草莓可不背。

草莓很委屈，总是背骂名

图片来源：123rf.com.cn 正版图片库

可能是因为草莓的口感和长相在一众水果中都较为出众，以至于江湖上有着不少关于草莓「有毒」的传言。

➊ 草莓反季节？营养差不多

妈妈们评论区提到最多的就是反季节的问题。

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实际上，反季节水果的出现得益于大棚养殖技术的提高和运输系统的完善。

它的出现，让人们在冬天也可以吃上夏天的草莓，活脱脱地展现「科技改变生活」。

当然，妈妈担心的还是反季节水果的安全问题。

本该是夏天长的东西，现在让它长在冬天。妈妈们肯定就会想：「违背了自然规律，肯定不安全吧？」

水果生长看的不是季节，而是相应的温度、湿度以及光照。

在营养上，冬季草莓中的维生素 C、糖含量、钙、镁、钾等矿物质元素含量，比起夏季大田里的草莓，相差不大，甚至可以忽略不计。

➋ 草莓打激素？只对植物起作用

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看到这里，有些妈妈可能会问，那反季节水果用喷激素的方式促进生长，这肯定有问题吧？

种在大棚里的草莓，确实会喷一些植物生长调节剂（也叫植物激素）来促进落果、成熟，但这并不是公众所认为的「激素」。

比方说，用于促进草莓落果的膨大剂，能让草莓的果实变得更加饱满。

实际上，植物生长调节剂的使用量非常微小，并且只对植物起作用，对人体没有影响。

那些说吃了草莓会导致宝宝性早熟的人，可能是把自己当成了一株植物了吧......

❸ 草莓有农残？可以放心吃

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很多妈妈听到农药残留四个字就慌了，其实大可不必。

首先我们要先正视农药。

农药的发明为果蔬的产量提升保驾护航，大大减少了病虫害，也正因为如此我们可以吃到很多很多草莓，也能吃得起草莓（大大减产后，更贵了不是吗）。

随着国家对农药的经营使用管理越来越严格，农药的也毒性大大下降。

2015 年颁布实施的《食品安全法》中就有明确规定，禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶等农作物中。

现代农药技术都以安全为主要出发点来提升的，一般只要规范地使用农药，对人体健康就没有什么影响。

我国对新鲜果蔬的抽检力度也在加大，2017 年抽检水果的合格率在 97.5% 以上。

看了这个数据，是不是安心了点呢？

最后，即便检查出农残超标，也不代表一定会危害健康，洗干净就没问题。

清洗草莓

这样最放心

图片来源：123rf.com.cn 正版图片库

其实，对于所有果蔬来说，去除农残的有效清洗方式都一样，就是下面简单三个：

1. 冲洗

2. 去皮

3. 焯水加热

对于草莓来说，用冲洗的方法会更适合一些。至少要在自来水下冲洗 30 秒，才能达到清洁的效果哦。

如果想要任性一下去一下皮、加一下热，也不是不可以。只怕削完皮还不够塞牙缝，焯完水只剩下一锅汤......

另外，别拿奇奇怪怪的东西来清洗草莓，因为有可能越洗越「脏」......

比如，我们不建议使用有些标榜可以清洗水果的洗洁精。想象下洗洁精在草莓坑坑洼洼表面游动，洗完后残留下的成分可能要比农药还多很多。

图片来源：丁香妈妈设计部

甜甜的草莓

其实很适合孩子吃

图片来源：123rf.com.cn 正版图片库

草莓中富含维生素 C，每 100 克草莓中，就有58.8 毫克维生素 C，远远胜过苹果、梨子等一众水果。

如果是要给娃补充维生素 C ，吃草莓再合适不过了，效果甚至好过酸酸的柠檬哦。

草莓中的膳食纤维也很多丰富，可以有效防止宝宝便秘，保持便便的通畅。

另外，草莓中的水分充足，在干燥的冬天，能给宝宝很好地补充水分。

难能可贵的是，集以上优点的草莓，居然含糖量也很低，对宝宝来说也很健康。

看完文章，这下是不是可以放心给娃吃草莓啦？

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