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又是一年端午时,“粽”有一种滋味是你的“粽”爱
又是一年端午时
“粽子们”乘风踏浪而来咸肉粽、蜜枣粽······凭实力出道枕头粽、芦兜粽······靠造型制胜各位“粽子”都有自己的特色可盐可甜、千“粽”千面
谁是你的心头好?谁能给你带来惊喜?下面我们就有请“军营粽子”登场!01
特色棕
“黄/金/蜜/枣/粽”
这个端午节,只见武警济南支队某部战士黄浩文从早上开始就忙前忙后,根本停不下来。原来,他正在为大家精心准备家乡的“黄金蜜枣粽”。
在他入伍前,每年的“端午”,母亲都会带着他亲手包粽子。今年,他想亲手为大家做这道家乡的美食。
粽子的选材方面,最为讲究,得选取新鲜的粽叶清洗干净,用当季最新出的糯米,清水浸泡后滤水。馅料里红枣得选没有核的,蜜饯必须选取上乘,蛋黄得选取咸鸭蛋。
包粽子时,将粽叶平放在桌上,折起一端,并用手压实。再把叶子的两端分别向中间折,用手压成长三角状。放好打底的糯米,将玉米、红枣、蜜饯、蛋黄摆放进去用手压实。填上糯米将馅包住。最后将粽叶顶端向下对折,彻底包裹住整个粽子。用线绳绕着粽子缠结实,一个饱满可爱的粽子就做成了。
煮熟后,打开粽叶,糯米的香味混合着馅料的甜味,让人食欲大开,一个个“黄金蜜枣粽”让官兵们在这个端午节笑开了颜。02
特色棕
“红/枣/粽”
正值端午佳节,武警烟台支队某部官兵,利用课余时间组织官兵们一起聊民俗、谈家乡、包粽子,让列兵过好下连队后的第一个端午节。
“想吃家里包的红枣粽子了。”上周五吃完晚饭后,大伙聊到端午节假期计划,列兵小胡不经意的一句话却让大家陷入沉思。说者无心,听者有意,一旁政治指导员张磊听到后明白,列兵同志们有些想家了。
对此,张磊决定给大家一份端午节礼物,他特意让炊事班提前备好了粽叶、糯米、红枣,在这天官兵坐在一起包粽子。
“班长,你看我包的好看吗?”
“在我们老家,一个粽子里要放两个枣子。”
大家边包粽子边聊天,在说说笑笑中,一个个或三角形、或四角形的粽子摆满了桌子。当煮熟的粽子被捞出锅时,整个食堂都充满了粽叶的清香。
“我闻到了家的味道!”列兵小胡激动的说道。03
特色棕
“思/乡/粽”
初夏时节,寒山转翠,繁花满枝,端午节悄然而至。武警烟台支队某部利用业余时间动手包粽子,开展“迎端午、包粽子”活动。
粽叶、糯米、红枣、扎绳、剪刀等材料准备齐全,淘米、剪叶、裁线等各项准备工作有条不紊的展开,大家互帮互学,忙得不亦乐乎。
一片片清香的粽叶、一粒粒晶莹的糯米、一颗颗香甜的红枣,在战士们的手中,瞬间变成了一个个诱人的粽子,整个活动现场其乐融融。
“我在部队服役第四个年头了,在这里一切安好,爸妈请放心。端午节到了,原谅我没能和你们一起过节,希望你们工作顺利,身体健康。”战士小李与远在千里之外的父母通了电话,把浓浓的思念之情随着粽香飘向家乡。04
特色棕
“关/爱/粽”
端午前夕武警潍坊支队某部炊事班早已做好了充分的准备工作,提前对原料进行加工,精心调制了品种丰富的粽子馅,考虑到今年在部队第一次过端午的广东籍列兵,红枣粽、腊肉粽、三角粽一样都不少。
互相交流切磋、帮助指点,比谁包粽子的标准更高、比谁包粽子的个性最独特,一次包粽子官兵们硬是搞成了小型比赛。
中队战士李琦说:“吃着和战友一起包的粽子,仿佛吃到了家的味道,在部队和战友们一起过端午节,感觉很温暖。”食堂里,大家吃着自己包的粽子,显现出一派“家”的温馨。05
特色棕
“甜/粽”
对武警泰安支队某部士官李华堂来说,这是他在部队度过的第十一个端午节。为了排解乡愁,每年到端午节时,他都要把自己在家时最爱的甜棕,做给战友们吃。
粽子用翠绿的箬叶包裹着雪白的糯米和鲜红的枣子。煮熟以后,剥开墨绿色的粽叶,只见洁白的米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的“玛瑙”,很是好看。06
特色棕
“情/谊/粽”
铁骨柔肠不变的是初心,坚守的是岗位。
又到了一年一度的传统佳节——端午节,第一次离开家乡、离开亲人的陪伴,在军营里度过节日,特别是对刚刚入伍不到一年的列兵同志们,每逢佳节倍思亲,对于每天执勤训练的他们,每逢传统节日总会带有一股淡淡的思乡之情。
武警威海支队某部根据官兵的思乡之情,决定组织一次“万水千山‘粽’是情”活动,让身在异乡的官兵度过一个难忘的节日。让官兵在这齐鲁大地感受军营里的“粽情粽意”。
这一天,在中队的精心策划下,大家欢聚一堂,每名官兵大展身手,都把自己家乡的特色粽子拿出来“亮亮相”,官兵们在这浓厚的氛围中开始动手包粽子,处处洋溢着浓浓的节日气息。
正巧一名执勤归来的哨兵,走进厨房,一股粽子的芳香迎面而来,见大家都在兴高采烈的包粽子聊天,他也禁不住行动起来。07
特色棕
“奉/献/粽”
五月五,是端阳,家家户户粽飘香。
“包粽子要把粽叶放在手心卷成一个漏斗状,再依次放入糯米和馅料,注意不要放满······”武警临沂支队某部邀请驻地烹饪老师来队指导官兵们包粽子。
从粽子叶的裁剪到馅料的选配,官兵在“老师傅”的指导下摸索学习,亲手包出自己的端午节“专属粽”,大家不光get到了包粽子的技能,也切身实地的体验了一次粽子DIY的美味与乐趣。
虽闻不见家乡的艾草香,但军营的端午节却更有别样的滋味,包裹着青春与奉献的粽子是难忘的味道,对亲人的思念与牵挂也将随着粽香飘回家乡。08
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“坚/守/粽”
端午将至,武警聊城支队某部组织全体官兵吃粽子,各具特色的粽子充溢着满满的地域情和战友情。
翠绿的粽叶包裹着战士们对家乡风土的深深思念,这一份份粽子就像是对家人的一份份祝福和一声声平安。
包裹粽叶的棉线就是连接战友们的亲情线,无数战友们的心缠绕在上面。吃完粽子后,政治指导员给大家讲起了端午节包粽子的历史由来以及相关的民间习俗,战士们也都纷纷讲起了家乡的特色习俗,浓浓情意,不亦乐乎。
古有屈原为国投江,今有战士卫国守关,上等兵缪港杰拿着具有江苏家乡特色的“小脚粽”说:“作为一名武警战士,我们有自己特殊的端午节,那就是守护千万家端午的平安。”09
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“暖/心/粽”
端午节到了,武警滨州支队某部战士小张,第一次在部队过端午,昨天晚上还和班长说想起妈妈做的粽子了,说者无意听者有心,蒋班长立即和中队进行汇报,中队即刻安排炊事班准备材料,为这群入伍还不满一年的列兵们过上一次“特殊”的端午节。
一大早,蒋班长就集合列兵们进行包粽子,手把手的教战士们选粽叶、填糯米、塞红枣。小小粽子,心连心,让战士小张感受到了家一般的温馨,小张吃到自己包的粽子后,脸上不禁洋溢着骄傲的笑容。10
特色棕
“团/结/粽”
端午节,节期在农历五月初五,是中国民间的传统节日。端午食粽,是中华民族自古以来的传统习俗。粽,即“粽籺”,俗称“粽子”,属“籺”的其中一种。由粽叶包裹糯米蒸制而成。
“我会甜枣粽!我会腊肉粽!我会肉丁粽······”在军营里,来自五湖四海的战友们纷纷介绍自己家乡的粽子。
武警菏泽支队某部司务长郭翱辉说到:“战友们,我们的身份特殊不能经常回家,每逢佳节,为大家做上佳节美食,是必须的,吃饱吃好不想家,吃饱吃好有战斗力!”11
特色棕
“小/脚/粽”
“粽子香,香饭堂。艾叶香,香满堂。桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。”在这个中华民族的传统佳节里,武警山东总队机动支队某部组织形式多样的节日活动,让官兵过了一个与“粽”不同的节日。
“这个叫小脚粽,是不需要用线绳绑的……”战士林豪斌与他的班长张浩一起包粽子。
“知道大家在步入营区之前,大部分人在家里很少有自己动手包粽子的习惯,都是买的即食的粽子,有时正是因为这种‘方便’淡化了我们对传统节日的感情和回忆。”班长张浩对班内战士解释道。
官兵们每到这种传统佳节大部分都会产生思乡的念头,为了让他们在部队安心服役,作为班长更应该稳住大家的心。他手把手教战士们包粽子,一招一式耐心讲解,谈笑风生好生热闹,现场暖意浓浓。
粽子包完后,上等兵卢家乐迫不及待地把粽子放进大锅里,煮熟后意犹未尽地说道:“这下爸妈不用担心我端午吃不好了,这可是我第一次包粽子。”
吃饱喝足后,中队长林艳鹏说道:“在节假日期间,我们会充分考虑战士的个人休息时间,但按照中队惯例,大家都要严格落实好给家人打电话这项制度,这不仅仅是制度,更是感恩和责任。”
无论身处何方
无论身经何事
吃一口家乡的粽子
心中总会得到一丝丝暖暖的安慰
那么多的粽子
你最爱哪个?
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END
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