吃红肉、熬夜居然比阿斯巴甜还可能致癌？

7月14日消息，世界卫生组织（WHO）在官网上发布了阿斯巴甜对健康影响的评估结果，将阿斯巴甜列为可能致癌物，但补充说，如果每天摄入量不超过每公斤体重40毫克，摄入阿斯巴甜是安全的。

粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）表示，一个人每天的摄入量在这个限度内是安全的。并举例称，如果一个人没有从其他食物来源摄入阿斯巴甜，一罐含有200或300毫克阿斯巴甜的无糖饮料，一个体重70公斤的成年人每天需要消耗9-14罐以上才能超过可接受的每日摄入量。

图片来源：世卫组织官网截屏

此消息一出，立刻引发网友热议：

阿斯巴甜可能致癌曾上热搜

实际上，6月29日，关于“阿斯巴甜可能是致癌物”的新闻就曾冲上热搜首榜。

6月30日，today便利店便在官方微博上宣布：本着对消费者负责的态度，暂时性下架可能含致癌物质的可口可乐零度等食品。

而元气森林更是于6月29日下午就发官微称：元气森林全线产品不含阿斯巴甜。

今日，有网友称元气森林已经贴上“0阿斯巴甜”的小红签。

除元气森林外，还有多家食品饮料大公司早早发布声明与阿斯巴甜“切割”。

加加食品称公司从未使用过阿斯巴甜。三元生物7月3日在互动平台称，目前公司产品中没有阿斯巴甜，公司赤藓糖醇采用生物发酵法制成。全球主要的木糖醇和晶体山梨糖醇生产企业之一华康股份也称，目前产品中没有阿斯巴甜。

而在7月13日，报告落地前一天，百事公司首席财务官Hugh Johnston对路透社表示，该公司不打算改变其产品组合。“到目前为止，科学证据表明，阿斯巴甜作为一种原料是安全的，而且显然具有零卡路里的好处。”他说。

可口可乐方面并未对此作出回应。

阿斯巴甜究竟是什么？

阿斯巴甜是一种人工(化学)甜味剂，主要用途是被添加在无糖的饮料中，以替代蔗糖。

自20世纪80年代以来广泛用于各种食品和饮料中，包括减肥饮品、口香糖、冰淇淋、乳制品(如酸奶、早餐麦片)、牙膏以及药物(如止咳药水)等。

市面上常见的无糖饮料多含有阿斯巴甜，如可口可乐零度、可口可乐纤维+、雪碧纤维+、芬达零卡、百事可乐零度、百事轻怡可乐，此外，玛氏Extra口香糖、Snapple饮料等产品中均含有阿斯巴甜。

无糖饮料还能喝吗

据公开资料显示，国际癌症机构依据患癌几率的高低将致癌因素分为五类：

1类：对人类有确认致癌性

2A类：对人类很可能有致癌性

2B类：对人类有可能致癌

3类：对人类尚不能确定是否致癌

4类：对人类基本无致癌作用

阿斯巴甜被认定为2B类致癌物，此类物质对人致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足，对实验动物致癌性证据充分。

世卫组织营养与食品主管弗朗切斯科·布兰卡表示，“我们不是建议公司撤回产品，也不是建议消费者完全停止使用。只是建议适度摄入。”

中国社会科学院农村发展研究所助理研究员翟天昶认为，糖也好，代糖也罢，其作为添加剂的一种，当讨论与健康的关系时，必须结合剂量来谈论，因为所有食物的过量摄入对健康都会造成一定的不良影响。

清华大学第一附属医院营养科临床营养师刘雪梅也曾表示：“我们不必恐慌，致癌物的评级并不等同于其风险程度，很多常见食品成分都被列为致癌物，但我们仍可正常消费。”

图片来源：小红书 丁香医生

IARC列出的致癌风险分级表（上图）显示，抽烟、喝酒对人类有“确认致癌性”，吃红肉、上夜班被认为是“很可能致癌”，均比阿斯巴甜的分类的分类等级高。

但你会因此减少这些行为吗？

综自：中国新闻网、界面新闻、澎湃新闻、每日经济新闻
责编：王晓璐

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