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广东饮食文化，必须懂这些“江湖规矩”！
很多外地的朋友莫名其妙以为是间谍在进行暗号对接这是啥意思？这里面有什么讲究？
对于广东人来说“敲桌子”这个动作跟“饭前用茶水洗碗筷”一样重要你是否知其然不知其所以然？今天广仔就来给大家解解谜
可能很多广东人都问过父母为什么要在桌子上敲几下？然后父辈就会跟我们讲一个故事：
相传当年乾隆皇帝下江南时，他带了几个大臣微服在茶馆歇脚，乾隆在茶馆内为下属斟茶。
下属本想三跪九叩谢恩，又恐暴露了皇帝的身份，不便以宫廷之礼相回，便想出一计，用“叩手”代替“叩首”三个弯曲的指头，表示“三跪”；轻叩九下就是“九叩首”。
后来几经流传就演变成了爱喝茶的广东人的饮茶礼仪，也就是广东人餐桌上的叩指礼。
虽然知道了“敲桌子”典故总算不是什么奇怪的咒术
但如果你还是“半桶水”，那还是别乱敲因为叩指礼不是随便叩两下桌子怎么敲，敲几下可是相当有讲究！
长辈向晚辈在广东，晚辈会自觉地给长辈们斟茶。出于礼貌，长辈们会用食指或中指敲击一下桌面，相当于“点头”示意。遇到欣赏的后辈，则会敲三下。
平辈之间朋友之间小聚饮茶自然也不能失了礼仪：食指和中指并拢，同时敲击桌面，相当于双手抱拳作揖，敲三下相当于三作揖，你平时有敲错吗？
晚辈向长辈那么，如果长辈为你倒茶你除了受宠若惊又该如何回礼呢？五指并拳，拳心向下一路敲击桌面，叩手指关节意为五体投地，行“膜拜礼”，敲桌面一般敲三下。
需要补充的是叩指礼在现在不只局限于喝茶，别人给你倒茶、舀汤、倒酒你都可以敲一敲。
下次跟家人朋友出去吃饭饮茶
就不要敲错桌子啦，当然除了这些广东还有很多饭桌礼仪需要注意
在广东，这些是规矩！
不能用筷子指人
在广东用筷子指人有骂人的意思，所以平时吃饭说话的时候要注意不要随便用筷子指人。
筷子不能直接插在饭碗里在广东如果你吃饭的时候，把筷子插在饭上面一定会被家长训斥，因为筷子插碗跟祭祀上香一样，所以很不吉利。
茶不能倒太满
广东人喜欢以茶待客，但从小时候爸妈就教我们给客人倒茶不能倒太满，因为茶斟满就有逐客的意思。
吃鱼忌翻鱼广东人吃饭也讲究吉利
因为地处沿海地区很多家庭都保留渔民习俗，而渔民一般比较忌讳翻船。
相传，吃鱼翻鱼会引来翻船之灾，后来引伸为所有不好兆头的开端。
除了这些餐桌礼仪
广东人还有一些“奇葩”的习惯，刚来广东的朋友不知道可能会闹笑话。
广东人的“奇葩”饮食习惯
饭前long碗广东人吃饭前有一项仪式感超强的全民运动：饭前一定要用开水“long碗”！不管是在大排档还是星级酒店，甚至开在外省的广东酒楼都有这样的传统！
不用开水烫下碗，广东人会觉得这饭就没法吃，只有当手感受到餐具的温度的时才能定下心来吃饭。
所以以后在广东吃饭，看到桌面摆一个小玻璃盆千万不要以为是用来洗手的，那是用来收集洗碗水的！
碟子是装骨头用的在北方，碟子是用来盛菜吃的可在广东，碟子是用来装骨头的...不仅如此广东菜馆的碗碟特别多两个碗、两个碟、一杯子、一勺子。
说到底我们大广东就是两个字讲！！究！！
吃饭必须有青菜曾经有网友
还因为吐槽南方人爱吃青菜上了微博热搜还引起了众多网友的疯狂跟帖▼
广东人要想生活过得去，饭桌上必须带点绿。广东人点菜到最后很可能会说“最后再加个青菜吧？”非常真实了。
吃个汤粉也必须附带一条青菜，不然这样的餐厅不会去第二次！居然一条青菜都不给！
饭前必喝汤广东媳妇最怕的是什么？当然是“最怕日日要煲靓汤！”哈哈哈哈哈……脑补了几十集的《外来媳妇本地郎》
在广东饭前不喝一碗汤吃饭就没了仪式感！就算在外面下馆子也得点个汤！在饭前喝口汤可以增强你的“饱腹感”，放慢吃饭的速度，更好地消化吸收。
凉茶当饮料广东人一有什么头疼脑热、感冒咳嗽
妈妈都会跟你说：“饮翻杯凉茶”
如果你不舒服的时候会自己去找凉茶喝那说明你真正长大了
虽然一些老广的规矩因为陈旧过时而被抛弃但正所谓：“礼多人不怪”小时候，长辈们教育我们的礼数和规矩时至今日还是需要谨记于心~
来源：光明网