「2021年」通杀老中青三代，日本人都吃这些泡面TOP10，绝不踩雷

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日本的泡面多到让人眼花缭乱，到底哪些才是日本人心目中的经典人气商品？本次就要介绍10款当地人必吃的泡面，让有选择障碍的人可以不用担心踩到雷，一尝日本的人气速食美味。

１、日清食品 CUP NOODLE 酱油原味

CUP NOODLE系列是由日清食品在1971年开始贩卖，也是当时世界首创的杯面商品。目前在世界80多个国家都可看见它的踪迹，其销售总额更在2016年时突破了400亿碗之多，环视泡面战场，无人可与其匹敌！而日清食品的诞生事迹、开发泡面的艰辛过程，更是被日本的NHK电视台翻拍成晨间小说剧《万福（まんぷく）》。

目前CUP NOODLE共有20多种口味，其中拥有最多支持者的莫过于普通版尺寸(78g)的经典酱油原味。（未税193日圆）

滑顺入口的面条、提鲜的猪绞肉、干燥虾米、干燥葱花都会在倒入热水之后，透过细腻又深醇的酱油高汤的沉浸而获得重生，那怎么吃都不会腻的口感与调味正是CUP NOODLE可以称霸泡面界的秘密关键。

2、日清食品 どん兵卫 豆皮乌龙面

荣获票选第二名的商品「どん兵卫」是由创作歌手兼演员的星野源和人气疗愈系女演员吉冈里帆所共同代言，在商品广告中星野源饰演一名呆呆的上班族，吉冈里帆则饰演由泡面拟人化的どん兵卫精灵，两人在广告里头的可爱互动可说是羡煞了许多人。

目前日清どん兵卫的众多商品当中，豆皮大到几乎要将面条完全覆盖住的「炸豆皮乌龙面，拥有最多的支持者。

一打开泡面包装，炸豆皮马上探头霸气Say哈啰！泡面时，记得先拆开左右的调味包。左边为高汤粉，右边则为七味粉，高汤粉必须在倒入热水之前就先放入面条当中，而七味粉则适合在面条熟透再放进去，如此才有办法保留下七味粉的微辣辛香风味。

在等待5分钟之后，就可以看到原本有点干瘪的炸豆皮，在吸取了高汤之后体态渐趋饱满。一口咬下豆皮的话，则可以同时感受到豆皮微甜的滋味以及从豆皮之中瞬间爆出的甘醇汤汁。面条Q弹，入口滑嫩。(未税193日圆)

3、マルちゃん炸什锦荞麦面

マルちゃん系列商品是由专司渔产物品加工的东洋水产所开发的食物品牌，此系列有泡面、速食汤品、炒面面条、冷藏饺子、冷冻拉面等商品。

在泡面中则以「炸什锦荞麦面(たぬき天そば)」的人气度最高，其广获好评的原因在于炸什锦的独特口感。(未税116日圆)

炸什锦本身的脆度惊人，初尝酥脆可口，待炸什锦被高汤浸软之后，则变为吸满高汤的绵密口感。另外，炸什锦的所浮出的油脂还会替高汤增添不同的口感层次，真可说是相辅相成的美味。

4、明星食品 一平ちゃん 路边摊炒面

明星食品的一平ちゃん泡面商品主打路边摊风味的干拌炒面，由于商品的卖相与滋味都十分接近日式祭典屋台现炒出来的炒面，因此大受日本大小朋友的欢迎。

在干拌炒面商品中，「明星一平ちゃん路边摊炒面原味」最有人气。人气的秘诀在于味道浓郁的黄芥末美乃滋酱，而这也是跟路边摊炒面最为不同之处。

酱汁调配得十分入味，与面条的黏合度更是绝配，一入口酱汁的味道、海苔粉的清香随即会直冲喉门，待要细品才发现碗中的面条已所剩无几。（未税193日圆）

５、日清食品 日清炒面UFO 超浓酱汁口味

日清炒面UFO系列以「铁板快炒风味」为商品的概念主轴，从开卖至今已经超过40个年头。

销量最佳的商品是「超浓酱汁口味」，由大蒜、洋葱榨取的食用油，再搭配上肉桂・黑胡椒等18种调味料、苹果・凤梨等7种水果所调配而成的甘浓酱汁堪称此产品的生命线。(未税193日圆)

此外，在热水冲泡过后仍然保有清脆口感的高丽菜片、口味细嫩多汁的叉烧片、提升整体香味的红姜・海苔粉，都是让超浓酱汁口味热销的关键配料。

６、日清食品 ラ王 背脂浓醇酱油口味

以提供「宛若现煮的高级拉面」为标榜的日清ラ王系列，于1992年起便开始贩卖，之所以自称"拉面之王"的原因在于日清食品在汤头、面条的呈现上都下足了功夫。

ラ王系列商品的人气王属于「日清ラ王背脂浓醇酱油口味」，此款产品使用了大豆比例较一般酱油还多的浓口酱油为调味基础，并巧妙使用了鸡骨的甘甜与猪背油脂的浓厚口感，来创造出仿佛拉面老店所亲手熬煮而出的汤头。(未税230日圆)

面条则是使用了自家独特开发的「3层制面法」，此手法是藉由不同的调配方式来让面条内层与外层的咬劲不一，以达成多重的口感。浓醇的汤汁加上口感丰富的面条，让人在家也能够品尝像是拉面店家刚煮出炉的美味！

７、acecook Supercup MAX 鸡汁酱油口味

看到如此霸气的包装，想必可以知道此商品主打「面量」以及较为年轻的人群。Supercup MAX系列泡面自1988年开卖，光是面条就有100g，也是开卖至今最多的面条含量。除了面量惊人外，最特别的是其他食品公司大多以单一面条种类来应付多种汤头口味，但是acecook却是依据不同汤头口味，来调整面条的大小与尺寸，并会给予每种面条一个编号。

像此系列中最受欢迎的「SupercupMAX 鸡汁酱油口味」，采用了编号18号的弹性十足的中粗面条。(未税128日圆)

此圆形的中粗面条因为够厚，所以在食用时能够发挥其特色来吸附饱足的汤汁。而汤头部分也不含糊，先以鸡骨取其汤底，再加入大蒜、洋葱、胡椒增加口味的厚度，在吸面的同时即可同时感受浓浓的鸡油香和蔬菜的精华鲜味。

8、マルちゃん QTTA 鳕鱼子奶油味

QTTA为日语中的「食った(吃饱了)」的意思，这简单易懂的商品名意涵着「杯面虽小却能让你拥有扎实的饱足感」。此商品找来了日本天王级的搞笑谐星-松本人志来代言，即使他的年纪已经不小，但无厘头的谈话方式和充满幽默感的肢体语言却还是有办法在年轻人中引起不小的共鸣。

虽然经典的酱油口味最有人气，但近期才发布的新产品「鳕鱼子奶油口味」以后起之秀的黑马姿态，瞬间成为年轻世代的宵夜时段人气杯面。(未税193日圆)

人气关键在于QTTA原本主打的猪油香，成功与鳕鱼子奶油的香气产生不凡的化学变化，一打开杯盖，迎面而来的鲜味足以穿鼻入喉。粉色卖相掠夺了许多少女的芳心，浓稠的口感与份量十足的佐料也非常适合正需大量摄取碳水化合物的少年，也让此产品成为日本的国高中生的果腹人气商品。

9、日清食品 CUP NOODLE 黄金鸡油 鸡汁盐味

身为2020年东京奥运协办单位的日清食品，特地为本次奥运而研发出了一款「黄金鸡油 鸡汁盐味」，希望借此来祈愿每位参赛的日本选手皆能勇夺金牌。

鸡汁本身的咸甜滋味，加上鸡肉丸子、蛋花的蓬松口感与鲜甜，就已经足够构成一碗满足的泡面。

但在淋上由鸡皮抽取而出的微辣鸡油之后，其丰富的油脂就像是接力棒似的，有效串连了汤头、面条和佐料，让整体的口味更加立体、汤底的厚度也会因此而增幅。(未税193日圆)

近期席卷各大社交媒体版面的创意料理就是使用CUP NOODLE的炒饭，使用每款杯面来炒出符合网友期待的特色炒饭。虽然由日清社员所票选的人气炒饭是使用盐味杯面所制成，但这款「黄金鸡油鸡汁盐味」与鸡蛋・鸡肉的关系密不可分，想必一定可以发挥一加一大于二的实力，成为下一道网友口中的人气CUP NOODLE炒饭料理！

10、SANYO食品 Sapporo一番 宝可梦杯面

常年的泡面畅销系列Sapporo一番与动漫作品《宝可梦》合作推出宝可梦杯面，商品一推出随即引爆话题，形成大人小孩的抢购风潮。

造成抢购的原因主要有2个，第1个原因就是每碗杯面里头都放有1张角色贴纸，贴纸种类共有20种非常适合拿来收藏。

第2个原因就是杯面佐料含有皮卡丘模样的鱼板，其可爱姿态超级疗愈，真是让人不忍吃下肚啊！(未税140日圆)

目前共分成酱油与海鲜两种口味，面条滑顺而高汤清澈爽口，不愧是由Sapporo一番研发的商品，就算是与动漫商品做结合，其美味程度一点也没有打折扣。

结语

日本泡面推陈出新的速度很快，但可以长年热销的泡面商品却是寥寥无几。本篇整理出了几款人气长寿商品，也介绍了近期热销的新商品，希望能给来日本旅游而不知道该吃什么当宵夜的人一些建议。

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