如此鲜美的龙利鱼番茄汤，没放一滴油没加一滴水

今天的这道减脂餐的主角是龙利鱼。在发预告的时候，就有朋友问到龙利鱼和巴沙鱼是一种鱼么？这个问题也是我心中的一个疑惑，因为感觉每次下单买回来的鱼都是这种去皮冷冻的鱼肉，说真的它本身长什么样子我都不太清楚，名字也有点像。

研究了一下午，简单汇报一下：龙利鱼和巴沙鱼不是一种鱼。龙利鱼是海鱼，巴沙鱼是淡水养殖鱼，两种鱼的营养元素差不多，都很契合低脂高蛋白的减脂餐原则。去皮冷冻的鱼肉经常会以巴沙鱼冒充龙利鱼，毕竟淡水养殖鱼更便宜。

汇报完毕。赶紧来分享这道没放一滴油也没放一滴水的番茄龙利鱼汤吧。我会在原文链接里放「芥末的小厨房」的B站视频，如果你想看稍微高清一点的节目，记得去我的B站频道。

番茄龙利鱼汤

原

料

食材（2人份）

龙利鱼 ·········· 400g

娃娃菜 ·········· 170g

毛豆 ·········· 60g

番茄 ·········· 400g（3个）

茄汁焗豆 ·········· 100g

调料

盐

• 番茄去皮切块备用、龙利鱼切大块备用、娃娃菜洗净后切几刀；

• 锅中放入番茄块，中火盖上锅盖焖煮3分钟左右，番茄出汤；

• 接着依次放入鱼块和毛豆，搅拌均匀之后放入切好的娃娃菜，盖上锅盖保持中火焖煮15分钟；

• 再次打开锅盖已经能看到初具规模的番茄龙利鱼汤了，点睛之笔是加了茄汁焗豆，增加了汤汁的浓郁度还有很好吃的豆子丰富口感；

• 最后根据个人口味加盐调味即可出锅。

• 茄汁焗豆这个罐头是我家中的常备品，早餐单独吃或者用来作为调味品都很好用，而且还很低脂高蛋白。

怎么样，这波无水无油就靠一锅焖的操作你也学会了吧！赶紧买齐材料做一碗，尝尝鲜不鲜~别忘记发微博@T芥末的小厨房呀！

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