承包你下周晚餐的7款沙拉，学起来！

终于知道为什么夏天我们要吃草了，不光是因为要减脂，实在是这个天热得让在厨房炒菜也成了一种煎熬。所以今天就分享我们家经常吃的减脂沙拉，晚餐一份沙拉BOWL，营养均衡又快手！

话不多说，我们先来看节目↓

虾仁蔬菜沙拉

用虾仁拌沙拉真的方便又好吃，搭配汁水丰富的小番茄，无需更多额外的调味就很美味。额外添加藜麦和豌豆，增加沙拉整体的碳水比例，增强饱腹感。

• 虾仁煮熟备用；

• 沙拉菜切段，加入藜麦，用低卡沙拉汁调味搅拌均匀，放入盘中打底；

• 依次摆上小番茄和虾仁，撒上黑胡椒，搞定。

Q弹的虾仁，隔着屏幕也能感受到！

三文鱼西葫芦沙拉

用新鲜的三文鱼拌沙拉或者拌饭我都觉得特别能满足口腹之欲，值得提一句的是我觉得牛油果蘸酱油吃，口感跟三文鱼超级像，所以这道沙拉可以获得双倍的快乐！另外，新鲜食材的味道足够鲜美，所以就只用了酱油点缀一下即可。

• 西葫芦和胡萝卜切丁后，用平底锅微微煎熟；

• 盘子中用蔬菜丁打底，再码上牛油果和三文鱼丁，淋上酱油，即可开吃。

这道沙拉无论单独吃，还是灌入皮塔饼，都特别美味。

温泉蛋菜丝沙拉

整道沙拉的灵魂就是中间那颗温泉蛋。所以一定要学会自己做温泉蛋呀~

• 温泉蛋的做法：锅中水煮开大概是100℃，然后加入少量凉水测一下温度，让水温保持在79-80℃，放入一枚常温鸡蛋，盖上盖子焖15分钟即可得到一枚温泉蛋；

• 卷心菜洗干净切细丝，和内酯豆腐、藜麦一起搅拌均匀，用沙拉汁简单调味；

• 中间挖一个洞，打入一枚温泉蛋，用盐和胡椒点缀一下，戳破蛋黄，开吃！

学会自己做温泉蛋，随时随地都可以吃有灵魂的沙拉！

酸黄瓜藜麦沙拉

非常绿的一道沙拉，但口味并不寡淡，微微的酸味又清口又开胃，增加藜麦比例的话可以直接做沙拉饭吃咯。

• 黄瓜和酸黄瓜都切丁，混合藜麦、豌豆搅拌均匀；

• 调味料就是酸黄瓜罐头的汁和黑胡椒调整咸味就搞定了。

爱吃酸黄瓜的同学一定要不错过这道沙拉！

茄子虾仁沙拉

茄子放入沙拉里一点也不违和，而且也是低卡的碳水来源。口感又很软嫩，下次买了茄子不要只会地三鲜了，试试拌入沙拉吧，说不定会打开新世界的大门呢！

• 茄子放在无油锅中，一边煎一边挤压水分，用炕熟的方式弄熟；

• 顺便平底锅把口味也煎熟；

• 炕熟的茄子用蚝油基础调味就很美味，也可以换成照烧汁；

• 把食材一次铺在沙拉菜上，完成。

这款茄子沙拉放入卷饼中也特别搭，爱吃茄子的同学不要错过！

蓝莓酸奶燕麦沙拉

这款酸奶燕麦沙拉跟我之前在一周七天早餐视频中分享的有点类似。不过这里快熟燕麦只需要混合酸奶就可以泡软直接吃了，无需热水。可以说是这道完全不需要开火，打开冰箱取出食材就能做好啦。

• 用酸奶浸泡燕麦的同时准备好时令水果；

• 摆盘，开吃！

PS.这道燕麦沙拉控制热量的关键在于控制好燕麦的分量。虽然他是低gi低脂的食材，但是热量并不低呀，所以务必要称量一下。我一般一顿饭吃30g就足以了。

这个季节的桃子和蓝莓真的是颜色好看，味道又好~

双色菜丝沙拉

这款菜丝沙拉灵感来自于小时候经常去KFC吃的那款菜丝沙拉。处理起来很简单，一次可以多做一些，冷藏保存可以维持一周左右，很适合当做沙拉，或者夹进三明治，放入便当盒，总之，随时随地给自己加个菜！

• 圆白菜和紫甘蓝洗干净之后切丝，倒入盐抓均匀后，压上重物腌制十分钟；

• 菜丝被腌软了之后，用清水洗掉多余盐分，攥干放入盆中；

• 调味用了低脂沙拉酱和黑胡椒搅拌均匀即可。

PS.如果喜欢酸甜口，可以适量添加白糖和白醋。

希望给你更多做饭灵感

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我是芥末

一个在增肌减脂的同时

也要满足口腹之欲的美食博主

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低卡低脂又好吃的减脂菜谱

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