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疫情这两年我花得最值的钱竟然是......

多吃就要多练的芥末 芥末的小厨房
2024-09-07


没开玩笑,是学习!

今天,是我全职做短视频内容的第572天。不算太长,可也足够有一些体会心得了。在这572天里,我问自己最多的一个问题是——我有能力做出真正有价值的内容吗?

我是不是又停滞不前了?


其实这个顾虑早在我做UP主之前就有了,那还是在遥远的2019年,当年我打算辞掉工作去日本游学——去好好学我热衷的料理,去看看这个世界,开阔眼界。但谁知隔年的疫情让所有的计划戛然而止。

计划落空TAT

虽然没有去学成料理,但我还是选择了辞职,不能远游求学的日子我就花很多时间去看书、看杂志、测试食谱,用视频的形式将我喜欢的食物分享给你们。因为我总觉得我要有新的灵感、我要有更好的手艺,才能支撑我“分享者”的身份。

“嗨各位,欢迎回到芥末的小厨房”

虽然这一年半“计划外”的UP主生活还算令我满意,也拍过一些脍炙人口的节目,收获了一批志同道合的观众朋友。但是最初的那个关于“自我成长”的问题总是时不时地出现。


这不是制造焦虑。我想,每一个想认真生活的人都会有类似的怀疑——今天的我比昨天更好了吗?如果没有,怎么办?(快告诉我我不是一个人!)

今天,我想跟你们聊聊我是怎么面对这个问题的。或者说,我是通过哪些方式学习,可以让自己变得更好。希望能给同样在路上困扰的你带去一点点参考。



01.

花钱花时间

为爱好充值,获得成就感


第一点是让我特别认同的,要投入成本。把钱花在自己热爱的事情上,不光比买买买多了不少成就感,而且你会发现,自己的成长是指数级增长的。

我喜欢喝咖啡,我更希望有一天能自己做出好喝好看的咖啡。我就去报了个咖啡拉花课。结果就是,上完课回家立刻置了一台咖啡机,囤了一堆豆子,在家里开了一间小型“咖啡厅”每天鼓捣怎么做出更好喝的咖啡,拉出更好看的花儿。

就说这两杯是咖啡师拉的,又有谁会不信呢:)

我喜欢打羽毛球,想要拥有飘逸的步伐和优雅的挥拍。我就去报了一个羽毛球课系统学习了一段。现在,我已经从一个“能打过去就成”的门外汉变成了起码懂得正确姿势和基本步法的初学者了。每次感到自己都比上次打得好了一点,我都觉得离林丹又近了一步(野心勃勃~)

正在被教练喂球的我,步伐快到模糊。




02.

多听,多看,多尝试

有价值的内容就去了解


除了投资爱好,我还有一个很重要的学习方式是“多听、多看、多尝试”。不管是不是最感兴趣的领域,只要是有价值的内容我就会尝试着多了解一些,说不准哪一天就会在自己身上产生“化学反应”~

“料理”相当于我的主修课,我会看很多相关的杂志、书籍,不管是讲中餐、西餐还是日料的,都能成为我的“教科书”。甚至是剧中出现让人眼前一亮的料理小点子,都有可能成为第二天餐桌上的一道菜。

在日剧中学会的半熟牛肉

我还有一个爱好就是喝酒。(听起来不是什么太好的爱好哈)

一顿饭的战利品哈

一直以来,我对于喝酒都是“有酒就喝”。直到我的一位嗜酒如命的好朋友通过自学通考取了酒侍酒师的资格证。每回我们一起喝酒的时候,他还会拿出一张自制的“品鉴记录”来边喝边写,我被这种学习精神震撼到了!也想去学习一些葡萄酒知识。


得知我对喝酒的爱,朋友就给我发来了一个课程——《吕杨教葡萄酒品鉴》。课程里的主角是吕杨老师,他是全球第一位、也是迄今唯一一位华人侍酒师大师(Master Sommelier)。要知道他的线下红酒品鉴课2天就要四千多块!


两分钟短小精干的课程的立马抓住我的注意力,吊足了胃口!



确实是,我小时候完全不能接受葡萄酒的味道,觉得它比白酒还难以下咽。但这两年干白干红一跃成为我的心头好了,所以更想要学习葡萄酒方面的知识。



这点无法更同意!定价虚高的话只会让喜欢酒的爱好者望而却步,只有先走进群众才能赢得群众嘛~;)



之前在看《东京大饭店》的时候,就被剧中主厨专门为一款葡萄酒而设计搭配的开胃小菜吸引,特别想领略一下「酒是主角」的料理体验!在吕杨老师的课程中会意外的获得一些洋酒佐中餐的思路,妙!


年糕炒蟹配干白 ;)


在大渔大师课APP中吕杨老师的葡萄酒课程一共15节,在我看完前六节(主要讲了白葡萄和红葡萄酒的分类)就可以成为再也不是靠着“看包装看名字”乱选酒的人了,而是可以根据产地和葡萄种类选择自己偏爱的口感。


当然,我学葡萄酒课程最主要就是想弄明白自己花钱买了什么酒,我爱喝什么类型的酒,想把钱花在自己喜欢的口感上,少点试错成本,更省钱~
而且还有一个小小的隐藏福利(我非常喜欢哈哈)稍微懂点红酒知识后出门吃饭能和侍酒师交流几句,聊高兴了经常被送酒哈哈!开心~ 

干杯~

其实吕杨老师的葡萄酒课只是大渔大师课APP上课程之一。在APP上还能看到各个行业顶级大师的课程,可以激发你对美的想象力,可以满足你求知的广泛性,也让我有机会领略各个行业最厉害的人在想些什么?他们有着怎样的眼界?



多听、多看有价值的内容,这也是一条至关重要的学习路径。


除了红酒课,我还看了大渔大师课上大董老师分享烹饪艺术。对的,不是单单的分享一道菜谱,还融合了摆盘思路以及他对食材的创新搭配和思路。
有一节课的主角是豆汁。这两年豆汁儿是挺出圈儿的,很多人打卡尝试豆汁,还有什么豆汁拿铁。大董是用豆汁和四川蘸料融合成为一道豆汁布丁。


除了摆盘很好看以外,大董说:“把传统小吃作为一种文化符号推向世界,是我作为中国厨师的职业责任。”

说真的,看大师分享课程和看自媒体人的分享还是有些区别。作为一个自媒体人最基本的素质是有一颗想要分享的心。然而大师的课程就更具有专业壁垒性,毕竟能成为各个行业最厉害的人也不是光靠嘴皮子说出来了,还有多年的行业经验积累和人生阅历。

这些是我看大渔大师课最直接的感受,所以无论任何时候自我提升都不应该停下,当然了无论何时开始也都不晚。



03.

授人以鱼

不如授人以渔


说了这么多,你一定很关心我到底花了多少钱上课吧?只要388元/年,没错,不是按课程收费,而是购买上课时间。购买会员后一年内可以任意反复观看大渔大师课APP中的大师课程,除了我最感兴趣的《吕杨教葡萄酒品鉴》、《大董教艺术烹饪》,还有25+门课程在陆续更新中,比如说:

中国当代诗歌代表性人物西川的《西川教诗歌》

首位“亚洲金冰镐奖”获得者周鹏的《周鹏教攀登》

国际小提琴大师吕思清的《吕思清教小提琴演奏与欣赏》

中国化妆界标志性人物毛戈平的《毛戈平教化妆》

最具国际影响力的中国建筑师马岩松的《马岩松教建筑设计》

中国电竞第一人李晓峰Sky 的《李晓峰Sky教电子竞技》

......


大渔大师课与以往的在线教育产品不同,团队录制电影级别的课程,每位大师的课程包含10-25节视频内容,每个视频5-15分钟,全部上完一种课程大概2-3小时,制作和内容都很精良,很吸引人,不会看不下去~



我晚上摊在沙发边泡脚就能边听几节课,或者出门约饭等人的档口就能听一节,就算是我完全陌生的诗歌课,也会想浪漫一把听听看。


其实本来大渔大师课是388元/年,但芥末争取到了额外的3个月时长,这样平均下来每门大师课不到16块钱,每天花不到1块钱,就能感受浪漫,文化熏陶,是不是觉得拍大腿的划算!


 -大渔大师课会员年卡-
388元/15个月

2月28日前下单,额外赠送3个月学习时间

每天花不到1块钱!


 -文末互动福利- &

真的,活到老学到老真不是一句虚词,学习使我快乐也是真实存在的~欢迎你在评论区和我说说「你是因为哪位老师激发了你对生活的热爱?」,我会抽选三位读者免单~




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