一分厨艺，十分好吃的烧汁萝卜培根卷

本周的『一分厨艺十分好吃』可以说是最近我家餐桌的C位，快手下饭菜谁不爱呢？

所需的食材很简单，只需要白萝卜和培根，调味我只用了生抽。当然如果你喜欢微甜的口感做成照烧汁也一样好吃。看完今天下班就可以回家试试看，爱吃的话下周便当菜就选它了！

萝卜培根卷

再来推荐一下先切段，再削皮的方式来处理白萝卜。削掉厚厚一层表皮有助于去除白萝卜的土腥味和艮的口感，也不费事~

白萝卜冷水下锅，水开后再煮10min，一方面去除生味一方面煮熟白萝卜方便后面调味。煮好之后捞出来稍微晾凉再处理后续步骤。

市售买的培根普遍比较宽，所以要竖着一切为二再来卷白萝卜。这样也变相少用点培根~这道菜的主角是白萝卜！

用培根卷白萝卜的时候尽量调整到收口部分在萝卜的横切面上，这样煎的时候更容易定型。

平底锅微微烧热后（不粘锅的话可以不喷油了）先把培根封口处那面放入锅中煎3min，碰一下可以动了就是定型了，再方面继续煎，把白萝卜表面的培根双面都煎上色。

调味倒入1：1比例的生抽和水（生抽不用太多，培根也有咸味）调料高度大概白萝卜身位即可，盖上锅盖中火炖煮5min。（这里也可以用生抽+味啉+水来做成照烧汁调味）

翻面再给另一面白萝卜上色进味，顺便大火收汁就完成啦。装盘之后可以再点缀点白芝麻！

今天回家试试看吧！记得焖米饭哈哈；）

---

欢迎交作业嘿！上一期「一分厨艺十分好吃」的流心巧克力吐司收获了很多好评，周末试试看哦！

昨天我更新了一篇关于坦白局推送，看来时常质疑自己“有没有每天进步一点点”的困扰大家都会有（我不是一个人，放心了~）推荐阅读

疫情这两年我花得最值的钱是...

更多健康饮食思路，记得关注我；）

往期精彩回顾

---

夫妻问答|婚姻中如何保持新鲜感

喜欢芥末的分享 

点个“在看”"赞" 呗