013号. 乡村浮“市”绘——梁家村集市百态

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小贴士

【望田园】投稿活动其实一直都在持续着！非常感谢村民朋友们对村委活动的支持和积极响应！现在，让我们一起来静静欣赏并点赞吧！

第013号，来自同济大学建筑与城市规划学院刘燕敏撰写的《乡村浮“市”绘——梁家村集市百态》！

乡村集市是我国农村地区物品交换的重要生活场所，在人民日益增长的美好需求下逐渐产生，历史悠久且文化深厚。

本文以重庆市江津区的一个三峡工程移民村——梁家村为例，具体讲述发生西南乡村集市上的淳朴故事，展现我国当代农村珍贵的乡村邻里文化，美好的文化值得用文字记录。

关键词：集镇；集市；西南地区；乡村生活文化；乡村邻里

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集市与集镇

集市起源

“城乡集市，皆有常期，预期远近皆至，斜而退”，历史上最为著名的城市莫过于唐长安的东、西二市，唐长安里坊制的兴盛催生出集市，定时开放的东西二市是当地商人和外商的主要活动场所。

乡村集市的形成

传统的乡村是一个熟人社会，熟人之间的交易是无法进行的。因此，在一天出行范围内，一定的乡村地区的中心地出现了集市，集市交易一般从早上开始，中午结束。

长期在集市文化下生活的人们早已潜移默化地成为一个温馨的大家庭，确定好时间的准时见面，像是恋人般的如约而至，也是满足生活日常需求的三天一见。

集市日的相互寒暄，将一片区域内的乡情融在一起，随着城市生活节奏的日渐加快，乡村集市熟人间的交往便更具吸引力。

梁家村的清晨

集镇的形成

集镇是集市交易频繁的结果，促成了乡村地区兼业和专业商人的定居。商家起初是作为农民的代理人，将收集起来的农产品，通过倒卖获利，而后又进一步拓展交易的业务，并建造店铺，将集市转变为集镇，现在的集镇已经成为集商品流通和交易、生产和就业、文化娱乐和居住为一体的乡村地区社会经济的中心，主要服务于周边的乡村地区。

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梁家村基本情况

区位

重庆市位于我国西南地区，是成渝经济区重要城市，江津区位于重庆市西南部，离重庆市主城区车程约一小时。

江津区在重庆市的位置

梁家村位于江津主城区的西南部，距城区空间距离约13公里，实际距离20公里，现有通行道路车程约一小时，道路崎岖，弯多路窄，高速公路正在修建中。梁家村位于345县道上，是一个沿道路生长发展的村子，交通对村镇位置有着极其重要的影响。

梁家村区位

集市覆盖面积约2公顷，周边多为耕地，东侧有大片政府集中种植的银杏林，西侧为水田，从南至北逐级下降，通往长江。

梁家村卫星图

产业

梁家村作为三峡工程移民重点村之一，居民由移民和部分本地居民组成。近年来江津区大力发展的富硒产品、九叶花椒，梁家村就是一个九叶花椒种植的试点，村民们的积极参加，村政府会向居民提供一定的技术经济支持，助力村民们种植九叶花椒。

基本情况调研

功能布局

梁家村的基础设施十分不完善，但这也是西南偏远地区乡村街道的通病，近年来基础服务方面还是有所改善：

①

镇上有相对较正规的医院，村落里则一般是药房，但令人放心的是，这些药房对接的，也都是城里很正规的医院；

②

梁家村街道上本身的梁家村村委会，以及邻近的五台村村委会，距离较远，互不打扰；

③

梁家村有一所小学和一所幼儿园，学生多为留守儿童，基本满足当地孩童上学需求；

④

街道上有重庆农村商业银行、邮政储蓄银行，能够满足这一带村民的日常金融事务需求；

⑤

街道缺乏公共活动空间，仅有一个老年人活动中心，主要活动为打麻将，老年人健身设施也仅仅存在于小学前的一片空地，且常常淹没在车流当中。

梁家村功能布局

空间形态

梁家村空间形态整体较为单一，均为道路两旁的建筑围合而成，比较有趣的是道路本身的曲线以及各支路之间穿插的关系。

道路系统

梁家村街道由一个三岔路口附着一个圆形街道组成，岔路直线干道为城乡连接道路，平时车流量为最大，在集市日当天非常拥堵，对来往居民的安全造成很大的威胁。支路连接街道与其他乡村，在集市日，随着车辆的分流，交通拥堵状况有所缓解，但形势依旧严峻。

绿化

梁家村街道上没有规划好的绿化，但有几棵历史悠久的树被保留下来，其余的街道上的绿化均为居民种植的盆栽绿植，部分居民会有布置屋顶绿化的意识，但这是极少数，所以街道平面整体呈现光秃的状态。

梁家村航拍图

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梁家村集市与寒场生活文化

集市形成

随着几年前大批移民的到来，原本仅是路边小地的梁家村逐渐热闹起来，移民带来了不一样的物品和文化，散布在周边的本地居民会不自觉向这里聚集，再加上这个地区通往江津县城的公共交通候车点在此，梁家村街道的凝聚力愈发强大。

从一开始的几个移民个体户经营商店，到现在的各方散商簇拥而来，街道建筑沿道路向外延伸。但这样的买卖关系极具偶然性，买方难买心仪物，卖方难得好收益。不知从何时起，大家约定在固定的日子齐聚此地，进行物品交换，久而久之，这便成了集市。

乡村集市日，梁家村当地人称为“赶场”，是当地以及周边居民生活中的重要日子，一日三餐，衣食住行，都与它紧密相连。

集市日的拥堵状况

乡村集市不仅承载着农民的日常生活与贸易活动，也是最容易牵动社会秩序与政治关系的治理空间。它通过线下的集纳与线上的扩张，完成了一个小规模的销售链条的打造，即使是在这么一个微型的街道集市上，也存在着两三个常在的批发店，供给每个小村子商店的日常进货所需。

发展至今，梁家村建筑年龄不过二三十年，没有古镇的独特建筑风情，却有多样文化汇聚的精彩，各个建筑沿道路依次展开，整齐排列，整个街道布局为一个三岔路口附带一个环，而这个环形道路就是整个村最为热闹的地方。

集市故事

集市日当天，从五点起便开始有鸡鸣，六点天刚亮，街道上的自由市场便开始活跃起来，七点到八点为人流高峰期，容易产生拥堵，九点之后，人流逐渐散去。

集市摊位分类

食品	蔬菜、水果、鸡鸭鱼肉、 糖果饼干、早餐糕点
农业	农药、种子、农业用具等
日用	鞋履服饰、电器、超市、 修理铺、手工艺产品
医疗	药店、诊所、牙医
其他	无名组织活动、算命先生

摊位分布

食品摊位——蔬菜

梁家村平日里并没有成系统的蔬菜供应商，但集市日当天会有一整条街被作为农贸市场，其中有常来的三家蔬菜经销商，蔬菜种类丰富，但这和我们现在城市里成熟的农贸市场没有可比性。

其他的基本都是个体经营户，自己家里面产量丰富的产品，就会用扁担挑出来卖，在地上铺一张编织口袋，放上自家蔬菜，这样的摊贩售卖均为应季蔬菜，价格相当便宜，基本都是当天凌晨采摘下来的，质量有所保证，所以这些摊贩的蔬菜往往更受人们青睐。

菜市场一条街

食品摊位——鱼、肉摊贩

以前，猪肉摊有集中分布点，后来，因为过近的距离会产生明显的竞争，容易伤了两家和气，消费者与摊贩也都相互熟悉，彼此谁也不想得罪而不好选择，最后甚至会不买，所以现在猪肉摊的分布相对分散，部分集中，在人情世故方面就方便了不少，甚至还增加了摊贩的销量。

猪肉摊贩基本都是从镇上的屠宰场拿货，或者是县城里的，价格没有什么强制标准，一般开市的时候比较贵，散场的时候就比较便宜，摊贩甚至会把滞销的猪肉友好地强行塞入熟客地背篓里，也算是一种增进彼此感情的方式。

活鱼摊贩一般就只有两家，他们会在街道的东南面租一个小铺子，里面放鱼缸和增氧机，以保证从城里进的活鱼不会太早失去活力甚至死亡，当然也是为了街上的人们能够吃到更新鲜的鱼。

猪肉摊贩

食品摊位——水果摊

水果摊散乱分布于街道各处，平日里有两家固定的水果商家，但他们的经营范围都不仅限于水果，毕竟平时仅仅是水果销售带来的利润是不足以维持整个家庭的生活的。

跟在集市上销售的蔬菜一样，水果店销售的基本都是外地的常见水果，便宜美味是大家的最爱，那些梁家村范围内产的水果就有一般的农民在集市日挑担来卖，自家水果品相不好，味道也很难估计，但是价格优势明显，有价格就有竞争力。

水果摊贩

食品摊位——糖果饼干

糖果和饼干一般超市和便利店都有的，但也有几个专业的商贩会在集市日当天用货车拉着，占一方天地，摆出自家的特色小饼干，各色糖果。这类商品的特点是便宜，但大多数并没有超市里面的味道好。

由于梁家村街道集市日当天来的大多数都是老人，便宜的价格较之于美味，大多数老人都会选择便宜的。毕竟是从吃不饱、穿不暖的时代走过来的老人，零食也只不过是一种消遣，有就可以了，已经是很优质的生活了。

食品摊位——早餐摊贩

梁家村各类门店都有，唯独缺少一个常营业的早餐店，这与当地人习惯在自家吃早餐的习惯是分不开的。

一般都只有在集市日当天，各地的馒头包子摊贩才会挑着担、开着车送这些面食来街道上。

有些面馆也只会在集市日开，如前面很多行业，平日里的营业额太低，入不敷出的生意又何必再做呢。

街上是有饭店的，不过一般承接宴席，散客去也很少能吃到自己想吃的菜，没有预定，饭馆也不一定会准备。

还有一类是那种开着小车深入农村各地卖馒头的，流动摊贩，受众广，这种经营方式还是能被当地人接受的，毕竟平日里就能吃到新鲜馒头已经很令人开心了。跟馒头销售法一样，车上流动经营的还有西瓜、甘蔗等季节性农产品。

开车售卖方式

日用摊位——鞋履服饰

梁家村有固定销售服装的两家店，店里面除了一些日常的衣服裤子等，还能买到简单的家居拖鞋，价格也非常亲民，但是质量往往赶不上一些品牌服饰，不过满足街上居民需求已经绰绰有余了。居民要买平时外出也能穿的鞋子只有在集市日，与服饰一样，价格亲民，都是些不知名品牌。

鞋履商家有一个二十年老店，大家亲切地称这个摊位的老板为“小木匠”，除了商业买卖之外，也时常与居民们打趣聊天，即是只有在集市日当天才会来，但他与街道上以及来赶集的人都是熟络得不行，但一个卖鞋的并且精通修鞋的男人，难道不应该称之为小鞋匠吗，为什么会是“小木匠”呢？这样的传统名称来历，问之，回答说是都这么叫的，时间一长就习惯了，也没有改正的必要，就这么延续下来了。

固定商铺分布

日用摊位——修理铺子

鞋履售卖摊位一般能够修鞋，但是鞋匠在摊位上的技能往往仅限于用鞋胶粘上，涉及到走线的问题是不能当场解决的。但专业的修理铺就不一样了，鞋边走一遍线，也就是十分钟的事情，立等可取。

然而，专业修理铺的营业范围远不限于此，雨伞骨架修复、重装自行车链条、配钥匙，甚至是补锅，都能拿下。

农村人一般还用铝锅，烧柴灶，多年柴火摩擦，锅底也容易有洞，但农民往往也舍不得就此丢弃这口锅，这时候专业修理铺的作用就来啦！在这个方面，修理师傅可真是居民的救星。师傅还会修理农民种花椒打农药时候的喷雾器，这个也同样具有专业知识的稀缺性。

这样的摊位一般都是临时的，但不少居民都是盼着他来的一天，也就是集市日，因为自家有太多缝缝补补的问题需要找师傅解决。

日用摊位——手工艺产品

在超市前面或者超市对面，集市日当天都会有一排中年老人坐在一起，前面摆放的是一些当地人常用的编织用品，常见的有高粱扫帚、长竹竿加扇形扫帚面，这在当地人看来是最佳的清洁用品，还有就是竹编筲箕和篮子了。

另外，还有农村用来洗大锅的刷把，这是一种把竹片绑在一起然后一根一根削成极细的竹签组成的厨房清洁用具，作用与钢丝球相似，但是受力面比钢丝球广，所以更加适用于清洁农村的大锅，清洁效果极好，不过因为是很密的细竹签，很容易滋生细菌，与城市人的生活习惯并不能相符。

编织摊位旁边，还有叶子烟摊位。叶子烟是四川民间对晒烟的俗称，另外，也有人将它称为"土烟"或"旱烟"。这是爷爷辈常用来消磨时光的用品。

手工编织篮

日用摊位——电器行业

电器行业的存在，对于这个村子来说是刚需。近些年来，农村居民经济条件越变越好，家中电器也越来越多，有了冰箱、液晶电视、洗衣机等，尤其是天气热的时候家家户户必备的空调，如此高的使用频率哪有不坏的道理。

还有一些家电下乡的三包服务，还是需要有乡村代理商来保障消费者权益的，所以这一类代理商在村里面的地位很高，从事着技术要求相对更高的工作。每家每户家中有什么电器出问题，脑海中的第一想法就是去找某师傅，而这些师傅往往对每家每户的情况都比较了解。正是因为有乡村代理点的存在，服务到家在农村也是可以实现的。

电器专卖店

农业相关——畜牧业产品

在集市圈南端的一条道上，是主要的家养鸡、鸭、鹅销售地点。在一个个小小的水泥桩前面，是被绑住“手脚”的成熟鸡、鸭、鹅，如果运气好的话，还能够买到农户人家七八年的老鸭子，价格也不会高得吓人，都是跟着行情来的，农户们不会胡来。这也是很多其他地方甚至是居住在城市里的居民喜欢来乡村集市买鸡鸭的原因。

除了成熟活鸡活鸭的销售外，这边一条龙服务的还有一个杀鸡摊位，宰杀脱毛，为消费者省了不少麻烦。同时，鸡鸭产品也是有的，比如这边能买到十分正宗的土鸡蛋。

老百姓有养鸡养鸭的空间和耐心，自然有人会出售鸡鸭幼仔，一筐一筐的黄球球好生可爱，“父母”和“孩子”团聚的时候就是两代“生离死别”的时候了，站在它们的角度来看未免太过悲伤，但是作为购买到优质农产品的居民来说，确实是一件极好的事。

农民散养鸡

农业相关——农药经销

梁家村的特色产业是九叶花椒，其衍生出的产业链是丰富而稳固的，其中农药经销、花椒烘烤最为突出。

政府已经将花椒作为大力扶持的农业项目，各家各户也是响应得非常快，纷纷在自家地里种上了花椒。大家都知道农业不易，不仅靠天吃饭，还会遭受病虫害的袭击，此时农药应运而生。政府虽然也会为花椒种植大户免费提供部分农药和技术支持，但更多的是找不到关系的普通老百姓，这样的民间农药店的存在就很有必要了。

集市日当天，我们不难发现人多的地方总会有一处是卖农药的。梁家村有卖农药的专卖店，也有集市日才会来的摊贩，两者各有优势，商铺是服务优势，而摊贩往往打的是价格战。此外不管是农药店还是农药摊位，都会经营一些作物种子，毕竟都是农产品服务站，多给用户一些选择也是好的。

医疗——牙医

以前，梁家村并没有牙医，现在，虽然还是没有专业的牙医，但各种民间医生已经层出不穷，帮老人们拔牙、镶牙也是没有什么问题的。

较之于专业牙医固然有弊端，但是梁家村老人多，年轻人少，一人去县城也有诸多不便。而且正规医院的手续繁多又价格高昂，虽然很多老人家中子女经济条件还行，也叫老人去正规医院看牙，但老人们勤俭节约的传统观念基本不会因为子女的经济条件变好而改变，子女也通常没有时间陪伴老人去，所以老人们大多数倾向于集市日当天的“乡野医生”。

近且便宜，还能解决问题，这群民间医生的存在很有必要。

乡野医生

其他行业——算命先生

梁家村街道虽然狭窄，范围也不大，不过麻雀虽小五脏俱全，甚至连算命先生都有，而且还常驻。

算命先生端一张小板凳，板凳前铺一块长方形的小布，上面写着生辰八字对应运势等专业术语。这样简单的排场，仅仅凭算命先生一人的手艺，也是能取得比较好的生意的。

毕竟这样的摊位，在整个集市日都具有稀缺性，而它又是被很多传统家庭所需要的，家中有喜有灾，都会来算上一卦，听算命先生一番言辞，也算花钱给自己买了一点安慰。对于消费的人群而言，这是一种信仰。

算命先生摊位

其他行业——无名组织

打着爱国爱党的旗号，对老人们进行一番言论轰炸，之后高价售卖自己廉价且无用的商品。集市日来梁家村的老人们，绝大多数是没怎么受过教育的老人，但是由于近年来的生活水平不断提高，人民群众的爱党之心更加热切诚恳，但由于学历有限，老人们并不知道该如何表达对党的热爱忠诚，而有些无聊又缺钱的人此时就起了歹意。一张历史名人的海报在好说歹说之后免费送给群众，确实也送出了几张，但之后每张海报叫价100元一张。虽说是老人自愿的，但之前的一番言辞甚至可以算是一种洗脑。

集镇寒场

非集市日时，在街道上活动的居民多为街道上的住户，大部分是在自家门口经营小店铺。纵使非集市日几乎没有营业额，但居民仍会坚守在自己的岗位上，也会时不时和来往的人聊天。

当年信息网络还不发达的时候，村民们获取新闻的主要渠道就是聚在一起聊天。天朗气清之时，街道不乏居民三三两两聚在一起，或站着围成一圈，或有的倚在邻近的石头上，在重庆特色炎暑之际，街上的人也寥寥可数。

人们选择在自己家门口放几把椅子休息，一方面是因为要照看自家门店，还有一部分也是想要招揽走过路过的朋友、邻居，到此一坐，也好使自己的店不至于门可罗雀，当然更多的可能是消遣自己无生意的闲暇时光。

站着闲聊的老人

街道上有不少老人，所以棋牌类活动也较为常见。但是由于活动场地实在有限，正好街上也有许多茶馆，于是麻将变成了各家各户消遣的第一选择。街上的孩童不多，大多也相互认识，通常会集群玩耍。

棋牌室活动的老人

分布在超市门口以及超市街对面的人，多半是要去城里或者去另一个地方办事。十几年来，大家默认的候车点就是这两个地方，分别对应不同方向驶来的车辆，所以这部分的门市通常都是长盛不衰的，基本每天人流量都非常可观，当然排除某种极端恶劣的天气。

这也是超市选择开在这里的原因，候车的人往往不免在超市买点水或者其他零食供车上消遣，这样超市的营业额每日都可达标。人流就是这个村最宝贵的财富，而大家往往都很会抓住这样的财富。

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总结与思考

梁家村作为众多移民村之一，因为移民带来的新生活新文化而变得更加多彩。作为西南地区众多的乡村集市之一，梁家村拥有深厚的邻里文化，但随着中年人外出打工，新生代年轻人外出求学，城镇化速度加快，越来越多的农民选择在城市安家，留在村子里面的人逐渐减少。

这样珍贵的乡村邻里文化面临消失，我们能做的就是用我们的笔，记下他们曾经的美好，同时有关部门应该鼓励居民在乡创业，拉动地方经济发展，在家乡为居民提供就业岗位，减少留守儿童、老人独居的现象，让珍贵的邻里文化得以延续，美好得以传递！

参

考

文

献

1. 骆永菊,王珞.三峡工程重庆外迁移民返迁基本情况与政策建议——基于对193户772名返迁移民的实地调研[J].经济研究导刊,2018(28):117-121.

2. 陈庆平,沈栋葎,雷晓亮.三峡工程后的移民分析[J].中国市场,2013(24):34-35.

3. 刘燕敏，朱慧迪.2019暑期实践成果集.2019年8月.

4. 张茜，韩乐然，赵英杰，何明婵，宇振荣.“美丽乡村”建设所面临的生态景观问题及对策——对全国乡村生态景观问卷调研结果的思考[J].农业资源与环境学报.2015,32(2)期：121-131.

5. 吴瑕玉，柳健.平民设计，日用即道——凸显日常的重庆小城镇街道微更新操作指南[J].规划师，2017( 增刊 2):180-186．

6. 刘璐.城市居住空间形态研究——上海住宅空间发展趋势的解析与思考.

7. 赵守超.权力、资本与生活：乡村集市空间的失序逻辑与治理重构[J].华中师范大学研究生学报，2018（25）.

8. 刘景森，王菲菲，田启彤.体验庾村1932乡村文创集市设计[J].设计与案例,2018(4).

 END 

 图文：刘燕敏 

 编辑：栾峰、孙一休 

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