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New Menu:这是兰州小馆的第18道菜
一个淡然的午后,一间安静的咖啡馆,一杯地道的好咖啡,不管一天始于忙碌还是庸碌,也无论是早间的一杯拿铁还是午后的一杯手冲黑咖啡,仿佛总能从这一杯微苦的液体中,找到一份妥帖的安抚和慰籍。
白银路的文创大厦,与甘肃日报报业大厦并肩而居,这里因为汇聚了文化、媒体、创意等众多元素,成为兰州市目前最具活力朝气和创造力的地方。
谷音咖啡就静静地扎根在文创大厦3楼。
早晨,匆忙赶路的上班族宁愿早起十分钟,也会在这里外带一杯咖啡,如果再配上一份烘烤过的玫瑰饼,那绝对是愉悦丰富的一份醒脑早点。
而在午后,这里总能看到附近忙碌了一上午的上班族们,在简单的一餐后前往谷音咖啡,一边品着香浓的咖啡,一边静静地聊天,感受一份忙里偷闲的小时光。
即便在下午上班时分,也总能看到拿着笔记本的年轻人静静地坐在角落,总有一杯咖啡陪伴他们为了工作的冥思苦想。
坐在谷音靠窗的沙发上,找一个舒服放松的姿势,阳光照射进来,窗外白银路上的车水马龙行人匆匆都与这里无关。
置物架上的各种样式咖啡杯和书本散发着让人舒服的生活气息。而纯木的桌椅和浓浓的咖啡香,让这里充满了温厚的质感。干花和绿植点缀期间,又是种生生不息的活力。
不紧不慢的啜饮一杯咖啡,看着工作台里文艺而沉默的咖啡师吕韦专注地制作一杯杯高品质的咖啡,过程赏心悦目。就算与他聊聊有关咖啡的话题,也绝对是受益无穷的一件事。
吕韦不仅是一个咖啡从业者,也是一个咖啡的痴迷者。因为怕影响自己的味觉,他从不吃任何辛辣刺激的东西,入口的食物全部要求清淡、再清淡。
他的操作台就是他的王国,甚至店里霸气的老板娘都不能碰他的咖啡罐,因为他认为手的温度会影响到咖啡豆的品质,而他做出来的咖啡,好喝程度一定要与他的颜值成正比。
他的手冲单品黑咖啡是咖啡馆里俘获一大票粉丝的爆红单品。
一杯温热的咖啡,一杯纯净的白水,就是对咖啡最简单的诠释。端起咖啡细闻,纯香扑鼻。再小饮一口,从微酸到醇厚的回味,嗅觉味觉碰撞在一起,实在微妙至极。再饮一口白水,舌尖回甜,瞬间怦然心动。
摩卡是很多女性客人的最爱。无论拉花是一朵玫瑰,还是一片叶,都让人心情愉悦。很多人总是在各种角度拍照后,还不忍心下口去破坏拉花图案,但时而飘来的咖啡香气,却让人垂涎欲滴,最终还是忍不住端起来小心翼翼喝一口,醇厚的香气一下就在口中绽放。
薄荷柠檬的色彩就像是夏天里沁人的凉爽,一半蓝色一半橙色同时存在于气泡水里,相依却不相融,搅匀后就变成了秋天的颜色,酸酸甜甜的口感一定会成为每个人的心头好。
红丝绒牛奶以牛奶为基底,中间加入一层红丝绒,再覆盖一层绵密的奶泡,香甜的味道和那抹粉红的色泽,激起了无数人的少女心,甜蜜而梦幻。
核桃牛奶最是营养,每喝一口都是满口奶香和核桃粒,暖暖一杯下肚, 定能治愈人们心中的郁结。
最适合下午茶的要数非洲甘露了,一壶茶里泡着十几种花茶,每一朵花都可以天然到能直接吃的程度,再加上壶底的非洲茶包,微酸微甜就是这壶花茶的口感,这时最好来一块店里自己烤制的鲜花饼,心情会绽放一整日。
店里的甜甜圈也是值得一试的,有巧克力、抹茶、蓝莓、肉松、原味等口味可以选择,甜甜圈与咖啡作伴,绝配。
曾经想过,一个人吃饭,一个人喝咖啡是多么孤独不堪的事情,直到有一天走入谷音,才知道这里有着一个人的享受和偏于一隅的安静,再次放下咖啡杯时,又该踏入生活的洪流,但此时的身体里又有了能量。
文丨掌上兰州·吃货小分队 田海珠 张馨尹
图丨掌上兰州·吃货小分队 郁婕
小馆又来送福利了
你是否认为咖啡就是一种浓烈、苦涩的深棕色液体?是否分得清日晒法和水洗法分别会造就怎样的风味?是否想知道不同的烘焙程度、处理方式对咖啡的口味有什么影响?您知道怎样的咖啡才算是一杯好喝的咖啡?怎样才能冲泡出一杯好喝的咖啡?怎样才能有逼格的喝咖啡?高颜值的吕伟老师会告诉你如何在咖啡中闻到坚果香、巧克力香、果香或花香。
本周六(12月30日),谷音咖啡将举行精品咖啡品鉴会,每位参与者都能体会到完整的精品咖啡制作过程,让你的味蕾完全被咖啡的醇香征服。
我们的人生,都需要一场精品咖啡品鉴会。
此刻关注谷音公号或者客服微信,就可在咖啡店里领取高颜值咖啡杯一个。
小馆地址:
谷音咖啡
白银路甘肃日报报业大厦旁亚朵酒店3楼
小馆电话:
0931-2112811
人均消费:
30元
兰州小馆
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