这个建筑师开了家酒吧，竟然是为了卖混凝土？！
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视频由AssBook团队制作
一家卖水泥的酒吧
设计就该有态度
建筑师是一群有混凝土情结的人。
从柯布西耶到安藤忠雄，
从尼迈耶到西扎，
都是偏爱混凝土的建筑大咖。
《崇拜》MV取景地：水之教堂
它的造价低、易塑形，
适合发挥想象力制作成各种东西，
所以很多建筑师跨界到产品设计，
都要从“玩坏”混凝土开始。
可粗糙、可精致、可柔软……
2016年年底，
上海就开了一家神奇的店铺——
灰Concrete Bar
它是由灰空间工作室一手打造的。
要说它神奇，
是因为十多种混凝土产品都能在这里找到，
甚至连昂贵的透光混凝土都有！
它不就是一座街边的“混凝土博物馆”？
它可不是玻璃，
而是透明的混凝土！
水泥墙带有波纹，
就好像窗帘被石化了！
墙上用了“光影成像水泥板”。
你可以在灰色墙面发现一片森林！
这家店开在上海虹口一条老街上，
历史有80多年了，
改造前是家湘菜馆，
后来就成了现在的Concrete Bar。
店铺不大，350平米左右。
一楼是面包房；
二楼是精酿啤酒馆；
三楼是餐厅+活动场地。
一层面包房
进到里面第一感觉就是“灰”：
地面是水磨石，
墙面和天花板是混凝土。
收银台的一侧有部楼梯，
楼梯空间里也留有展柜，
就好像你真的走进了一家美术馆。
挑高的入口和楼梯
天花板安装有管状的灯具，
这些灯具全部用黄铜铸造，
营造出一种精致的工业气息。
楼梯间还做了投影，
大大的logo让灰色的墙生动起来，
似乎从一开始就要撩起你的好奇心。
这样一个logo就前前后后改了20次。
上到一层半的时候就能看到水泥窗帘，
这是用到一种类似硅胶的模具，
才最终做出了这种柔软的效果。
再往上走就到了二楼，
墙面却挖了个大大的圆洞，
消除了小楼梯带来的压抑感。
精酿啤酒馆延续了混凝土的主题，
但是吧台区非常骚气，
局部的黑色吊顶也显得非常摩登，
还有大大的玻璃窗可以俯瞰城市。
二楼酒吧就用上了透光混凝土。
当白天有强光从墙的一侧打过来，
另一侧就会看到类似玻璃的效果。
夜晚如果装上LED灯，
就会出现非常有趣的效果。
三层做成了活动室。
可以举办小型的讲座，
也是一块不小的餐厅用地。
这里就能看到“水泥森林”。
只有当你找到合适的角度，
才能发现其中的奥秘！
Concrete Bar就是一个三层的展厅，
展示水泥制品的各种设计可能。
卫生间有水泥脸盘，
楼梯间有水泥冰桶，
还有各种有趣肌理的材料墙。
水泥脸盆也是很酷的！
展柜里有他们制作的产品。
是一组混凝土冰桶，
之前在《梦想改造家》就亮相过。
各种肌理的材料墙，
都是他们合作试验的产品。
但你走在这里的时候，
也可以触摸各种不同质感的混凝土。
由于这块空间是加建出来的，
在改造过程还凿出了原本的匾额。
他们觉得这是意外的历史痕迹，
没做太多处理保留下来了。
一个相当完整的主题店，
却没有想象中那么简单。
现实永远没有理想那么丰满。
每一个环节都是取舍。
身兼商业项目的发起者、设计者、
施工监理、材料供应……
还要搭建商业和运营团队，
可以说这一次灰空间玩很大……
Concrete Bar的老板宋玮是个建筑师。
他说自己赶上了消费升级的浪潮，
讲究体验的商业空间或是一个机会。
建筑师跨界成品牌经营者，
也不得不面对过往从业经历的局限性，
保持学习的心态是最重要的。
他曾开玩笑说过：
“2016年我们从卖土到卖酒，
跨界跨成了习惯，
也打破了很多传统模式，
酒吧也这样。”
当你到他们的餐厅里，
可以用88元喝到10种国际精酿啤酒，
而且无限畅饮。
地址：上海虹口区东大名路713号灰Concrete Bar
酒吧不是一开始就想好的。
先是建筑师宋玮和苏鹏创立了灰空间工作室。
4月30号的时候合伙人从原公司辞职，
5月1号灰空间就算正式成立了。
他们关注水泥基材料的创新和应用，
慢慢地玩出了门道，
后来才决定要开一家水泥主题的酒吧，
展现混凝土的各种美好。
宋玮说，比起做建筑师，
他更加喜欢做一个品牌经营者。
他是个有赌性的人，
觉得在陌生领域带来的刺激，
远远大于辛苦和不安，
也能逃离一个可预见的无聊未来。
跨界建筑师 宋玮，「灰空间工作室」创始人，西班牙加泰罗尼亚理工大学「建筑项目及其理论」博士，前西班牙建筑事务所Enric Miralles Benedetta Tagliabue EMBT 中国区负责人。
现全部精力放在灰空间，员工平均出生年份小于1985年。灰空间服务内容涉及设计、施工、材料、家具家居和餐饮。灰空间将工作内容视作是某一种“材料”，并以加工与拼贴材料的方式来重新定义自身。
感谢「灰Concrete Bar」对拍摄的支持
感谢摄影师Hozwee，叶子提供部分建筑照片
视频由AssBook团队制作
希望更多建筑师成为AssBook设计食堂的朋友
项目合作：info@assbook.cn
媒体合作：media@assbook.cn
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