风物江城·小暑|来自大江大湖的它，此时最肥美

今日小暑，意味着今年的梅雨季即将步入尾声，也意味着阔别近一年的空调房、冒着水汽的冰汽水和冰西瓜最中间的一口沁人心脾即将回归。

只是，空调房里凉快归凉快，时间一长，寒气伤及人的脾阳之气，易导致中气不足。此时食补，既要清热解暑，也要健脾开胃。

每年小暑前后，黄鳝最为滋补味美，且具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用。

自两千多年前出现的黄鳝，最早记录于《山海经》中。如今这一“上古大补之物”自古书中“游”到了寻常百姓的餐桌上，物美价廉还吃法多。 

01

华荣周记鳝鱼面馆

一碗原汤化原食

与武汉第一梯队的热干面、生烫牛肉面相比，鳝鱼面的受众面不算广，但都是实打实的真爱粉，一段时间不吃浑身难受的那种。

在鳝鱼面界高手林立的武昌，华荣周记靠一碗鳝鱼面突出重围，早年接受过不少采访，如今在大众点评鱼面榜上仍排行第一。

鳝条块头不小，先经由大火爆炒收获扎实锅气，再入鳝鱼熬制的汤里炼化内功，如此修炼出的鳝鱼块滑嫩丰腴，肉里还带着标志性的酸甜味和香料味。

一筷子挑起互相纠缠的面条和鳝丝，等待鳝鱼的鲜甜和青椒的清香在口腔中齐齐迸发，过瘾。

人均：30元

时间：06:00-21:00

02

九品甲

三道菜，吃遍天

武汉人都晓得的甲鱼馆子“九品甲”，一直被模仿但从未被超越。仅靠三道菜，多次登上央视。

招牌之一“干锅鳝鱼”，现杀的鳝鱼烧出来完全没有腥味，还带着丝丝的甜！满满的一锅端上桌简直就是诱人的存在。

火候掌握刚好，酱香醇厚，肉质鲜美，爱鳝的人大概都会爱上。大部分熟客只要来，甲鱼，牛蛙，鳝鱼这三个招牌锅那是闭眼点，才算是过足了瘾。

人均：95元

时间：10:00-22:00

03

炙天天·烧烤龙虾馆

积玉桥er的宵夜食堂

炙天天烧烤在积玉桥烧烤界可谓是“老大哥”一般的存在，每逢饭点必排队，是汉口er愿意跨江寻味的程度。

图源@小红书「MoMo」

大众点评推荐菜第一名烤鳝鱼，绝对是名副其实的“头牌”。

不去骨直接盘在烧烤签上烤到干枯，酥到骨头都可以吃就算是烤好了。边缘焦焦地散发出烤肉的香味，一口撸下一把签，爽就一个字。

图源@小红书「爱美食的月总」

人均：70元

时间：16:30-次日02:00

大江大湖出好鱼

武汉三镇的胃口

多的是江鲜湖产抚慰

把“武汉商务”设为星标

商务信息不错过

往期回顾 REVIEW

央媒关注|武汉推动消费品以旧换新，绿色消费市场加速成长

End

策划审核：武汉市商务局

文字来源：武汉市商务局

图片来源：武汉市商务局、武汉吃货、武汉好吃佬、小红书、大成武昌

责任编辑：小浪花

【本文由武汉商务综合整理 若需转载请注明出处】