城市熵的秘密：你的诗和远方，都有人在负重前行
导语
君不知，人类产生的垃圾为什么越来越多？
君不知，城市治安事件的发生是必然的？
君不知，全球变暖意味着什么？
君不知，为什么野生动物的数量在锐减？
君不知，你的诗和远方，有多少人在为你负重前行？
你不知道，但不意味着没有。
酒店折叠
曾经有一天，我去一个五星级酒店参加一场高端沙龙活动，路盲的我误走到了酒店的后面，眼前出现的情景是，阴暗的楼背面，一些穿着污渍斑斑厨师服的厨师在忙碌搬菜，好几个开着三轮车的快递员在整理包裹，几辆垃圾车在装垃圾，地下很多烂菜叶、纸壳和污水，气味刺鼻，混乱不堪。
我绕到了酒店正门。漂亮的自动旋转门，干净的地板，令人心旷神怡的音乐，头顶是考究的水晶吊灯，干净帅气的门保向你微笑致意，前台服务员妆容精致，大厅的桌子上摆着令人垂涎的茶点……任何人来到这里，都不会去联想这表象背后的代价与支撑，更不会去联想维系这个繁荣表象所产生的“垃圾”。
酒店正门的繁荣表象
酒店越高端大气上档次，需要的“支撑”就更加复杂，产生的“垃圾”也会越多。从这个角度看，维持秩序与文明，其实是将混乱转移到别处。混乱是什么？混乱就是熵。
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什么是熵？
entropy
图片来源：http://www.ruanyifeng.com/blog/2017/04/entropy.html
熵，其物理意义是体系混乱程度的度量。一个系统的混乱程度越高，代表熵越高。系统由有序变为无序的过程，就是“熵增”。生物的衰老，冰化成水，房间从整洁变凌乱都是熵增的过程。这个世界，甚至这个宇宙的演化，都是熵增的过程。宇宙的尽头，就是熵增到极致之后的“热寂”，万事万物的结局都是灰飞烟灭，这听上去有些伤感。
关于熵还有另一种定义，起源于物理学家发现只要发生能量交换，总有一部分能量被损耗，能量无法百分百转换，物理学家就是将损耗的这些能量，称之为熵。熵越大，也就意味着能量利用率越低。
初中生物学课本就告诉了我们，能量从食物链的下一级传递到上一级，利用率只有20%。也就是说，当我们吃掉一只鸡，我们只吸收了这只鸡20%的能量；而这只鸡在吃虫、吃草时，利用率也只有20%。这就意味着，我们吃掉的每一只肯德基鸡腿，背后的代价可能是公斤计的昆虫和草料，还有饲养、屠宰、加工等多个环节的人力投入。
城市中的熵是什么？
协作体系是文明的奇迹和象征。我们所有的需求都能得到即时的满足，似乎所有的产品和服务都为我们准备好了，这就是协作体系的功劳。协作体系就是城市的“生态系统”，维系这个生态系统的运转、生长，同样也会产生熵。
如下图所示，来自360个美国大城市区域的数据表明：正向和负向指标的增长满足一模一样的规模法则，说明城市扩大以后，并不会只增加财富和文明，犯罪、疾病也会同样增加。
来自360个美国大城市区域的数据
《规模》一书提过，曾经有个科研团队做过这么一个实验。他们将两辆车分别放在纽约和城效小镇弃置三天时间，两辆车的车牌被拿走，发动机罩也被打开，用于鼓励潜在的破坏行为，结果很出人意外，三天后，纽约车的零件被偷空，只剩下一个金属外壳，城效的车却没有人动。
我们原以为大城市的人素质更高，其实犯罪正是与文明相伴相生的，正如日光之下、必有阴影，这是我们不可拒绝的代价。
大城市集中了更多的资源，拥有以成熟企业为代表的效率更高的协作体系，拥有更规范的治理体系，更多的就业机会以及更多电影、话剧、音乐会、演唱会等文化服务产品，这些确实对很多人都非常有吸引力。
与此同时，城市病也与大城市的发展相伴相生。大城市消耗了更多的能源，产生更多的污染，甚至“垃圾围城”，大型社区、大型会展增加了治安压力，大城市对资源、财富、人力的“虹吸效应”让周边的中小城市苦不堪言……这都可以称之为熵，这实际上是一种负面效果的“外部性”。城市不是孤立的存在，它和生物一样，需要进食与排泄，需要和环境发生能量与信息的联系。进食从哪里来？从周边来。排泄到哪里去？到周边去。
科技的进步给我们带来一种错觉：世界总是越来越好的，每个人的生活总会越来越安逸的。但是，科技带给我们生活的每一样小小的改善，都是以越来越大的熵增作为代价的。能量的利用，从木柴、煤矿到石油，再到水能、风能、核能。交通工具从马车到汽车到飞机，甚至火箭，而就产生的垃圾数量而言，显然科技越进步，带来的“排泄物”也越多；就危害性质而言，切尔诺贝利、福岛核电站泄漏的危害，显然更与马粪和燃烧化石燃料带来的黑烟不是一个数量级。
当然，时代的车轮在不停滚动，无论文青们如何怀念策马奔腾的古代，我们已经回不去了，只能奋力向前。
城市的熵去了哪里？
我们需要越来越多的能量，让世界变得有秩序，但这样是有代价的。物理学告诉我们，我们根本没有办法消除熵和混乱。在让某些局部变得更有秩序的同时，混乱已经被转移到另一些领域。
如我开头所提，高端酒店的熵就有一部分在楼的后面，城市的清洁工每天都在处理这个城市产生的垃圾，这些城市垃圾又会被运到垃圾处理厂，甚至垃圾处理厂附近开始有一些人在靠这些垃圾为生，因为熵也是能量，也就意味着垃圾也有可利用价值。
垃圾村中长大的孩子
每个阶层的人都在向往更高质量的生活，朋友圈也经常有诗和远方，一切看上去很美好，仿佛这个世界是秩序的，文明的。
其实，为了满足这些人要求越来越高的美好生活，文明必然要吃掉更多的能源，产生更多的排泄，很多人在做着脏乱不堪的工作，而文明的内在也将出现更多的混乱——因为“熵増”导致的混乱，一定要有一个去处。越来越多的人喜欢旅游，喜欢诗和远方，但是很多自然景点的垃圾也让人触目惊心。
电影《泰坦尼克号》也有这样一幕，两位主角跑到了豪华巨轮下面的锅炉室和厨房里，和上面的奢侈光鲜截然不同，工人们光着膀子大汗淋漓的在烧火，往红红的炉膛里一铲一铲填着煤，厨师们在狭小的空间里一刻不停的准备美食。
城市何尝不是如此。炎热的夏天，你在空调房里指尖一点，就叫了外卖 ，然后就是外卖员们在烈日下为你取餐送餐 。你懒得去超市和商场，手机上一操作，淘宝下单或多点下单，两小时之内便可以送到家门口。这种由技术支撑的需求，又扩张了城市的规模，催生了“外卖小哥”的庞大群体和专做外卖餐的店铺。当然，随之而来的，是屡次成为朋友圈热文主角的“外卖盒垃圾”以及厨余垃圾，以及“外卖小哥”带来的种种交通、治安问题。
北京的夜晚十点多仍然在等着接单的外卖小哥
极简生活=低熵生活
近年来，越来越多的人开始倡导极简生活。我本身也是极简主义，比如只喝白开水，很少喝饮料，出门能走路就走路，或骑自行车。从自己的角度来说，极简主义能够像园丁修剪盆景那样，为生活剔除不必要的欲望，正如梭罗在《瓦尔登湖》中的反思，简单生活会让心灵更加“纯化”，都市人的庸庸碌碌有多少无用功？我们添加在购物车里的东西又有多少是真正必要？
从“熵”的角度来说，极简生活就是一种“低熵生活”。少占有，少消费，少欲望，自然就“低熵”。雪崩之下，没有一片雪花是无辜的。一个小小的破裂，很可能导致全体的崩蹋，但是破裂的前一秒，一切都还是看上去很美好，很秩序。文明的生长，应该是健康、自然的，而不能像癌细胞一样无限增殖，那样只会透支自身。在这个充满诱惑的消费社会里，无论是个人还是企业，都要学会审视自己的内心，克制自身不断扩张的欲望，不再拼规模，而在高质量发展上精进。这非常难，但这非常必要。希望通过我们每一个人的努力，能让那一秒晚一点到来。
作者：张倩
编辑：孟婕
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