一定要做给宝宝吃的人气辅食--黄金芝士虾球
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在西餐中经常能吃到的芝士虾球，绝对是孩子们的至爱，一个个沾满面包糠的小虾球，金灿灿的，露出一个可爱的小尾巴，香气浓郁，吃上一口还有软软的芝士流出来，奶味十足，绝对是一款超级受欢迎的人气美食。
遇到好吃的美食，我是绝对不能放过它，必须自己学起来。它属于那种，不需要太多的技术含量，就可以做得很成功的美食，而且端上节日的餐桌，或者用来待客，都非常适合哦~
如果没有烤箱，用油炸也很好吃。
黄金芝士虾球
配方：虾肉80g、芝士1片、鸡蛋1个、淀粉15g、面包糠少许
调料：无
烹制方法：烤
参考月龄：2岁以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝
＊ 图文菜谱 ＊
1. 准备食材：虾肉80g，芝士1片，鸡蛋一个，淀粉5g，面包糠少许（没有的话也可以用即食燕麦）
2. 虾在去壳之前，先用刀将虾尾切斜着切下来，留着一会装饰虾球用。
3. 将虾去壳，用牙签挑去虾线。
PS：虾线在虾的背部和腹部都有，有两条，都要去掉哦，不然会有土腥味，口感也有影响。
4. 用搅拌机将虾打成虾泥。
PS： 如果不方便用搅拌机，将虾剁成虾泥也可以哦，尽量细腻一些。
5. 将鸡蛋打入碗里，蛋黄和蛋清分开，蛋黄打散放在一边备用。
6. 取少许蛋清，加入到虾泥中，再倒入15g淀粉。
PS：加入蛋清会让虾肉的口感更嫩滑，更好吃好嚼，对蛋清过敏的宝宝，也可以不要放蛋清的。但一定要注意蛋清的量，不能加得太多。如果加了太多蛋清，虾泥会变得非常稀，搓不成球。我加了5克的蛋清。
7. 顺时针将所有材料搅拌均匀，直到虾泥上劲。
PS：上劲是指整个搅拌物变得又粘又硬挺，一会做丸子的时候不至于太稀，顺时针搅拌到上劲大概需要3-5分钟左右。
8. 将整片芝士片撕成小块，搓成一个个小球形状。
PS：如果觉得麻烦，直接撕成小块就好。
9. 拿起一点虾泥，压成小饼，将搓好的芝士小球放入虾泥中间。
PS：团虾球的时候虾肉会比较黏手，可以准备一碗清水，手上沾水然后再弄虾球就会好很多。
10. 然后用周围的虾泥将中间的芝士小球包裹住，团成一个小虾球。
11. 这样，一个虾泥芝士小球就做好了。
12. 用筷子，将做好的小虾球放入之前准备好的蛋黄液中，粘一下蛋液。
13. 然后放入面包糠中滚一下，让面包糠沾满整个小虾球。
14. 然后将之前切下的虾尾，插入小虾球的顶部，这样一个个完整的小虾球就
做好了，烤盘中铺上烤纸，将所有的小虾球摆入烤盘。
15. 为了防止虾肉在烤制的过程中变硬变干，我在放入烤箱之前在每个小虾球上刷了一点点油。
PS：如果没有烤箱，用油炸会更美味~
16. 烤箱180度预热3分钟，然后将虾球放入烤箱中层，上下火，180度，烤10分钟。
17. 虾肉非常容易熟，一会就飘出一股特别香浓的味道，打开烤箱，一个个虾球金灿灿的，带着红红的虾尾，咬开之后软软的芝士心，轻轻挤一下几乎要滴下来的感觉，真心是好吃又好看。
制作小要点
注意蛋清千万别加多哦，否则的话虾泥会变得非常稀，很难搓成虾球了。
团虾球的时候，虾肉会比较黏手，可以准备一碗清水，手沾水之后再团就好多了。
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