这道补钙的快手辅食家庭常备哦~
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虾皮的营养价值非常高，富含钙质，口味也很鲜美。宝宝小的时候，可以用虾皮做成虾皮粉给辅食调味，宝宝大一些，用虾皮来直接炒青菜也非常搭。
知道很多妈妈没有时间给宝宝做辅食，所以我常常推荐一些适合全家人一起吃的炒菜，可以提前把宝宝的份量盛出来，用辅食剪剪碎，锅里剩下的加点调料就可以给大人吃喽。
制作小要点
给宝宝吃的虾皮尽量选择淡盐的虾皮哦，只保留虾皮本身的咸味，没有额外加盐，所以口味比较淡适合宝宝。
虾皮入锅一定要小火，然后不断的翻炒，焙成金黄色，火大了虾皮容易糊。
油菜下锅之后一定要大火爆炒，菜炒蔫了就可以出锅了，给孩子吃的话，虾皮本身的咸鲜味就够了，不用再加盐了，入锅大人吃的话，就最后出锅之前再加盐，因为提前放盐会把油菜中的水分析出来，水太多就不好吃了。
虾皮小油菜
食材：油菜、虾皮
调料：少许盐
烹制方法：炒
参考月龄：18个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
1. 准备食材：虾皮少许，油菜适量。
PS： 因为这个菜无需严格的配比，所以亲们根据实际情况准备食材就行。
2. 将油菜叶子一片片摘下来，清洗干净，沥干水分备用。最好能用蔬菜清洗液提前浸泡一下去除残留农药。
3. 锅中放少许油，小火将锅烧热。
4. 将虾皮倒入锅中，小火来回翻炒。
PS：这个过程一定要小火哦，如果火大了虾皮容易糊。
5. 直到虾皮散发出香味，变成发黄的颜色，虾皮就焙好了。
6. 将清洗过的油菜倒入锅中，改成大火爆炒。
PS：油菜下锅之后要改成大火，快手爆炒，将菜翻炒均匀。
7. 直到菜炒到变蔫了，就可以关火起锅了。
PS：如果给宝宝吃的话，虾皮本身带一点咸味，再额外加一点点调味就可以了。
8. 油菜比较大，梗的部分也比较硬，宝宝吃起来比较费劲，我们要用辅食剪把宝宝的油菜和虾皮剪成小块，这样才方便宝宝吃，块的大小宝妈们可以根据宝宝的咀嚼能力进行调整。
9. 看，宝宝的虾皮油菜就做好了，是不是非常快手简单，平时比较忙的时候，就可以快速地做好一道虾皮油菜喽~
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