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没想到这类最常见的食材,居然还能这么吃?

2017-09-27 小思妈妈 小思妈妈营养餐

微信公众号:小思妈妈营养餐

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光看照片,是不是觉得很新颖呢?其实这道创意的辅食的食材就是我们平时最常见的黄瓜。麻麻们经常会用黄瓜凉拌,炒菜。但是令你想不到的是,黄瓜居然还是有这么高的颜值哦!



宝宝随着年龄增长,自我意识增加,口味真是一天一个样。所以还需要麻麻们多点耐心,为宝宝准备花样多一点的辅食,让宝宝自己决定爱吃哪一种,对于宝宝不爱吃的食材,也要尽量让宝宝吃一些。


对于宝宝不爱吃的食材,小思妈妈也想出新高招,把它们放在好看的“盅碗”里,让宝宝觉得新颖,会有自己想吃的欲望,这样一出锅就要嚷嚷着要吃呢!其实这个一道小炒菜,配上一碗粥或炒饭,肯定让宝宝吃饱饱


黄瓜盅不要给宝宝吃哦,宝妈可以吃哈!



鸡肉黄瓜盅 





食材:黄瓜1根,鸡肉适量,甜椒适量

烹制方法:

是否搭配主食:需要搭配宝宝的主食

参考月龄:2岁以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。



* 图文菜谱 *



1.  准备食材:黄瓜1根,鸡肉适量,甜椒适量。


PS:鸡肉还可以替换成虾肉或者是鱼肉类等。还可以加各种的蔬菜哦~


做黄瓜盅的时候尽量选择笔直一些的黄瓜哦。



2.  鸡肉提前浸泡,多清洗几次去除血水,然后再把鸡皮、筋膜和肥油给去掉,最后用刀切成小块儿。



3.  冷水下锅,将鸡肉的血沫焯出,焯至颜色变白即可。



4.  用清水反复清洗几次焯好的鸡肉块,将血沫洗干净。



5.  将红甜椒洗干净,切成小块。


PS:食材中的红甜椒不辣哦,会有点微甜,要是宝宝不喜欢彩椒的味道也可以不加,但做的时候最好不要省略彩椒,可以为这道菜增色不少。 



6.  将红甜放入沸水中焯一下。


PS:焯水可以去除残留农药哦!



7.  下面我们就要做黄瓜盅的造型啦,先将黄瓜四边切一下,可以切的深一些,这样在去除肉的时候比较方便。



8.  将黄瓜果肉挖出来,这一步要慢一些哈,考验麻麻们刀工的时候到啦!


PS:如果觉得麻烦也可以不这样做啦,这个黄瓜盅是为了让宝宝觉得很新颖,会有想吃的欲望哦!


尽量掏空一些,可以放下更多的鸡肉丁哦!



9.  将挖出的黄瓜去皮,把肉切成碎丁。



10.  锅预热,刷一层油,放入鸡肉块、红甜椒翻炒。



11.  再加黄瓜丁放入翻炒。



12.  可以关火再翻炒一会哦,不要炒很久,黄瓜的口感就不好啦。


PS:周岁以上的宝宝是可以少添加的盐(周岁以下就不要添加啦)



13.  将混合均匀的鸡丁菜,一一放入黄瓜盅,摆盘就可以让宝宝开动啦!





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