快带宝宝一起动手做起来，“神秘武器”既简单又养眼！

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烧卖在中国南北方都有，是一种面制的食品，烧麦洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。

这样具体民间特色的烧麦，看似很复杂，其实很简单哦，麻麻们自己在家就可以做哦。

我在烧麦中添加了猪肉、胡萝卜，营养均衡又美味。在制作烧麦的过程中，麻麻们还可以带宝宝亲自动手包哦，教宝宝转圈捏出褶皱，包出一个个小花蕊。宝宝自己包出来的小烧麦，肯定蹦高要吃呢，麻麻快点带宝宝试起来~

迷你烧麦 

食材：猪肉40g，胡萝卜40g，饺子皮5张，糯米饭适量

烹制方法：蒸

是否搭配主食：可单独作为宝宝的一餐饭，或者搭配一碗汤、粥

参考月龄：2岁以上（5岁以下的宝宝可以将大米与糯米混合制作）

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

＊ 图文菜谱 ＊

1.  准备食材：猪肉40g，胡萝卜40g，饺子皮5张，糯米饭适量。

PS：这些食材大概能包5个烧麦左右，如果想全家人吃的话，可以把食材的量加倍哦~食材可替换成虾肉或者各种蔬菜哦！

糯米饭提示：糯米提前浸泡2个小时， 焖糯米饭的时候，水量可以比平时煮米饭的水量多一点点，这样糯米饭会更软一些，适合宝宝食用。5岁以下的宝宝可以将大米与糯米混合制作哦！

2.  猪肉提前浸泡，多清洗几次去除血水，然后切成小块，放进搅拌机中。

PS：小思妈妈教你如何挑选猪肉：

1.  一定要看猪肉的颜色

 挑选猪肉是要看猪的颜色，如果猪肉的颜色比一般猪肉的颜色较浅，非常粉那就要注意了，这种猪肉很可能就是注水的猪肉。

2.  闻猪肉的气味

买的时候一定要闻一下猪肉的味道，普通猪肉的味道是略腥，如果有其他异味，请不要购买。

3.按猪肉的弹性

新鲜猪肉富有弹性轻轻按压后就会迅速恢复原状 。而变质猪肉按压后恢复的速度就会很慢。

3.  将肉打成肉泥，放碗备用。

4.  将胡萝卜洗净去皮。

5.  将胡萝卜切成丁。

PS：胡萝卜丁的大小可以根据宝宝的咀嚼能力调整呦~

6.  将肉泥、糯米饭、胡萝卜丁倒入碗中。

PS：周岁以上的宝宝可以添加无添加酱油或者少加点盐来提味哦~

7.  将馅料搅拌均匀。

8.  把一小勺馅料放到饺子皮中间，然后转圈捏出褶皱。

PS：如果面皮不容易粘在一起，可以用手在面皮的四周蘸一点清水，这样就很容易粘在一起了。（这是我以前包的烧麦，上图给麻麻们分享包烧麦的技巧哦！）

9.  然后用虎口收紧饺子皮，掐出烧麦的腰，变成一个小袋子的形状，不要收口噢！

PS：在收紧饺子皮的时候，馅料会被挤出来，这是正常现象噢，挤出一点才好看！（这是我以前包的烧麦，上图给麻麻们分享包烧麦的技巧哦！）

10.  这是包好的烧麦，撒点葱花装饰，装盘。

11.  将包好的烧麦放入蒸锅中，蒸20分钟左右，然后再关火焖5分钟即可。

PS：麻麻可以拿出一个尝尝，看看里面的馅料是否熟了哦，如果没有熟，还得再蒸，直到熟了为止哦！

在蒸之前，可以在饺子皮上抹点油，是为了防止蒸出来的皮发硬哦！

12.  营养味美早餐，迷你烧麦一口一个，配搭一个煎蛋，一碗粥，几块哈密瓜块，幸福的一天开始啦！

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