辅食来点新花样，宝宝惊呆了，秒变小吃货！

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宝宝的辅食喂养一个阶段一个难题，比如宝宝两岁之后，可能又突然变得不爱吃饭，宝宝自我意识在不断地增强，越来越知道自己喜欢什么和不喜欢什么，对不喜欢的食物会表达抗拒的情绪。

我每天想食谱的时候，我就会先看看自己想吃什么，我自己看着有食欲也会带动着宝宝。比如我今天做的这个向日葵蛋包饭就是我自己特别想吃的，光看造型我就觉得特别美，做好之后跟她一起抢着吃掉。

用鸡蛋皮做的漂亮的向日葵外形，里面裹着用虾皮和紫菜一起炒的米饭，一口吃下去仿佛能闻到海的味道。这个向日葵的造型看着好像有一点难度，其实做起来真的很简单。宝贝们也试一下吧~~

向日葵蛋包饭

食材：鸡蛋2个，银鱼3g，米饭1碗，紫菜少量，葱少量

烹制方法：炒

是否搭配主食：可以作为宝宝的主食来吃

参考月龄：2岁

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

＊ 图文菜谱 ＊

1.  准备食材：鸡蛋2个，银鱼3g，米饭1碗，紫菜少量，葱少量

2.  用清水把紫菜泡开，清洗一下。

3.  把紫菜剁碎。

PS：因为紫菜比较长，所以要细细地剁碎一点儿，防止噎到宝宝。

4.  用清水将虾皮清洗一下。

PS：我用的是淡干虾皮，低盐低钠的，所以只需要清洗一下就可以了。 如果用的是普通虾皮，一定要注意提前把虾皮用温水浸泡，并且中途换两到三次温水，否则虾皮的含盐量会很高。

5.  把泡好的虾皮切得碎碎的。

6.  切少许葱花备用，加点葱花可以给整个炒饭提味。

7.  把两个鸡蛋打到碗里，加一点淀粉进去。

PS： 淀粉可以帮助鸡蛋皮更好地成型，这是一个小窍门哦~

8. 加了淀粉的鸡蛋液会变得有一点点稠，这时候最好再加几勺清水，并用筷子或勺子将鸡蛋液调匀。这样煎好的蛋皮就不会显得特别厚了。

PS： 一定要多搅拌一会儿，以免有颗粒，不然做出来的蛋皮就不好看了。

9.  锅烧热刷油，将调好的鸡蛋液缓缓倒入锅中，然后晃动锅，使蛋液铺满整个锅底。

10.  蛋皮做好后，将两边切下来，切地稍微宽一点，中间部分的蛋皮切成均匀的长条状，咱们稍候来做造型。

11.  将刚刚切完两头宽的蛋皮，再改刀切成大小均匀的三角形，用作向日葵的叶子。

12.  另起一锅，锅中倒入少许植物油，将已经焖好的米饭倒进去炒散。

13.  接着加入虾皮和紫菜，炒两分钟左右。

PS：因为紫菜的水分会比较大，泡好之后一定要多把水分给攥出来。

14.  放入葱花，翻炒均匀。炒饭最好多翻炒几次，炒得干爽一点然后再准备出锅。

如果需要加盐来调味，可以在这一步加入哈，因为添加了虾皮有一定调味的作用，如果宝宝能够接受无盐也可以不加盐的哈。

15.  把炒好的米饭成道一个圆形碗中，用勺子把饭压紧，然后倒扣在盘中。

16.  然后用刚刚切好的蛋皮长条，快乐地编制吧，一点都不难哦，手法类似于编花篮，是不是很有趣~

17.  用手把多余的蛋皮压到米饭底部。

18.  圆圆的向日葵中心就完成啦。

19.  最后放上切好的三角形花边，美美的向日葵蛋包饭就完成了，是不是感觉心情也美美哒~

一开始打算做这个向日葵蛋包饭的时候，我以为会很难，但没想到实际操作的时候还是挺简单的。宝贝们也试起来呀。

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