【胃肠病】慢性胃炎患者的饮食营养指导

今期推荐

来源/西安交大一附院长安区医院营养科（gh_1e621f5f45d9）

 

慢性胃炎患者主食选择

建议:选用产气少、纤维少的精白米面。每天食用250-400g（生重）。

    包子、面条、馄饨、米饭，都能食用！

肠胃负担重的主食 

      不能吃

注意：油条、年糕、炸糕、馅饼等加重胃肠道负担的主食，不能吃！

 

慢性胃炎患者的蔬菜选择

嫩叶类：

瓜茄类：

菌类：

根茎类：

建议：每天蔬菜摄入300-500g，避免食用韭菜、金针菇、芹菜等加重胃肠道负担的粗纤维蔬菜。

 

慢性胃炎患者的水果选择

如香蕉、苹果、梨、橙子。

建议：每天水果摄入200-350g，去皮去籽，做熟，细嚼慢咽，有助于消化。

 

慢性胃炎患者的肉蛋奶选择

肉类：

建议：畜禽肉、水产品每天分别摄入40-75g，最好选用肉纤维短、肉质柔软的鱼、虾、鸡肉、嫩牛肉、瘦猪肉等。

蛋类：

建议：蛋类每天摄入1个鸡蛋哦~

奶类：

牛奶

酸奶

建议：奶类每天摄入300g。胃酸多的患者喝鲜牛奶，可以中和胃酸；胃酸少的患者适宜喝温酸奶，您关心的益生菌可以通过专用补充剂获得。

注:

胃酸多，胃酸少？

吃啥喝啥不一样！

胃酸少：适宜适量饮用浓肉汤，鱼汤，糖醋类食物，以刺激胃酸的分泌，帮助消化吸收。

胃酸多：适宜饮用牛奶、豆浆，食用菜泥、肉泥、馄饨、面条、面包等。

 

慢性胃炎患者的油盐用量

少油盐，少食多餐，按时进餐， 胃才会更健康！

油、盐：

建议：成人每天食用油摄入25-30g，盐少于6g。

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