英国各大超市皇城PK，胜者为王！- 2017版

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英国各大超市皇城PK，胜者为王！- 2017版

原创 2017-09-21 仰望星空的Pie 仰望星空的Pie

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2016年6月脱欧公投之后，英镑闪崩导致物价上涨通货高涨。随之而来的是英国本土超市运营成本的攀升和英国消费者不断缩水的消费能力。于是英国各大超市之间的竞争也就直接进入了白热化阶段。

今天我们就讲讲他们到目前为止火拼的结果。

各大超市市场份额：

根据专业研究消费者行为的国际知名研究机构“凯度消费者指数（Kantar Worldpanel）”的统计，英国各大超市在食品杂货（grocery）市场占有率如下：

1. Tesco独占鳌头达到了27.8%。

2. Sainsbury’s被甩在比较远的后面，达到了15.8%。

3. Asda排第三位，达到了15.3%。

4. Morrisons是第一阶梯的最后一名，拥有10.4%的市场份额。

以上四家可以说是英国超市界的四大；因为四大所拥有的市场份额和其他超市相比差距拉得很大。所以如果你在上述四家超市任职的话，其实你也是在四大上班哦！

5. Aldi的7.0%。

德国廉价超市品牌，两个强有力的“侵略者”之一。

6. The Co-operative Food的6.6%。

我完全没想到Co-op的市场占有率居然这么高，我在英国这么久从来都没有进去买过东西。而除了Co-op最近要买连锁超市Nisa以外，好像就再也没看到过什么关于他家的大新闻了。不像Tesco一会儿丑闻了一会儿又跟供应商怼起来了拒绝提价了。感觉Co-op是一直在闷声发大财。

7. Lidl的5.2%。

德国廉价超市品牌，两个强有力的“侵略者”之一。

8. Waitrose的5.1%。

Waitrose是John Lewis Partnership旗下的超市。虽然Waitrose自己不承认，但他被英国媒体普遍认为定位的是高端市场（upmarket）。

那具体有多高端呢？

Waitrose是负责给伊丽莎白二世女王（Queen Elizabeth II）和查尔斯王子也叫威尔士亲王（Charles, Prince of Wales，对，就是那个英国史上最长时间的王储，查尔斯王子）家提供食材和酒水的。

Waitrose商品价格总体来说要比其他超市贵一些。而且会提供很多别的超市没有的精品食材，比如经过21天干式熟成的牛排等。

9. Iceland的2.1%。

Iceland是英国超市的另类，主打冷冻食品。

无功无过本来是没什么好说的，但是去年出了个搞笑新闻。英国北边那个叫冰岛的国家跑来说要起诉这个叫冰岛的超市集团，认为名字侵权。虽然最后雷声大雨点小没了下文，不过冰岛这个超市集团已经存在了将近50年了，这个时候跑来起诉，不得不说原来缺钱了是什么事情都干的出来的。

10. Ocado的1.4%。

Ocado与其说是网上超市，其实还不如说是Ocado的代售平台。

根据Ocado和Waitrose现有的协议，Ocado售卖的非自家品牌的商品，70%都必须来自Ocado。此外他虽然有自家品牌的商品，但市场份额完全无法与前面九家相抗衡。倒是Waitrose的商品帮他打下了不少江山。

11. Other Outlets。

对的，玛莎（M&S）就很悲催的属于其他类。说出来你可能不信，因为玛莎现在的市场份额连1%都没有。

接下来我们说说各大超市皇城PK的情况。

英国就这么巴掌大的一个地方，人口就这么一丢丢，超市行业早已饱和。这种情况下谁要想发展的更上一层楼，那只能是此消彼长让竞争对手出血。

Tesco

2016年是Tesco咸鱼翻身的一年。

Tesco通过变革管理方式和大打价格战等一系列的努力，终于走出连续五年丢失市场份额的囧境并开始了第一波复苏。其中不乏好几步亮眼的举动，包括大幅改变自家工作人员的服务态度，以及为了稳定价格并打赢价格战直接兼并了英国最大的食品批发商Booker等等。

最有意思的是，在2016年6月脱欧派胜利和英镑闪崩了将近15%%之后，Tesco通过打压要求涨价的供货商，大赚了一波眼球和消费者的好感度。

在供应商纷纷要求涨价之际，Tesco展现出一副英国超市界扛把子的姿态表示，你们愿意卖最好，不愿意卖走好不送，想要涨价10%是不可能的。Tesco的CEO良心表示，坚决不能让英国消费者为汇率的一时波动买单。

为了杀鸡给猴看，镇住其他一大票眼巴巴准备涨价的供货商，Tesco一上来就高调的下架了著名的联合利华（Unilever）旗下的Marmite（这里不得不吐槽一句，Marmite这么难吃的东西居然成了英国人心中的“老干妈”，英国人这一辈子也是不容易）。

其实以往的超市和供应商之间的价格纠纷往往都是内部悄悄解决，但这一次Tesco公开撕X，闹得纷纷扬扬人尽皆知，连各大中文公众号在当时都是翻来覆去把这单新闻刷了好几遍。最后在各大舆论压力面前联合利华不得不让步，给足了Tesco面子。

虽然Tesco有借机造大舆论博好感博同情，并因此抢夺市场份额的嫌疑。但有一点说到了点子上，英镑跌了你就要求大幅涨价，那怎么英镑涨的时候也不见你们主动要求大幅降价呢。万恶的资本主义，万恶的资本家。

Sainsbury’s

Sainsbury’s做为英国超市业的万年老二，日子很不好过。不仅赶超Tesco无望，已有的市场份额还经常被后来者蚕食，特别是那两个德国来的侵略者。

Sainsbury’s的应对方案是到外面去搬救兵：收购Argos。

Sainsbury’s的如意算盘是想一举两得，在通过利用Argos的快递系统增强自家超市网购快递服务的同时，再吸引不同的用户群体，达到强强联手的目的。Sainsbury’s目前计划将Argos未来租约到期的店铺关掉一部分，然后把他们转移到Sainsbury’s已有的店内，借此希望能同时提升两家的销售额。反正Sainsbury’s有的是超大店面。

Morrisons

为了提升竞争力和保住已有的市场份额，Morrisons近些年终于决定要开始加强已经忽略了很多年的网络配送服务。

Morrisons和Amazon联手在2016年底宣布，Amazon’s Prime Now的用户可以在Amazon的网上购买Morrisons的商品并由Amazon负责送到，1个小时之内送到的费用是£6.99，2个小时之内送到免费。这一计划所包括的Morrisons商品未来会逐渐增加到1万件。这一计划在宣布当天直接重创了Ocado的股价，导致后者当天大跌8.5%。

在此之前，Morrisons自家的网购和送货能力那真的是烂到家了。在前几年其他超市巨头都不断强化自家网站和物流系统以吸引新老顾客不用出门就可以把食物买回家的时候，Morrisons完全无动于衷，自家的网购系统简直形同虚设。你说Morrisons不能网购吧，他还真有，你说可以网购吧，你会发现他家网站上的商品数量连店里三分之一都不到。

Asda

Asda是沃尔玛旗下的全资子公司，但是自由度超高，就跟银行业里的皇家苏格兰银行RBS和他旗下的NatWest之间的关系差不多。

Asda近些年在被四面围攻的情况下销售额大幅下滑，成为沃尔玛旗下为数不多的几个业绩萎缩的超市品牌之一。

Asda本着既然我竞争不过你，那我就干脆变成你的态度，开始模仿外来挑战者Aldi和Lidl，也就是逐渐变成廉价超市。他现在采取的应对方案是通过裁员，关店，下架很少有人买的累赘商品等方式来减少开支，借此以实现给商品不断降价来吸引顾客。

Waitrose

Waitrose主攻高端市场，采用提供高品质商品的营销策略。和英国其他各大超市针对的客户群不一样，也就和其他各大超市在一定程度上划清了界限。

在当今英果仁消费力不断下滑的后脱欧时代，Waitrose所拥有的市场份额先后被外来入侵者Aldi和Lidl超越。不过Waitrose对此也没有什么太大的反应，依然我行我素并好像冷眼看着其他超市打的你死我活，嘴里好像还在不屑的说着，渣渣们。

外来入侵者

德国两大超市集团Aldi和Lidl主打廉价路线，通过严格控制成本而压低商品价格，也就把价格战带到了英国的超市业。自从他们上世纪末来到英国并在本世纪开始扩张以后，英国的四大们就没有了一天的舒服日子，市场份额不断被掠夺。毕竟英国人民的日子过的也并不富裕，尤其是在08年金融危机之后，廉价超市变得越来越受欢迎。

这一天，四大们终于回想起了对价格战的恐惧。

价格战打的四大们措手不及，Aldi和Lidl加起来超过1350家店面可谓是战绩辉煌（Morrisons和Asda也分别才各只有500多家店面），而Aldi更是计划在2022年以前解锁千店斩的成就（就是开1000家店）。

下面我们通过解读Aldi来说明这两家外来侵略者到底厉害在哪里。

1. Aldi所有的超市店面格局设计是一样的。

Aldi目前700家超市店面内部格局基本一样，面积为1125平方米左右，每个顾客逛完一间Aldi平均时间为27分钟。

2. 只供应有限数量的不同牌子的同种商品。

讲真，每次看到Tesco超过20种不同牌子的番茄酱，我都要发狂了。我现在也不知道除Heinz以外的番茄酱是什么味道有什么区别。

每间Aldi只供应1500种商品，而四大超市每个最大的超市都有大约4万种商品。商品种类就那么多，只是品牌数量大大增加了而已。

3. Aldi有选择性的供应优质高价货。

Aldi提供部分和其他高价超市同一个供货商提供的同样的优质商品，但价格却明显低了不少。

4. Aldi自己品牌的商品很多都是把四大里的东西换成了自己的包装而已。

供应商和四大是同一个，相同的产品打上了Aldi自己的名字，例如许多麦片，豆奶和酸奶等。