咸阳职业技术学院位于秦岭北麓、关中平原、沣河西岸，是周朝国都和中国最早大学——周朝辟雍故地。学院是省政府批准的全日制普通高等学校，长期以来，学院依照《咸阳职业技术学院章程》，秉承厚德强能、育人惠民的校训，发扬艰苦创业、奋进图强的学院精神，坚持质量立院、专家治院、人才强院、合作办院、改革兴院的办学方略，持续纵深推进示范院校创建、重点专业建设、精品课程建设、教师素质提升、基础能力提升、体制机制创新等重点工程，各项事业获得了长足发展。
学院地处全国首个以创新城市发展方式为主题的国家级新区——西咸新区，所在的沣西新城是大西安副中心、新产业聚集地。现有教职工1119名，其中在编教职工842名，外聘教师277名。在编教职工中，副教授以上职称177名，中级职称215名；硕士研究生347名，博士研究生15名，双师素质教师407名。有省级教学团队1支，院级教学团队7支，全国优秀教师、优秀辅导员1名，省级高校教学名师5名，省级高职教学名师4名，市级科研创新团队2个、院级科研创新团队9个，省市有突出贡献的专家学者4名，咸阳市“三五”人才23名。有全日制在校生18000多名。
学院设有医学院（健康学院）、师范学院、机电（技师）学院、汽车学院、建筑学院、电子信息学院、财经学院、化工学院、仪祉农林学院、民族文化艺术学院、继续教育学院、体育学院、思政部、基础部和西北文学研究院等15个教学院部。开设有医学、机械、电子、建筑、化工、财经、师范、农林等大类51个高职专业，其中护理专业是中央财政支持提升专业服务产业发展能力建设项目，有首批全国职业院校示范专业点1个，国家骨干专业3个，省级一流专业2个，一流培育专业5个，省级专业综合改革试点项目3个、重点专业5个，院级专业综合改革项目7个、重点专业13个。有省级精品课程1门、精品在线开放课程2门，院级精品资源共享课程20门、精品课程57门、精品在线开放课程27门、重点课程76门。有国家级教学成果二等奖1项，省级教学成果一等奖1项、二等奖2项，院级教学成果奖34项。