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【健康素养小剧场㉒】生熟食品分开放
健康素养
小剧场
健康素养是指个人获取和理解健康信息,并运用这些信息维护和促进自身健康的能力。简单来说,健康素养是一种能力,一种运用各类信息维持和促进健康的能力。
为推进广西开展健康知识普及行动,提升我区居民健康素养水平,自治区卫生健康委开设健康科普专栏——《健康素养小剧场》,从6月23日开始,我们每天会更新一期音频。
今天
为大家带来小剧场
第22集 《生熟食品分开放》
儿子:妈妈,厨房里为什么有两套砧板和刀具,还离得那么远?
妈妈:它们有各自的用途,不能混搭。生的食品常带有病菌、寄生虫卵,切过生食品的刀不能直接切熟食,盛放过生食品的容器也不能盛放熟食,避免生熟食品互相污染。
儿子:放在冰箱里的蛋炒饭可以吃吗?
妈妈:当然可以,不过剩饭菜在冰箱里也不能放太久,要重新彻底加热再吃。碗筷等餐具也要定期以煮沸等方式消毒。
生熟食品要分开,生吃蔬果要洗净。
食品都有储藏期,放冰箱里也过期。
包装食品要看清,厂家日期保质期。
不买"三无"的产品,变质食物要丢弃。
自治区卫生健康委
自治区疾控中心温馨提示:
生熟食品要分开存储和加工。
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来源:自治区卫生健康委