新鲜食刻 | 明星们都在喝的减肥利器，99%都喝错了！

标题说的是什么？

是薏仁水！

倪妮说，每天晚上都会把它泡在保温杯里，

第二天一早喝，可以帮助消除脸部浮肿。

高圆圆曾经说过自己很喜欢红豆薏仁粥，

瘦身又暖胃。

大S在美容大王里面说，

每天喝薏仁水，消除浮肿又可以美白。

为什么明星都爱薏仁水？

它真的能减肥吗？

其实薏仁水并不是帮你代谢脂肪，

而是消除水肿。

如果你BMI严重超标，体脂过高，

不好意思，薏仁水真的帮不了你！

作息不规律，东西乱吃，

工作压力大，生理期，

许多因素都会造成身体水肿，

让人看起来肿胀，肥胖。

如何鉴别自己是否水肿呢？

方法一：

用手在胖的地方用力按下去，

把手拿起来时，如果手按住的地方发白，

并且很长时间才会恢复，

那就是水肿型肥胖的明显症状。

方法二：

用手捏腰上的肉，如果感觉很松很软，

那也是属于水肿型肥胖。

而薏仁，就是消除水肿的最佳利器！

可是这么神奇的薏仁水你喝对了吗？

辟谣1：薏仁水，只要喝水，不需要吃薏仁。

如果只是用开水泡出来的薏仁水，

恭喜你，基本没用！

薏仁是非常难煮的食材，需要浸泡加熬煮

才能让其口感较好，且真正发挥功效。

其次，食用熟薏仁或者薏仁饭

可以调节脾胃功能。

所以对于薏仁水而言，

连汤带料全部吃完比较好！

辟谣2：买点薏仁粉冲泡不就完了。

市面上都是经过加工的薏仁冲泡剂，

浓度、疗效、健康与否都要打个问好。

只有新鲜的薏仁煮水，

疗效和浓度才能得到保证。

辟谣3：每个人都可以用薏仁水减肥！

首先，薏仁水只适合水肿型肥胖。

其次，经常痛经或

寒性体质的人不适合喝薏仁水。

如果想喝，可以在焖煮时加一些温性食材，

比如红豆，生姜。

辟谣4：薏仁水只对身体消水肿有效果，

对脸好像没用。

拜托，如果你只有脸是肿的，

那不一定是水肿那么简单。

薏仁水对于全身水肿都有效，

脸瘦不下来不要怪薏仁水。

好啦！说了这么多，最关键的是，

怎么能煮出又好吃又有效的薏仁水呀？

往下看

▼

初级版：薏仁水

用泡过的薏仁煮水

优点：操作方便

缺点：寒性强，不适合体寒或痛经的女生

Tips

1、 薏仁需要浸泡一小时以上，才能保证煮出来的薏仁软糯，食用口感较好。

2、 如果没有时间浸泡，可以用高压锅焖煮。

3、 尽量不要用保温杯煲，容易损害薏仁水中维生素，滋生细菌。

中级版：红豆薏仁水

加入红豆与薏仁一起煮水

优点：寒性减弱，更加温补

缺点：需要分开处理红豆和薏仁

红豆是温性的，加入红豆，

可以去除薏仁本身的寒性。

适合经常痛经，小腹发寒的女生。

Tips

1、 可以加入姜等驱寒的食材代替，但最好是温性食材。

2、 红豆容易煮烂，但是薏仁就比较难。所以红豆浸泡的时间不要过长。

高级版：赤小豆薏仁水

加入赤小豆与薏仁一起煮水

优点：利水效果明显

缺点：赤小豆难找难区分，口感没有红豆好

赤小豆和薏仁有什么区别？

顾名思义，就是比红豆再小一点，外形扁长，

煮完以后红豆软糯，赤小豆偏硬。

但依然保持了红豆的温补性质。

但是利水效果加倍！

也就是说，排水肿能力加倍！

Tips

1、 赤小豆浸泡时间比薏仁更长，但很难煮烂。

2、 赤小豆口感比红豆涩，颗粒感重，可以掺一些软糯温性食材增加口感。

3、 不要期待赤小豆煮烂，煮到薏仁软糯即可食用。

究极版：赤小豆熟薏仁水

炒熟生薏仁，加入赤小豆一起煮水

优点：最适合现在亚健康女性

缺点：操作麻烦

熟薏仁和生薏仁有什么区别？

熟薏仁保留了生薏仁祛湿排水肿的功效，

增加了健脾利胃的能力，

并且寒性减少，食用起来口感更好。

Tips

1、 将薏仁放进热锅中，大火不停翻炒至表面焦黄。

2、 翻炒时建议双手交替，还可以附带做手臂训练。

3、 请使用干燥铁锅，油、水都不要加。

4、 翻炒完的熟薏仁放在碗中，待完全凉透再封存。

5、 熟薏仁比较容易煮烂，所以不需要浸泡太久。

6、 一次不要处理太多薏仁。

这么强的攻略都给你了，

还不赶快行动起来！

留言告诉ELLEfit#你的减肥利器#，

看看能不能得到更加多的惊人食谱？

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