分享几个手机拍美食的实用小技巧供你们去米其林餐厅拍照用

由于樱花季的缘故，大量小伙伴会在最近奔赴日本。

根据下面这个等式：

去日本 = 要吃好吃的 = 要拍照

我决定要在本期推送分享几个拍食物的小技巧，你们用得着。

用光

用光要注意几个方面：亮度、色温（白平衡）、色彩饱和度、阴影。
前三项手机党用不着考虑，反正是自动曝光。尽量保持部屋明亮然后回家挑个滤镜或者拉拉曲线得了。
关于阴影，倒是有两个常见的误区需要说一下。
误区一：可能有人告诉过你吃饭要尽量选窗边的座位，因为自然光下最适合拍照。
这个说法大概是在谈下午茶甜点的摆拍技巧，而你吃日料的时候大多数情况是在晚上（好多店没有午市或者午市套餐太简单无法满足你们壕的需求）。即使有阳光，对于未受过专业摄影或绘画训练的你来说，99%的可能是你处理不好单侧面光产生的阴影（什么？你说在对侧放白纸杯补光？这是高手在实在没有反光板的情况下用的方法，位置难找且效果差。你个外行就不要尝试了，等你试出放杯子的合适位置菜早凉了）。更不用说傍晚时分窗边一侧是自然光另一侧是人造光产生的诡异颜色了。
如果你是白天坐在有超大落地窗或纸门的料亭包间里吃就可以无视这段了，自然光真的比人造光好一万七千多倍。

想学影分身之术么少年？

误区二：有人觉得环境太暗影响他发挥，于是打开了手机的手电筒来补光。嗯，千万别。。。换个高感光的相机比啥都强。记得上一条我说窗边照进来的自然光你驾驭不了不？那个还只是面光源。用手电筒相当于是加了个点光源（而且还偏色），阴影和颜色会变得更复杂。当然你要是掏出六台iPhone模拟无影灯那我肯定是服气的。

构图

这个才是手机党最应该注意的，其他都可以靠后期解决。

提示一：如果对构图没有啥概念，摆得整齐点总没错。

别人拍的

你拍的

提示二：突出主体。这个有很多方法，如果你不知道怎么搞，最简单的办法是——只让你想拍的东西出现在画面中。

别人拍的

你拍的

提示三：选个好背景。避免杂乱，纹理均匀，颜色与拍摄主体形成对比。一个好用的方法是从正上方俯拍，利用桌布或盘子做背景。

别人拍的

当然了，如果你懒得摆位置找角度。更简单粗暴的方法是背景（及前景）虚化或者直接上特写。

背景杂乱不要紧，把它虚掉

溢出屏幕的特写乃懒人必备招数

提示四：拍单一主体的方法掌握之后就可以尝试搭配些小物件了。这样可以让你的照片构图更生动。（更重要的是可以与其他虚化党和特写党区别开来。看着遍地都是的大光圈虚化和特写你烦了没？）

别人拍的

只会特写的你拍的

裁剪

好的裁剪可以让构图不太好的照片有很大提升，如果你吃完回家才发现拍得不满意，可以结合一些构图的基本原则进行裁剪。

我要说的是，裁图不是只能裁成长方形，还可以根据拍摄主体的形状进行裁剪。

别人裁的

你裁的

拼图

这个要单独拿出来说一下。

情况一

到一家高级日料店吃饭，总会有一些不是菜品但你按捺不住非要拍一下的东西：门口招牌/灯箱、菜单、欢迎卡、餐巾、餐碟、（欢迎补充）。。。这些拍出来比较平淡，因为没啥构图方面的创作空间，一个一张单独列出来稍显拖沓。做为一枚干练有节制的壕你无法容忍这种拖沓怎么办？这个时候拼图就排上用场了。

用拼图，做一名节制的秀logo狂魔

情况二

对于一道有多个主要食材的菜，也可以使用拼图的方式把整体和局部一起展现。

菜品整体+三种食材的局部

情况三

拼图还有个使用场合是展现某些过程性强的菜品，比如下面这道著名甜点，作为一枚既注重过程有注重结果的壕，你可能会：端上来拍一张 --> 敲碎拍一张 --> 浇果酱再拍一张。

之后才敢放心食用 ╮(╯▽╰)╭ 

这顿饭就是冲着拍这个来的！必须全方位展示

最后嘱咐一句

看完多实践，我费这么大劲儿当然是为了让你吃饭的时候多拍美美的照片然后给我们投稿的 ╰(￣▽￣)╮ 

日料栈
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书籍推荐

今天有更新~

这个推荐会不时更新，想了解书长啥样可以点击书名，会直接到京东的购买页面。这里就不贴图了。

1、《寿司笔记》 [日] 坂本一男 编很小巧，超好用，各种寿司的图鉴。
2、《烤肉笔记》东京书籍出版编辑部跟寿司笔记是一个系列。
3、《寿司之神》 里见真三 著

有段子，有干货，适合对寿司有兴趣的读者。

4、《最权威的寿司制作大全》 目黑秀信 著

对寿司使用的食材做了比较系统的介绍，图特别多，纸质也不错。

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