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其他
“走,去和会街吃早餐!”
Original
喜喜
Bigger南京
2023-07-05
提及美食街,盘来盘去总是绕不过
和会街
的。
这里
油炸、烧烤、甜品
遍地开花,短短几百米,数十种诱惑短兵相接。来这走一遭,没有人会空腹而归。
然而,
活色生香的小吃版图
以及令人欲罢不能的宵夜去处,那都是给外人瞧的。
只有周边土著明了,在
和会街氤氲的热气
里,从晨梦中醒来,裹着睡衣套双拖鞋,摇着到楼下来口热食,才是住在这条街最幸福的事情。
初秋的阳光透着枝丫倾斜而下,蒸腾着浓烈的人气与烟火。从附近巷子里聚集而来的食客,在
锅烙、麻油菜包、牛肉饼
的撩拨下,舌尖与胃,都倍感满足。
摆氏宫廷牛肉饼
📍地址:和会街1号 💰
人均:5元/人
早晨7:00,初至和会街,你会被一条长长长长长队吸引,这里是
摆氏宫廷牛肉饼
。
作为整条街的
人气选手
,早市刚刚拉开帷幕,铺子前便已排起长龙。
里面的师傅抖擞着双臂,
明档现做
,表演着揉面绝活;外头的食客,伸长了脖子,等待的同时
看得津津有味
,末了还不忘掏出手机发个朋友圈。
5元一个
的价格,倒也实惠。排着队的大妈,大都
三五个起买
。每人手里拿着一个小袋,有条不紊的等着牛肉饼出锅打包。
刚出炉的饼子,还冒着热气,咬上去一口,饼皮酥的直掉渣。裹着
大葱、胡椒粉的牛肉内馅
饱满弹牙,带着浓浓的异域风味弥漫整个口腔。
云祥锅烙铺
📍地址:和会街14号 💰
人均:26元/人
沿着和会街向前走会儿,不远处就是
云祥锅烙铺
。
这家店虽在和会街落户没多久,却能够稳坐某点评的
热门美食前列
,必有其精彩之处!
锅烙
在南京人的字典里,可以被翻译成
锅贴
。稍显不同之处,便是其
两端的开口
。
包好的锅烙在铁面上
煎的酥透
,空气里浮着缕缕油香,勾得胃里的馋虫直痒痒。
点上一份
招牌肉三鲜
,多汁的韭菜混着鸡蛋碎为猪肉提鲜,蘸着特调酱汁入口,酥而不腻,满口脆香。再嘬一口
素烩汤
,酣畅舒爽~
二蛋菜煎饼
📍地址:和会街121号 💰
人均:12元/人
二蛋菜煎饼
,听名字便透着一丝憨憨的玩味。再配上店主小哥的花臂寸头模样,颇为讨喜。
除煎饼外,小哥还兼顾着
鸡蛋汉堡和羊肉汤
的活计,不得不说,还是位手艺人。
店内的饼皮都是
提前备好
的,撕开一张放在
热乎的鏊
上铺底。敲个蛋,倒入拌好的蔬菜,再扣上一层饼皮封面。
菜品就位后拿出铁铲反复压实,待到
两面焦黄
,便到了内馅口感最佳的黄金时刻。
趁热咬一口,
面皮脆韧
,裹着蛋香。有了蔬菜的中和,不会过分油腻,吃起来很是温润。就是
分量有点夯实
,半个下肚足以顶饱,建议两人分着吃哦~
1661麻油菜包
📍地址:和会街128号 💰
人均:10元/人
秋日的清晨,凉意渐起,和会街的行人在路头
1661麻油菜包
升腾的蒸汽中寻到了治愈感。
麻油菜包
每只1.5
元,食客里一致公认的好吃不贵。名气大,
包子也大
,买上两个一只手都握不下。
他家的菜馅,剁的不算细腻,好在
调味一级棒
!麻油香气浓郁,滋润着内芯,
木耳、香菇
镶嵌其中,香气浑然天成,渗入了面皮里。
拣上几只带回家,一家人都浸没在甘甜的
麻油香
中......
好阿姨云南米线
📍地址:和会街108-9号 💰
人均:19元/人
“早晨嗦碗粉,神仙站不稳”
晨间爱食汤粉者,不可错过和会街这家
好阿姨云南米线
。
踏入门槛,入眼的菜单整整占了一面墙,
种类多到盘不完
。
18元一碗
的水煮肉片米线,不算便宜,却是
全料的良心配置
。肉片大而厚,与配菜一起铺满整面,一勺花生米拌在其中,惹人垂涎。
先喝一口汤,暖下胃,再嗦一大口粉,滚烫之间,能够充分感受到
舌尖上的麻辣体验
。
山爷•全牛壹碗
📍地址:宁和新寓西南108号
💰价格:30
元/人
街边新开的
全牛壹碗
成了最近学生们的新宠,上学前要是能吃上一碗,早起半个小时倒也愿意。
店铺不大,左边落座后
探个头
便能瞧见厨房操作。
看着碗中调料铺底,倒入高汤,师傅将烫熟的面甩进碗里,一搭一漏间都是
熟能生巧的功夫
。
早起吃不了太油的,可以点上一份
番茄肥鱼片
面
。金黄的鱼汤浓厚香醇,
鱼肉片得极嫩
,在番茄的勾勒下,保留着最原始的鲜美。
面条
抻得顺滑
,嚯起来相当舒畅。再配上
豆干、卤蛋、蟹味菇
......林林总总一堆下肚,满足而又妥帖。
毛家水饺
📍地址:三牌楼大街21号
💰价格:20
元/人
24小时营业的毛家水饺
,是你走出和会街还没决定早餐吃什么时,守候你的终点站。
只要是饭点前去,店内总是一派人头攒动的火热景象。水饺的香气裹挟着
升腾的热度
,满满的
家庭温情
,让人想要埋首其中。
选择纠结患者可以试试爽口的
马兰头饺子
。
当圆滚滚的水饺
冒着热气
端上桌,倒上一碟陈醋,
再添勺辣油
,刚起床的烦闷瞬间消散不见~
迫不及待夹起一只咬,满口都是
马兰头的香气
,搭配
浑厚的猪肉
一起,清新之余,不至于寡淡。
二两饺子吃完,还能再来点
菜肉锅贴
。比起一般的清真锅贴,还保留一丝
面皮的柔韧
。菜馅稍显清淡,还得
蘸点辣椒酱
搭着吃,才最够味!
不止于此
十月的南京,临近午时,是阳光最温柔的时候。
栗子的甜香
随着初秋的微风同来,顺着望去,原是道口那家
顶好板栗
。
既然碰上了,必然是要
称上几斤
回家的。
刚出锅的栗子还有点烫手,
软软糯糯
的在舌尖散发热度,慢慢咀嚼间适才收获了
秋天的第一口甜
~
这头刚买完栗子,那边又被
电烤鸡的香味
吸引了过去。
巴掌大的小店刚拉上卷帘门,一旁的食客已
自发排好了队
。
或许是刚吃完早饭,消食的同时
为午饭做点筹备
,又或是口腹之欲又上来了,想要买点
打打牙祭
......
这都不重要,因为菌菌早已与众人一起迷醉在这
四溢的香气
里。
偏安一隅的
和会街
,谈不上精致与繁华,好吃的门店却能够
从街头排至巷尾
。
寻个得空的上午,将所有时光消遣在这里,你会发现,
人生值得
大抵如此。
○
本文由南京上哪吃原创发布 ○
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商务合
作:陈川川 17372756764
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