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“走,去和会街吃早餐!”

喜喜 Bigger南京 2023-07-05


提及美食街,盘来盘去总是绕不过和会街的。

 

这里油炸、烧烤、甜品遍地开花,短短几百米,数十种诱惑短兵相接。来这走一遭,没有人会空腹而归。
 


然而,活色生香的小吃版图以及令人欲罢不能的宵夜去处,那都是给外人瞧的。

 

只有周边土著明了,在和会街氤氲的热气里,从晨梦中醒来,裹着睡衣套双拖鞋,摇着到楼下来口热食,才是住在这条街最幸福的事情。
 


初秋的阳光透着枝丫倾斜而下,蒸腾着浓烈的人气与烟火。从附近巷子里聚集而来的食客,在锅烙、麻油菜包、牛肉饼的撩拨下,舌尖与胃,都倍感满足。
 




摆氏宫廷牛肉饼
📍地址:和会街1号  💰人均:5元/人


早晨7:00,初至和会街,你会被一条长长长长长队吸引,这里是摆氏宫廷牛肉饼

 

作为整条街的人气选手,早市刚刚拉开帷幕,铺子前便已排起长龙。
 


里面的师傅抖擞着双臂,明档现做,表演着揉面绝活;外头的食客,伸长了脖子,等待的同时看得津津有味,末了还不忘掏出手机发个朋友圈。
 


5元一个的价格,倒也实惠。排着队的大妈,大都三五个起买。每人手里拿着一个小袋,有条不紊的等着牛肉饼出锅打包。


刚出炉的饼子,还冒着热气,咬上去一口,饼皮酥的直掉渣。裹着大葱、胡椒粉的牛肉内馅饱满弹牙,带着浓浓的异域风味弥漫整个口腔。
 


云祥锅烙铺
📍地址:和会街14号  💰人均:26元/人


沿着和会街向前走会儿,不远处就是云祥锅烙铺

 

这家店虽在和会街落户没多久,却能够稳坐某点评的热门美食前列,必有其精彩之处!
 


锅烙在南京人的字典里,可以被翻译成锅贴。稍显不同之处,便是其两端的开口

 

包好的锅烙在铁面上煎的酥透,空气里浮着缕缕油香,勾得胃里的馋虫直痒痒。
 


点上一份招牌肉三鲜,多汁的韭菜混着鸡蛋碎为猪肉提鲜,蘸着特调酱汁入口,酥而不腻,满口脆香。再嘬一口素烩汤,酣畅舒爽~
 


二蛋菜煎饼
📍地址:和会街121号  💰人均:12元/人


二蛋菜煎饼,听名字便透着一丝憨憨的玩味。再配上店主小哥的花臂寸头模样,颇为讨喜。


除煎饼外,小哥还兼顾着鸡蛋汉堡和羊肉汤的活计,不得不说,还是位手艺人。


店内的饼皮都是提前备好的,撕开一张放在热乎的鏊上铺底。敲个蛋,倒入拌好的蔬菜,再扣上一层饼皮封面。

 

菜品就位后拿出铁铲反复压实,待到两面焦黄,便到了内馅口感最佳的黄金时刻。


趁热咬一口,面皮脆韧,裹着蛋香。有了蔬菜的中和,不会过分油腻,吃起来很是温润。就是分量有点夯实,半个下肚足以顶饱,建议两人分着吃哦~
 




1661麻油菜包
📍地址:和会街128号  💰人均:10元/人


秋日的清晨,凉意渐起,和会街的行人在路头1661麻油菜包升腾的蒸汽中寻到了治愈感。
 

麻油菜包每只1.5元,食客里一致公认的好吃不贵。名气大,包子也大,买上两个一只手都握不下。
 


他家的菜馅,剁的不算细腻,好在调味一级棒!麻油香气浓郁,滋润着内芯,木耳、香菇镶嵌其中,香气浑然天成,渗入了面皮里。

 

拣上几只带回家,一家人都浸没在甘甜的麻油香中......
 


好阿姨云南米线
📍地址:和会街108-9号  💰人均:19元/人


“早晨嗦碗粉,神仙站不稳”


晨间爱食汤粉者,不可错过和会街这家好阿姨云南米线
 


踏入门槛,入眼的菜单整整占了一面墙,种类多到盘不完

 
18元一碗的水煮肉片米线,不算便宜,却是全料的良心配置。肉片大而厚,与配菜一起铺满整面,一勺花生米拌在其中,惹人垂涎。
 



先喝一口汤,暖下胃,再嗦一大口粉,滚烫之间,能够充分感受到舌尖上的麻辣体验
 


山爷•全牛壹碗
📍地址:宁和新寓西南108号 💰价格:30元/人



街边新开的全牛壹碗成了最近学生们的新宠,上学前要是能吃上一碗,早起半个小时倒也愿意。
 


店铺不大,左边落座后探个头便能瞧见厨房操作。

 

看着碗中调料铺底,倒入高汤,师傅将烫熟的面甩进碗里,一搭一漏间都是熟能生巧的功夫
 


早起吃不了太油的,可以点上一份番茄肥鱼片。金黄的鱼汤浓厚香醇,鱼肉片得极嫩,在番茄的勾勒下,保留着最原始的鲜美。
 


面条抻得顺滑,嚯起来相当舒畅。再配上豆干、卤蛋、蟹味菇......林林总总一堆下肚,满足而又妥帖。
 


毛家水饺

📍地址:三牌楼大街21号 💰价格:20元/人



24小时营业的毛家水饺,是你走出和会街还没决定早餐吃什么时,守候你的终点站。
 


只要是饭点前去,店内总是一派人头攒动的火热景象。水饺的香气裹挟着升腾的热度,满满的家庭温情,让人想要埋首其中。
 


选择纠结患者可以试试爽口的马兰头饺子

 

当圆滚滚的水饺冒着热气端上桌,倒上一碟陈醋,再添勺辣油,刚起床的烦闷瞬间消散不见~
 


迫不及待夹起一只咬,满口都是马兰头的香气,搭配浑厚的猪肉一起,清新之余,不至于寡淡。
 





二两饺子吃完,还能再来点菜肉锅贴。比起一般的清真锅贴,还保留一丝面皮的柔韧。菜馅稍显清淡,还得蘸点辣椒酱搭着吃,才最够味!
 


不止于此



十月的南京,临近午时,是阳光最温柔的时候。栗子的甜香随着初秋的微风同来,顺着望去,原是道口那家顶好板栗
 


既然碰上了,必然是要称上几斤回家的。

 

刚出锅的栗子还有点烫手,软软糯糯的在舌尖散发热度,慢慢咀嚼间适才收获了秋天的第一口甜~
 


这头刚买完栗子,那边又被电烤鸡的香味吸引了过去。

 

巴掌大的小店刚拉上卷帘门,一旁的食客已自发排好了队
 


或许是刚吃完早饭,消食的同时为午饭做点筹备,又或是口腹之欲又上来了,想要买点打打牙祭......


这都不重要,因为菌菌早已与众人一起迷醉在这四溢的香气里。
 



偏安一隅的和会街,谈不上精致与繁华,好吃的门店却能够从街头排至巷尾
 


寻个得空的上午,将所有时光消遣在这里,你会发现,人生值得大抵如此。



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