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付鹏 —— 《2024年年终回顾和2025年展望——对冲风险VS软着陆》
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其他
南京美食区终极Battle,不服来战!
Original
喜喜
Bigger南京
2023-07-05
在吃这件事上,南京人一向
具有发言权
。涉猎甚广,门派众多,每一块区域拎出来都是不同的风格。
义乌小吃云集,锁金村天南海北,南湖夜宵王者......争香夺艳,各放异彩,却又
谁也不服谁。
这边
来凤小区
刚夸完我家楼下最好吃,那边
三江四号门
表示不服:你家楼下?能有我这校门口人气大?沉默一旁的
南湖笑而不语
:我都不用讲话,江湖依旧有传说。
在同一座城下,却个个天赋异禀,互相瞧不上。上演着口水战的同时,不小心祭出
一条美食区域鄙视链
。
位居鄙视链的第一层,大概就是
平平无奇的你家楼下
。
它们存在于你熟悉的生活区域,是平日里打打牙祭习惯去的地方。
例如有着“全南京最好吃的小区
(之一,防杠)
”美誉的
来凤小区
:
饿了去
烈火油酥家
买一只烧饼带到对面的叶新小吃。微辣带甜的青椒伴着酥韧的饼子入口,再huai上一口
鸭血粉丝汤
,一天的舒坦都有咧。
又或是
天南海北尽收囊中的锁金村
:京华汤包、扬州共和春、天津童子鸡......这里是独属锁金人的岁月静好,时日悠长。
这些片区与附近居民
相依共生
,没什么特别的属性。好吃是必然,但为了它们跨上半座城去打卡,倒也不必。
这其中,还包括这样一类
都市传说
。关于“吃”,它们存在感极强,
关于位置
,又极其模糊,模糊到真的只有住在这一带的人清楚它是个什么味道。
言于此,本菌脑海里第一个浮现的便是
雄州(六合)
。
腰肚面、活珠子、猪头肉、蟹黄汤包,这些标榜南京特色的美食,其实
正儿八经都是六合特色。
不过要是真的撺掇着去六合尝上一口地道好味,大多数江南边的南京人只会摆摆手:
我家楼下就蛮好。
诸如此类,还有
郊区外的郊区——大厂
。总出没于某点评首页的
八化建麻辣烫
便在此间。
十几样素菜,一串贡丸,一份炸萝卜丸......秘制麻酱再添一勺大锅汤,想吃?想着吧!
这类区域还包括
大成名、龙华路、茶南......
足够好吃,却又没什么特别。虽不至于特地前来,但身边的人也总是离不开。
比起周边美食稍带优越感的,是那些拥有一定
粉丝基础的网红地带
。南京美食榜上的热门,来了必打卡,打卡必是人挤人!
说的就是你,
三江学院四号门
!
一句“孩子,够吗?”带火了
郭阿姨月亮馍
的同时,也成功让四号门跻身于网红之列。
自此,
人潮涌动
,三江人叹息。不仅再没吃到月亮馍,就连汤包、肠粉、鸡蛋汉堡也
再难排到队。
比起三江学院四号门,
排场更大
的自然是江宁大学城12所高校共同拥有的“堕落街”——
义乌小商品城。
三步一家烤面筋,五步一家臭豆腐;
红透半边天的方燕猪蹄
以及瞅准商机,再开分店的郭阿姨。
在这里,你可以
从早吃到晚
,顺带配副100元的眼镜,看两场25元的8D电影。
同样火热的还有
同曦夜市
。西装革履潮牌名鞋,校服睡衣跨栏背心,形形色色管你是谁,入了夜皆在此碰面。
白日里的焦躁烦扰在这片香气迷踪阵里早已抛之脑后,
吃才是此刻唯一的主题
。
炸串挨着烤面筋,烤冷面毗邻鸡柳夹饼,摊贩中甚至还有歪果仁的身影!烟火袅娜间,你不得不感叹
这片风味人间
。
只是这
同曦夜市神龙不见摆尾
,一年总有那么几次悄没声儿地消失不见。去之前还得先打听打听,免得被放了鸽子。
当然,对于南京土著而言,上面都是给外地人瞧的,这也构成了鄙视链的第三层——那些无需过多宣传,
只凭美味出圈的老牌街区
,才能被奉为经典。
例如,有着
「宵夜祖师爷」
地位的南湖。
你可以呼朋引伴,来
宝记烧烤
撸串、huo酒、嗦龙虾,欢腾一片;也可以一人独坐,去
胖子砂锅
要一份红烧牛肉锅,荤汤红卤,大口吸溜,心中熨帖。
这片混着酒气孜然香的街巷,有关于不同人的
市井百态,包揽一切
。
有别于南湖的高深莫测,
红庙则显得直白的多
,凭借尝不完的小吃店取胜。
深藏功与名的
卓粤拉肠
是南京人爱上红庙的第一步。
广东老板做得一手的地道好味,
招牌叉烧肠粉
皮薄软糯透着豉油香,叉烧鲜嫩多汁,回味无穷。
与红庙小吃有的一拼,甚至
技高一筹
的还属科巷。哪怕今年
科巷菜场闭关升级
,整条街区依旧人声鼎沸,活色生香。
来
陶记正宗德州扒鸡
买藕丸子的食客还在排着长长长长长的队,
草鸡蛋现做蛋糕
也是不输阵仗。
更有原迎宾菜场难以寻觅的同口
正宗上海老熏鱼
,外脆里嫩;以及不输金味栗子的
福印板栗
,软糯甜香~
如果论南京有什么街区,能够屹立金字塔顶端,毫无悬念必然是
宇宙中心新街口
!
王府大街、评事街、丰富路.....还未念上几条,便已
涵盖整条鄙视链
。可以说是
集大成者
,当之无愧的无冕之王。
出站开始,吃货的大门便已开启,闻香就能饱。
就算能够忍过地铁站内的油炸串串奶茶蛋糕,也必然逃不过
24个出口的真香现场
。
(
内附24个地铁口觅食指南,速速点击领取!
)
想凑热闹,可以一头
扎进明瓦廊
,装作外地游客整点网红小吃尝尝。想混顿饭,石鼓路、洪武路、大香炉,随便挑一条
都是美食天堂
。
你要说有啥能
比新街口还厉害的
,那本菌只能摇头:应该还在来的路上。
最后,还有这么一些地方,菌菌不知作何评判。
例如外地游客眼中的
南京地标“夫子庙”
,糖芋苗、梅花糕、鸭血粉丝、蟹黄汤包,能想到的
南京小吃一应俱全
。但你要真拉个本地人来吃,大概会被气到头掉。
再有红极一时,曾可与新街口一决高下的
湖南路
,经年整改,
早已没落
。但凡提及,南京人心里难免阵痛。
可是,对于食客而言,
真正的好吃是靠味觉评判
。如果仅是凭着情怀依托,那这些冠以美食之名的街区又能走多远呢?
最后的最后,菌菌想说,南京好吃的地方太多啦,
实在盘不过来
。如果有没有提到的,欢迎
在评论区
进行补充哦~
○
本文由南京上哪吃原创发布 ○
× 随便转发,禁止转载 ×
商务合
作:陈川川 17372756764
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