“食”刻守护 “育”见未来——“2023年安徽省新时代食育作品征集”比赛获奖名单来啦！

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什么是食育

食育，简单来说，就是饮食教育。包括生命与营养科学知识的教育，良好饮食习惯的培养，人与自然、人与环境和谐的教育以及饮食文化的传承弘扬等。

近年来，儿童青少年的超重肥胖率不断上升，不良的饮食习惯和营养科学认知不足是其重要原因之一，食育工作也愈发引起国家的重视。

2021年9月国务院颁布的《中国儿童发展纲要》明确指出，加强食育教育，引导科学均衡饮食、吃动平衡，预防控制儿童超重和肥胖。加强学校、幼儿园、托育机构的营养健康教育和膳食指导。

食育的开展，不但能提升我们的饮食认知、改善我们的饮食习惯，使我们养成可受益终生的健康饮食生活方式。同时，也能极大改善食物浪费、食品安全与饮食文化传承等深层次的问题。未来，“每个人都是自己健康的第一责任人”将不再只是一句空话。

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我省开展2023年食育作品征集比赛

为帮助学生树立正确食育理念，培养学生合理饮食行为习惯，鼓励学生参与食育相关实践，在全社会营造关注食育、关注营养、关注健康的良好氛围，安徽省疾病预防控制中心会同安徽省预防医学会在全省组织开展了“2023年安徽省新时代食育作品征集比赛”，本次活动收集各地上报的作品共计861份。

所有作品分为图文类、视频类、班会类和食育课类四个类别。经过作品初筛和专家评审，共评选出一等奖10名、二等奖19名、三等奖36名，优秀奖131名；并决定给予组织得力、成效显著的安庆市疾病预防控制中心等7家单位及“学生营养改善计划县/区”中的临泉县疾病预防控制中心等5家单位优秀组织奖。

一、图文类获奖名单

（一）小学组

（二）中学及以上组

（三）教师及其他组

二、视频类获奖名单

（一）学生组

（二）教师及其他组

三、班会类获奖名单

四、食育课类获奖名单

优秀组织奖

“学生营养改善计划县”优秀组织奖

部分图文类优秀作品展示

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部分视频类优秀作品展示：

《学做一道菜——蒿子粑粑》

蒿子粑粑，是以加入一种绿色野菜——蒿子为特色的糕点，主要用米面加腊肉制作而成。

《“食”刻守护——牛奶变变变》

可乐是一种碳酸饮料，而牛奶中富有大量蛋白质，两者相遇会发生化学反应。蛋白质会在碳酸的影响下形成一些絮状的沉淀物，即碳酸钙。

《选择健康饮品，告别甜蜜“陷阱》

含糖饮料不能代替水，学龄儿童应每天喝足量清洁卫生的白水，做到定时少量多次饮水。

《水果蔬菜能相互代替吗？》

蔬菜和水果在营养价值以及健康效应上有很多类似之处，但是水果和蔬菜是两个不同的类别，它们各有其营养价值，水果和蔬菜不能相互代替。

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主编 | 唐继海    责编 | 崔杰  何洁 

本期编辑 | 程耀

主办单位 | 安徽省疾病预防控制中心

供稿 | 食品营养与学校卫生科  仰阳