新形态教材 |《蔬菜栽培学实验实习指导》

改革开放以来，我国蔬菜产业和蔬菜学科迅猛发展，为国民经济发展、科技扶贫、乡村振兴、科教兴国做出了突出贡献。为了适应新时代社会发展和人才强国对蔬菜园艺专业人才知识与技能的新要求，践行党的二十大精神，更好地实现蔬菜产业和学科的创新驱动发展，以及人与自然和谐共生、蔬菜优质丰产、菜田生态系统安全可持续发展，我们组织西北农林科技大学、华中农业大学、南京农业大学、华南农业大学、福建农林大学、海南大学、宁夏大学、贵州大学、扬州大学、石河子大学、四川农业大学、吉林农业大学、河南农业大学、山西农业大学、甘肃农业大学、江西农业大学、云南农业大学、安徽农业大学、新疆农业大学、天津农学院、西藏农牧学院等高等院校一线专业教师编写了这本《蔬菜栽培学实验实习指导》教材。这是一本培养学生感知蔬菜栽培生物学基础和技术原理，以及锻炼蔬菜栽培综合性创新设计能力的专业实践教材，是高等院校园艺学专业骨干课程教材。

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基本信息

新形态教材

《蔬菜栽培学实验实习指导》

程智慧  主编

书号：9787030745125

定价：55.00元

内容简介

本教材分为5部分，全面涵盖了蔬菜栽培学课程实验和实习。第Ⅰ部分为蔬菜栽培生物学基础类，共46个实验；第Ⅱ部分为蔬菜栽培技艺类，共34个实验；第Ⅲ部分为蔬菜栽培综合创新设计类，共11个实验；第Ⅳ部分为蔬菜栽培学教学实习类，共5个实习；附录部分共4个，介绍了蔬菜栽培常用技术参数和实验室技术。

“蔬菜栽培学实验实习”是“蔬菜栽培学”课程的重要内容，是学生学习巩固蔬菜学生物学基础和栽培技术原理与技能的重要教学环节和手段。本教材属于由程智慧主编、科学出版社出版的《蔬菜栽培学总论》（第二版）和《蔬菜栽培学各论》（第二版）的系列配套教材（均被评为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材暨科学出版社“十三五”普通高等教育本科规划教材）。

读者对象

本教材主要面向高等院校园艺专业本科教学使用，也可作为有关院校农学、生物学科等相关专业课程的教材，或作为蔬菜栽培学研究的参考书，配套或单独使用。

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主编简介

程智慧

西北农林科技大学教授，博士生导师，主要从事蔬菜园艺学教学和研究。曾连续多年作为西安市和宝鸡市农业科技顾问、科技特派员、农业科技专家大院首席专家，中国绿色食品专家咨询委员会委员，政协陕西省委员会第八届和第九届常务委员；享受国务院政府特殊津贴专家，陕西省“三五”人才、陕西省“三秦人才”。
先后主持国家科技攻关课题等20项，以及其他省市科研项目；获省科技进步（科学技术）一等2项、二等奖5项；在国内外学术期刊上发表研究论文300多篇，其中SCI论文90多篇；主编出版园艺和蔬菜专业教材5本11版次，专业著作12本。

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本书特色

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教材内容设计

教材内容设计，从蔬菜生物学特性的观察认知，到蔬菜栽培技艺和原理的实践训练，再到蔬菜栽培综合创新设计，既体现了知识体系的系统性和完整性，又展现了理论与实践知识层序的循序渐进和升华。每个实验力求完整、简洁，突出可操作性。

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研究型实验

将教学实验尽可能设计为研究型实验，通过不同实验材料处理、不同技术方法处理，或不同小组学生的不同实验处理等，使学生在验证学习蔬菜生物学基本规律和栽培技术效应及其原理的基础上，综合运用专业知识和生物统计知识，获取更多的试验新成果，拓宽知识的深度和广度，吸引学生的学习和探索兴趣。

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创新设计类实验

在创新设计类实验中，既有综合性创新设计实验，如蔬菜种植园周年栽培制度设计、蔬菜轮作和间套混作制度设计等，训练学生专业知识综合应用和创新能力；又有反映产业和技术发展新趋势的引导性创新设计实验，如鲜食番茄和黄瓜轻简化栽培技术设计、适于机械采收的果菜株型设计、大蒜和马铃薯播种机播种参数设计等，训练学生适应产业发展趋势，开拓创新思维能力；还有拓展学生专业融合交叉类创新设计实验，如蔬菜种植园布局规划设计、蔬菜种植园有害生物综合防控技术体系设计、蔬菜产品质量安全综合检测与评价、蔬菜作物医院门诊程序和方案设计等，训练学生从产业出发，突破专业界限，学习蔬菜栽培和产业管理综合知识、创新思维意识和创新设计能力。

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新形态教材

本教材还采用了新形态教材方式，每个实验均有拓展知识，通过扫描二维码可以学习。每个实验都安排了实验报告和作业，帮助师生总结实验；并通过思考题拓展学生思维；书后附有参考文献，可延伸学生的课外学习兴趣。

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目录

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精彩样章展示

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