老毕节故事丨“货郎客”、“煽鸡匠”消失在老街尽头的背影

城门在夕照的余辉中缓缓地关闭，城门口做买卖的人便四散而去。伴随着打更匠身影如幽灵般闪现，这时，老街老巷尽头，总有一个挑着小百货的“货郎客”，像一个诱人的黑点走进夜色里。这是儿时看黑白老电影，曾经闪动在我记忆之中的一个难忘留影。

前几天，我闲逛中来到毕节城区翠屏路西客站的地下商场，下台阶时，迎面碰到了一位操四川口音的人，他挑着一个木箱般的担子，口中吆喝着“凉皮！凉皮……豆腐脑……！”我有些好奇，便上前寻问多少钱一碗，就同他攀谈起来，他告诉我，他是四川自贡人，夫妻俩在毕节卖凉皮和豆腐脑，已经18年了，今年刚满五十岁，去年春节返回老家，老婆子觉得有些累，就留在老家了。今年开春，他又独自来到毕节，就觉得毕节夏天好、凉爽，还可自己做一些凉皮、豆腐脑卖，自己养活自己。

我吃了一碗豆腐脑，付完6元钱离去，忍不住回头转身看他一眼，瘦瘦的他，胸前挂着一块围腰，货担已挑上肩头，消失在地下商场的拐弯处。

而后的一路上，我的大脑中，总浮现出一个熟悉而远去的背影——货郎客。小时候，在我的记忆里，总有一些装着针筒麻线的货郎客，游走在毕节的老街老巷，有时还会窜进一个个龙门里，我们小孩只会凑热闹，像泥鳅般的窜上窜下。只要有一位大人靠近，货郎客就会放下“百宝箱"般的货架，任凭邻里的奶奶、婶婶们挑选她们需要的小百货，货郎客也借机在青石板上歇息，用挂在肩上的毛巾擦一擦汗液，抽一支叶纸烟。

当大家选购停当，货郎客又会把手中的铃铛摇得贼响，让扁担两头挂着的小物件和箩筐里盛着的小百货，有节律地和手中的铃铛相配合，晃悠悠地走出龙门的出口，背影先消失，尔后还能听到渐渐远去的铃铛声。

除了货郎客外，在七八十年代的毕节，那时城里的人家户中，每家都养有一二只鸡，主要是捡剩饭，因为没冰箱，大热天的气候，剩饭常常会变质，倒进下水沟觉得可惜，就喂几只鸡，于是，在城里就有一拔人，专门走家窜户帮人家煽鸡。人们说，煽过的公鸡就叫煽鸡，除了不会打鸣外，也不会发情了，吃下去的残汤剩饭都长膘了，所以，煽鸡肉很香很有油气。

他们拿着一个可旋转的小鼓，发出有节奏的声音，游走在龙门宅院里。煽鸡时，他们放下肩头的帆布包，取出做手术的刀片，一只脚踩着子公鸡的翅膀，在鸡的腹部切开一个小口，用一个铁支架固定，便可取出鸡的肾，并用一个有水的瓶子，把取出的鸡肾装进去，这就是煽鸡的整个过程，人们称其为“煽匠"，据说，煽匠一天游下来，他除一只鸡收取几毛钱外，收集的鸡肾，晚上回家后，就是他的一盘美味的下酒菜，而且还壮阳。

如今回忆，我还真说不清楚，这些游走在毕节的货郎客，是什么时候，在一夜之间消失的，反正，已经有几十年不见货郎客的身影了，他们来自何方，就更是一个无法考证的谜了，不过，恍惚听老人们说，他们应该都来自于四川方向。不过，煽鸡匠的消失，可能是城里人觉得养鸡脏，整得房前屋后臭薰薰的，就渐渐不再养鸡了，这样，煽匠就自然走向了没落。

编辑 / 李   茜   编审 / 吴春妹 / 秦   恒 

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