老毕节故事丨老去的石磨走失在童心的记忆里

来到毕节的一些偏僻农村，我常常还会看到，一些闲置在老乡们房前屋后的积满灰尘的石磨，这些石磨总能吸引我怀旧的眼球，随即在我的脑海中，就会浮现出一些关于石磨的远逝记忆。

如今知天命的我，常常会这样安慰自己，流逝的时光虽然不可重来，但人生所有的过往都是岁月的一种恩赐，所有的经历都是一笔宝贵的财富。

于是，用一种感恩的心态，回溯往事，除了因为乡愁与怀旧的原由外，其目的是为了借此告诫自己，只有珍惜现在，才能拥抱未来。

我们出生于上世纪六十年代的人，都会对毕节的石磨有一个清晰的记忆。儿时，在我家居住的易家龙门老木屋靠窗的屋檐下，就有一座居家使用的石磨，记得那时整个易家龙门家宅院里，大概有五六座用麻灰石雕琢的石磨，安静地支撑起人们的日常生活。

石磨由上薄下厚的两扇磨盘组成，磨盘的材质是麻灰石。所谓麻灰石，就是一种表面有黑白斑点且坚硬又耐风化、耐酸碱的石头。石磨的下扇固定在磨盘上，中间装有一个木质磨轴，石磨的上扇中间有一个对应的磨脐，可以围绕磨轴转动。

两扇圆磨石相对应的一面都留有空膛，上扇磨以磨脐为圆心，全圈上凸有旋转的磨齿，下扇磨则以磨轴为中心，布满下凹的旋转齿沟，两扇相扣，便组成了一盘石磨。

磨面的时候，粮食从上扇的磨眼中流入磨膛，均匀地分布在下扇磨的四周。木制磨单钩上挂房檐，通过人力的推动，磨扇上齿下沟地相互挤压磨合，便将粮食磨成面粉，从两扇磨的缝隙中流到磨盘的槽沟里。如果是推豆浆等流质的食材，就会从槽口流淌到木桶等器具里，完成制作豆腐浆的过程。

石磨是把粮食磨成面粉的一种工具，更是一户人居家过日子的一个家当，木瓦房的屋檐下就是推磨的场所，可以遮风挡雨。那个年月，推磨不光是农村人基本生活中不可或缺的一部分，也是城里人家常见的一个物件。

推磨看起来简单，但想干好，不光费力气，还得懂些技巧和平衡，故有俗话:“馍馍好吃磨难推”。那时，推磨这样的事，便自然而然地落到了家庭壮劳力身上。而我们小孩，往往是两人一起吆喝着推磨，但推磨仍感觉越推越沉、越推越重。

石磨在农村的用途要多一些，记得小时候，城里人家推磨的时候也不多。城里人通常是利用晚上的时间来推磨，将15瓦昏黄的白炽灯牵到屋外。男人推磨，女人筛面，大人们还说着一些生活中的琐碎之事，倒也觉得一家人其乐融融的。不知不觉，月上柳梢头或天色夜深沉后，公鸡打过第一次鸣，如果一盘磨还没有推完，就只好留待明天继续了。

推磨最热闹的季节，我们家大多是在端午节和春节期间，平时主要磨制包谷粑、黄粑、姜粑和做米凉糕、白豆腐。石磨转动着，一圈又一圈；脚步迈动着，一年又一年。

石磨磨陷了、磨钝了，就有背着锤子、錾子的石匠，走街窜户地如约而至，逐家逐户地为大家修整石磨，他们很专业地用锤子和錾子，一锤一敲打，仅需半个时辰，被磨损无齿的石磨，又可以周而复始转动起来，转走春夏与秋冬，转走悠悠岁月，把自己的生命岁月给磨损而去。

我家的石磨，那些年磨出的小麦粉、玉米粉、糯米浆、豆浆及五谷杂粮等绿色食品，偶尔还会让自己在回望岁月里，追忆起它醇香的味道，以此滋养不老的童心与记忆。

终于，石磨在年复一年的旋转中，磨碎日子的酸甜苦辣，也磨钝了自己，使我家的石磨变成了一个凝聚历史记忆的文物，还原成一块老去的无用的石头，龟缩进院子的角落，任凭时光风吹雨打去，终于在我家搬离易家龙门时，彻底走失在我童心的记忆里。

编辑 / 任佳丽 张绍强  编审 / 吴春妹 / 秦   恒 

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