太保北路这家来自版纳的纯正傣味，我就不信逮不住你的胃
傣味一直是云南人热衷的口味，酸、甜、苦、辣、生，口口让人欲罢不能。
于小嘿哥来说，要想吃到菜品鲜、花样多、滋味正的地道傣味，就不得不去西双版纳。
且不说撒撇、烤鸡、舂鸡脚，更有蜂蛹、竹虫、蚂蚁蛋……不论天上飞的还是水里游的，哪怕是路边的野菜，落入傣族人手中，立马就能变成一道佳肴。
然而在保山，却鲜少能吃到正宗的版纳味道。直到小嘿哥在花千树看到隔壁村子那高高挂起的招牌「印象版纳」
想到以后骑着小摩托就能吃到纯正的版纳味道，小嘿哥心里不禁乐开花。
在一系列版纳美食中，烤鸡必须占有一席之地。
吃鸡领域想必各位都是高手，什么麦当劳、肯德基、各种鸡排店多得是鸡肉。
但是兄dei，炸鸡停一下，跟我去吃原汁原味的烤鸡！
∧
傣家烤鸡 48元/份
未经腌制，直接上烤架
皮焦肉嫩，鲜美多汁
鸽子大小的烤鸡经历秘制酱料的一番洗礼之后被无情地丢到烤架上，在炭火的高温下，慢慢呈现诱人焦黄。
∧
佐料烤鸡 48元/份
辅以葱花、香柳、小米辣、老缅芫荽等佐料，
香味浓郁
若是口味偏重，店内的“佐料烤鸡”也是不二之选，配上几样常见的佐料，便又是另一种美味。
油呛类有多受重口味人士喜爱，小嘿哥就不必赘述了。
∧
油呛臭牛皮 38元/份
香味独特，劲道弹牙
爱吃辣者必点！
“油呛臭牛皮”在保山也是「印象版纳」独一家。所有的佐料味道全部吸附于臭牛皮上，最后的油呛又让所有香味激发再融合。
闻着香吃着更香！吃过之后，说不定你会打开新世界的大门。
炸鱼、花生、细米线，生菜、香菜、柠檬蘸。猜到小嘿哥说的是什么了吧？没错，正是“菜包鱼”。
∧
菜包鱼 38元/份
鱼肉细嫩，鱼骨酥脆
取一片生菜叶，裹入少许细米线，放上萝卜丝和芫荽，加一勺花生碎，最后倒上柠檬蘸，裹成一小团，塞入口中……
蘸水的酸辣、鱼肉的清甜、米线的松软、生菜的鲜嫩，食物的生命力在口腔内迸发开来。是小嘿哥日思夜想的傣味之一了！
傣族人爱用新鲜的芭蕉叶片包裹食物烤熟了吃，俗称“包烧”。
∧
包烧猪脑 28元/份
猪脑的香糯与香料融合
一口便回味无穷
包烧的东西也是五花八门， 包烧鱼、包烧肉、包烧猪脑、包烧金针菇……看到猪脑二字小嘿哥就瑟瑟发抖，然而烤好上菜，香味四溢，先前的恐惧瞬间消失。
佐料的清香盖过了猪脑的腥味，入口细嫩，混着芭蕉叶独有的香味，一口接一口，好吃不过瘾。
在正宗的版纳餐厅吃傣味，“喃咪”必不可少。喃咪被称为傣味餐桌上的灵魂，只需一口，舌尖味蕾便随其舞动。
∧
番茄喃咪（配菜） 28元/份
含黄瓜、豆干、薄荷、香菜、包白菜五种时蔬
∧
花生喃咪（配菜） 26元/份
喃咪届的小清新，口感香醇
清水焯过的水蕨菜与花生喃咪可谓最佳CP
∧
螃蟹喃咪 12元/份
山螃蟹舂碎后熬制成膏状，
螃蟹酱辅以酱、蒜、金芥、烤辣椒、老缅芫荽、香茅草根等
喃咪作为酱料，只要是你喜欢的都可以蘸。各种时令蔬菜，蘸上酸甜可口的喃咪，既开胃爽口，又营养健康。
傣味通常以酸字打头，什么柠檬鱼、舂鸡脚、酸笋煮鸡，想必大家都吃腻了。恰好来品一品这酸辣爽口的“西番莲煮鱼”。
如何在不掩盖鱼汤鲜美的前提下，最大限度凸显百香果的清香和酸甜，在小嘿哥看来是一门很大的学问。
∧
西番莲煮鱼 38元/份
汤汁鲜美，肉质细嫩
西番莲籽敲碎入汤，果实自带的酸甜入汤后味道令人惊艳，却又不会抢占整个味觉的C位。
汤头金黄，满是水果的酸甜清香，闷头喝下一碗，酸中带鲜，口舌生津。
要不然说傣族人民极具智慧呢，谁能想到菠萝与米饭的融合竟如此美味？
∧
菠萝饭 28元/份
酸中带甜，软糯可口
菠萝特有的水果清甜与糯米的软糯结合，入口纤滑。傣味的最佳饭后甜点啦~
吃傣味呢，一定要坐这种竹编的圆桌，这种仪式感甚至会影响味觉。
竹篾编制的墙柱与灯罩，配上这一大桌子的“版纳味道”，恍惚间竟错觉置身西双版纳傣族餐厅内。
无所不能舂，无所不能烤，无所不能包烧，傣家美食又岂止这些。
蔫蔫春困的下午，提不起食欲？不如去「印象版纳」，感受这花草树木、鸟兽鱼虫共同参与创造的美味。
食材新鲜，限量供应
切记提前预约！
提前预约！
提前预约！
进店消费即赠送“傣家烤鸡”和“毫啰嗦”一份。（每桌仅限一次）
活动时间：2019年3月9日-3月17日
话不多说，扫它
▼
地址：隆阳区升阳路白纸房161号
（花千树西北方向）
联系电话： 0875-2222715
17708755903
文字：小久久
图片：阿年
往期回顾
欢迎保山的吃货们加入微信群（保山吃货聚集地），大家一起吃喝玩乐，添加小嘿哥（微信：Heybaoshan0875)拉你入群。