藏在玉泉路深处的烤串店只做三道菜,却天天要预订!
“妈,我想吃烤串和果汁。”
“哪家?”
“烤串和果汁。”
“哪家?店名。”
“烤串和果汁。”
“你再说一遍!糊弄我是吧?”
这事儿,还得从下面可爱的小猪猪开始讲起。
这些来自昌宁柯街镇的小香猪,你看他短而矮小,头长额平,神似精装腊肠,毛有光泽,分分钟击垮老汉心,耳朵较小,薄且向两侧平伸,像小精灵的耳朵引人注目,背腰微凹,婀娜多姿,腹大而圆,白白胖胖。
天啊~可爱暴击
吃的青绿料,喝的天然水,一手举起一只“小可爱”。不仅能当宠物,还可以用来吃。
老板说了,想养一只当宠物也是可以的
香猪烤肉串
小香猪还有一个别称,“十里香”,因肉香味纯,故得此名。小嘿哥在吃过一次用小香猪做的“烤乳猪”之后,就彻底沦陷。某一次机缘巧合,我吃到了「鲜小厨•烤串和果汁」自家的小香猪做成的烤串,这般滋味更是妙不可言。
他家的香猪肉不用腌制,想让大伙吃到的其实就是香猪肉的原汁原味。当人们都在吃着加入各种腌制料的烤肉时,过重的腌料往往会盖住好肉原本的鲜美味,这也让吃肉逐渐失去本身的意义。
刚出炉的香猪肉,拿开几米开外,依然能闻到肉香。它的香气没有半点犹豫,直扑而来。鲜红的瘦肉,像是油炒的火腿一般,肥肉部分已被烤制得非常脆,随着温度的降低,里面的油脂风味开始变得凝练,就像我们平时吃的炸油肠一般,酥脆而暗爽。
撒上孜然、辣椒和芝麻后,香气开始爆炸,混杂着辛香料的滋味,一口吃入肚里。没有腌制的香猪肉,它的原汁原味很完整地体现出来。嫩且饱满,紧实而又有“富得流油”的口感交替,滑入咽喉后肉香更是“肆意妄为”。
这个吃法是老板自己根据实际改良而来的。老板是一位很懂吃的“十项全能”,不仅做吃,自己更是喜欢吃。
各类美食千奇百怪的吃法,他都一一实验过。就比如这用自制猪油刷烤的馒头片。
自制肉夹馒
如果你要问我,他家还有其他的小吃吗?不!没有啦。他家的烤串每天都需要预订。小编的老板自从吃了他家的烤串,一连一星期,每天下午都提前订好去他家店里吃烤串,生怕肉冷不香。
不说了,我先订了。
上哪买?
老板的店现在还没上架外卖APP
直接微信call他吧!
套餐有优惠哟~
Hey福利
8个串+1杯冰柠露
活动时间:2019年10月16日-10月23日